কখন এবং কীভাবে তাজা ধনেপাতা সংগ্রহ করবেন

ধাপ 1. গাছটি 6 ইঞ্চি (15 সেমি) লম্বা হলে ধনেপাতা প্রস্তুত।

চারাগাছ পূর্ণ বয়স্ক হওয়ার আগেই আপনি ধনেপাতার পাতা কাটা শুরু করতে পারেন। সাধারণত বীজ বপনের 45৫ থেকে days০ দিনের মধ্যে পাতা প্রস্তুত থাকে।

আপনি যদি গাছের ক্ষতি না করে চান তবে তার আগেও আপনি পৃথক পাতা টেনে নিতে পারেন। নিয়মিত বাছাই মানে বেশি পাতা, তাই যতবার খুশি বাছুন

8 এর প্রশ্ন 2: আপনি কীভাবে সিলান্ট্রো বাছবেন?

ধাপ 1. একটি একটি করে পাতা বাছাই করুন অথবা 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেমি) লম্বা কাণ্ড কাটুন।

যদি আপনি উদ্ভিদকে বাড়তে চালিয়ে যেতে চান, তাহলে বাইরের পাতা কেটে নিন এবং আপনার প্রয়োজন অনুযায়ী সেগুলি ব্যবহার করুন। আপনার ধনেপাতা কমপক্ষে কয়েক সপ্তাহ ধরে বাড়তে থাকবে, আরও পাতা তৈরি করবে।

• আপনি যদি পৃথক পাতা সংগ্রহ করছেন, তবে গাছের উপর থেকে সেগুলি বাছুন। এটি লম্বা এবং লম্বা হওয়ার পরিবর্তে সিলান্ট্রোকে বড় এবং পরিপূর্ণ দেখাবে।
• পুরো উদ্ভিদটি কাটার জন্য, মাটির ঠিক উপরে একটি ছোট কাস্তি ধরনের ছুরি দিয়ে কেটে নিন। একগুচ্ছ পাতা সুরক্ষিত করতে এবং ডালপালার চারপাশে একটি রাবার ব্যান্ড মোড়ানো যাতে একসাথে গুচ্ছ নিরাপদ হয়।

8 এর মধ্যে প্রশ্ন 3: আপনি কতবার ধনেপাতা সংগ্রহ করবেন?

ধাপ 1. আপনি যতবার সম্ভব উদ্ভিদ না হওয়া পর্যন্ত ধনেপাতা সংগ্রহ করতে পারেন।

সিলান্ট্রো সম্পর্কে চমৎকার বিষয় হল যে একবার আপনি পাতাগুলি বাছাই করলে, এটি অবিলম্বে নতুনগুলি বাড়তে শুরু করবে। যতক্ষণ না উদ্ভিদটি ফুল ফোটানো শুরু না করে, ততক্ষণ এটি পাতা বাড়তে থাকবে এবং আপনি সেগুলি বাছাই করতে পারবেন।

যদিও বেশিরভাগ সিলান্ট্রো উদ্ভিদ মাত্র কয়েক মাস বেঁচে থাকে, তবুও আপনি একই বীজ থেকে কমপক্ষে 2 বা 3 ফসল গ্যারান্টি দিতে পারেন যদি আপনি আপনার বীজ বপনের সময় ঠিক করেন।

প্রশ্ন 8 এর 4: আপনার ধনেপাতা বাছার পরে কতক্ষণ তাজা থাকবে?

ধাপ ১। আপনার ঠান্ডা রাখলে আপনার ধনেপাতা ১ 14 দিন পর্যন্ত তাজা থাকবে।

যত তাড়াতাড়ি আপনি আপনার cilantro বাছাই, অবিলম্বে এটি একটি কুলার বা বরফ সঙ্গে অন্য পাত্রে বা ফ্রিজে আটকে রাখুন। সর্বোচ্চ সতেজতা বজায় রাখতে বাণিজ্যিক ধনেপাতা 33 থেকে 35 ডিগ্রি ফারেনহাইট (1 এবং 2 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় রাখা হয়।

মনে রাখবেন যে একটি সামান্য cilantro অনেক দূরে যায়। আপনার বাগানে বেশ কিছু সারি ধানগাছ লাগানোর দরকার নেই যাতে আপনার কাছে কিছুদিন থাকার জন্য পর্যাপ্ত পরিমাণে ধনেপাতা থাকে।

8 এর মধ্যে প্রশ্ন 5: তাজা বাছাই করা সিলান্ট্রো সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় কী?

ধাপ 1. স্বল্পমেয়াদী সঞ্চয়ের জন্য, ফ্রিজে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগে ধনেপাতা রাখুন।

আর্দ্রতা শোষণে সাহায্য করার জন্য কাগজের তোয়ালেগুলির কয়েকটি স্তর দিয়ে এটি েকে দিন। এটি আপনার ধনেপাতা কমপক্ষে -5-৫ দিনের জন্য তাজা রাখবে।

যদি আপনি আপনার সিলান্ট্রো এক সপ্তাহ বা তার বেশি সময় ধরে তাজা রাখতে চান, তাহলে পানির পাত্রে সিলান্ট্রোর স্টেম-ডাউন রাখুন, যেমন আপনি ফুলের তোড়া রাখবেন। আলগাভাবে একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ দিয়ে পাতাগুলি coverেকে রাখুন এবং পুরো জিনিসটি ফ্রিজে রাখুন। প্রতি দুই দিন পর পর জল পরিবর্তন করুন।

প্রশ্ন 8 এর 6: আপনার কি সিলান্ট্রো ফুল দেওয়া উচিত?

ধাপ 1. না, একবার সিলান্ট্রো ফুল (বোল্ট), আপনি আর পাতা কাটতে পারবেন না।

আপনার সিলান্ট্রো ফুলের পরে, পাতায় আর সেই গন্ধ থাকবে না যা আপনি চান। তার উপরে, উদ্ভিদ বল্ট করার পরে কয়েক দিনের মধ্যে মারা যাবে (বীজে যান)। সুতরাং আপনি যদি সেই সুস্বাদু ধনেপাতার পাতা চান, তবে যতক্ষণ সম্ভব এটিকে বল্ট করা থেকে বিরত রাখুন। যদি আপনি মাটি থেকে প্রায় 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5 থেকে 5.1 সেমি) মূল কাণ্ড কেটে ফসল কাটেন, তাহলে আপনি প্রক্রিয়াটি পিছিয়ে দিতে পারেন।

• আংশিক ছায়া সহ আপনার বাগানের একটি শীতল অংশে সিলান্ট্রো রোপণ এটিকে তাড়াতাড়ি ঠেকাতে সাহায্য করতে পারে। যদি আপনি ইতিমধ্যেই আপনার ধনেপাতা রোপণ করে থাকেন, তাহলে দিনের বেলা যখন সূর্য সবচেয়ে গরম থাকে তখন গাছগুলিকে আংশিকভাবে coverেকে রাখার জন্য একটি ছায়া তৈরি করুন।
• এছাড়াও কিছু "বোল্ট-প্রতিরোধী" সিলান্ট্রো জাত পাওয়া যায়। এগুলি আপনাকে আপনার উদ্ভিদ থেকে আরও ধনেপাতা দেবে, বিশেষত যদি আপনি গরম গ্রীষ্মের সাথে উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন।

8 এর 7 প্রশ্ন: ধনেপাতা উদ্ভিদ ফসল কাটার পরে ফিরে আসবে?

ধাপ 1. হ্যাঁ, আপনি শীঘ্রই পাতা কাটাতে পারেন এবং সেগুলি বাড়তে থাকবে।

একটি করে ফসল কাটুন অথবা গাছের নীচে প্রায় এক তৃতীয়াংশ কেটে ফেলুন যাতে নিশ্চিত হয়ে যায় যে তারা ক্রমবর্ধমান থাকবে। গাছটি মারা যাওয়ার আগে এক বা দুই মাস ধরে পাতা উৎপাদন করতে থাকবে।

সিলান্ট্রো খুব বেশি দিন বাঁচে না (সর্বাধিক প্রায় 3 মাস), তবে আপনি সাধারণত একটি গাছ থেকে বেশ কয়েকটি ভাল ফসল পেতে পারেন।

প্রশ্ন 8 এর 8: ধনেপাতা গাছগুলি কি প্রতি বছর ফিরে আসে?

ধাপ 1. হ্যাঁ, যদি আপনি এটি ফুলে ছেড়ে দেন এবং বীজ কাটেন না।

সিলান্ট্রো একটি বার্ষিক উদ্ভিদ, যার অর্থ এটি প্রতি বছর একই বীজ থেকে "ফিরে আসে না"। কিন্তু আপনি যদি এটি করতে দেন তবে এটি নিজেই পুনরায় বীজ বপন করে, যা একজন মালী হিসাবে আপনার কাজকে অনেক সহজ করে তোলে! শুধু এটি ফুলের জন্য অপেক্ষা করুন এবং এটি বীজ মাটিতে ফেলে দিন। এই বীজগুলিকে একা ছেড়ে দিন এবং তারা পরের বছর আপনার জন্য নতুন উদ্ভিদে পরিণত হবে।

এটি কেবল তখনই কাজ করে যদি আপনার সিলান্ট্রোর জন্য একটি নিবেদিত বিছানা থাকে (অথবা যদি আপনি এটি একটি পাত্রে বাড়ির ভিতরে বাড়িয়ে থাকেন)। আপনি যদি অন্য সবজি এবং শাকসবজির পাশাপাশি একটি বড় বাগানে আপনার সিলান্ট্রো বাড়িয়ে থাকেন তবে সম্ভবত প্রতি বছর এটি নিজে বীজ করা ভাল।

পরামর্শ

• ডাল, আলু বা টমেটোর পাশাপাশি রোপণের জন্য সিলান্ট্রো একটি দুর্দান্ত সঙ্গী।
• যদি আপনি ধনিয়া বীজ পরে থাকেন তবে রোপণের প্রায় 3 মাস পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং গাছের বাদামী, ফলযুক্ত অংশটি সরান। এটি শুকানোর অনুমতি দিন, তারপরে বীজ সংগ্রহ করুন এবং একটি শুকনো, শক্তভাবে সিলযুক্ত পাত্রে সংরক্ষণ করুন।