নিস্তারপর্ব, যাকে হিব্রু ভাষায় পেসাক বলা হয়, এটি একটি আট দিনের উৎসব যা 15 তারিখে শুরু হয় এবং হিব্রু নিসান মাসের 22 তারিখে শেষ হয়। নিস্তারপর্বের প্রস্তুতি এবং এর অনেক traditionsতিহ্য ভয়ানক মনে হতে পারে, কিন্তু এটি হতে হবে না। আপনার ঘর পরিষ্কার করা এবং চ্যামেটের কোনও চিহ্ন মুছে ফেলার মতো প্রাথমিক বিষয়গুলি আগে থেকেই করা যেতে পারে। একটি চেকলিস্ট রাখুন যাতে আপনি প্রতিটি কাজ শেষ হওয়ার সাথে সাথে চিহ্নিত করার সন্তুষ্টি অনুভব করতে পারেন। আপনি এটি জানার আগে, আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের দ্বারা বেষ্টিত ছুটি উদযাপন করবেন!
ধাপ
4 এর অংশ 1: আপনার বাড়ির প্রস্তুতি
ধাপ 1. আপনার ক্যালেন্ডার সাফ করুন।
নিস্তারপর্বের প্রথম এবং শেষ দুই দিন ছুটি হিসেবে বিবেচিত হয় এবং কাজ নিষিদ্ধ। ইলেকট্রনিক ডিভাইসের ব্যবহার, লেখা এবং ড্রাইভিংও সীমার বাইরে। নিস্তারপর্ব এবং সেডারের প্রস্তুতি এবং/অথবা উপস্থিতি সম্পর্কিত কাজ অনুমোদিত। এর পিছনে মূল ধারণা হল আপনি ছুটি কাটান, উপভোগ করুন, সম্মান করুন এবং উদযাপন করুন।
- প্রতি বছর নিস্তারপর্ব কখন পড়ে তা জানতে আপনার রাব্বি বা হিব্রু ক্যালেন্ডারের সাথে পরামর্শ করুন।
- মাঝখানে চার দিন, যাকে চোল হামোয়েড বলা হয়, সরকারী ছুটি নয় এবং বেশিরভাগ কাজ এবং ক্রিয়াকলাপ অনুমোদিত।
ধাপ ২. চামেটজ সরান বা "বিক্রি করুন"।
আপনার তৈরি করা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ প্রস্তুতির মধ্যে একটি হল ছিদ্রযুক্ত শস্যজাত দ্রব্যের যে কোনো চামেটজ ফেলে দেওয়া বা অন্যথায় ফেলে দেওয়া। নিস্তারপর্ব জুড়ে, আপনার পরিবারের কেউ রুটি, সিরিয়াল, পাস্তা এবং বেশিরভাগ ধরণের অ্যালকোহল সহ চামেটজ সহ কোনও পণ্য গ্রহণ বা ব্যবহার করবেন না। এমনকি এতে পোষা খাদ্য এবং অন্যান্য পণ্য অন্তর্ভুক্ত রয়েছে যার মধ্যে গম, রাই, বার্লি, ওটস বা বানানের কোন চিহ্ন রয়েছে।
- কিছু লোক তাদের chametz পণ্যগুলি একটি অ-ইহুদি বন্ধু বা প্রতিবেশীর কাছে "বিক্রি" করে এবং নিস্তারপর্বের পরে সেগুলি কিনে নেয়। এটি ইন্টারনেটেও করা যেতে পারে! বিকল্পভাবে, আপনি তাদের দাতব্য কাজে দান করতে পারেন বা নিস্তারপর্ব শুরুর আগে সেগুলি ব্যবহার করার চেষ্টা করতে পারেন।
- আশকেনাজি সম্প্রদায়ের মধ্যে, চাল, বাজরা, ভুট্টা, সরিষা এবং শাকসবজি এড়ানোর পরামর্শ দেওয়া হয়।
ধাপ 3. আপনার ঘর পরিষ্কার করুন।
রান্নাঘর এবং যেসব এলাকায় খাবার খাওয়া হয় সেদিকে বিশেষ মনোযোগ দিন। এই প্রক্রিয়াটি কয়েক সপ্তাহ আগে শুরু করার প্রথাগত এবং আশা করা হয় যে আপনার রেফ্রিজারেটর, মাইক্রোওয়েভ, টোস্টার এবং ওভেনটি ভিতরে এবং বাইরে পরিষ্কার করা হবে যাতে চ্যামেটের অবশিষ্টাংশগুলি ধ্বংস হয়ে যায়। তারপরে আপনার বাড়ির প্রতিটি ঘরে অনুসন্ধান করে এবং উপরের থেকে নীচে পরিষ্কার করে অনুসরণ করুন।
ধাপ 4. আপনার বাসন, জিনিষ পরিবেশন, এবং cookware জীবাণুমুক্ত।
কোশার -ফর পাসওভার গাইডলাইন অনুসারে, আপনার বাসনপত্র, থালা -বাসন, রান্নার সামগ্রী - মূলত এমন কিছু যা আপনি আপনার সেডার প্লেট বা নিস্তারপর্বের খাবার প্রস্তুত বা পরিবেশন করতে ব্যবহার করবেন - সেগুলি ফুটন্ত পানিতে রেখে বা সেগুলো গরম করে জীবাণুমুক্ত করতে হবে একটি লাল গরম আভা।
- চীন, মৃৎশিল্প, এবং এনামেলের মতো কিছু ধরণের খাবার মোটেও একত্রিত করা যায় না।
- কিছু লোক বিশ্বাস করে যে আপনার দৈনন্দিন বাসন, খাবার পরিবেশন, এবং রান্নার জিনিসপত্র বাদ দেওয়া উচিত এবং এর পরিবর্তে আপনার কেবলমাত্র নিস্তারপর্বের বিশেষ আইটেম ব্যবহার করা উচিত।
4 এর অংশ 2: পাসওভার এবং সেডারের জন্য কেনাকাটা
ধাপ 1. কোশার-জন্য-নিস্তারপর্বের খাবারের জন্য কেনাকাটা করুন।
ফল, শাকসবজি, বেশিরভাগ দুগ্ধজাত দ্রব্য, এবং মাংস, হাঁস -মুরগি এবং মাছের কোশার কাটা পাসওয়ার্ডের জন্য অনুমোদিত হয় যতক্ষণ না তারা চামটেজ স্পর্শ করে। মাতজাহ এবং ওয়াইন সেডারের প্রধান উপাদান এবং প্রায়শই নিস্তারপর্ব জুড়ে খাওয়া হয়। কিছু প্যাকেটজাত খাবার মুদি দোকানে পাওয়া যেতে পারে এবং কোশার-ফর-পাসওভার চিহ্নিত করা যেতে পারে।
পদক্ষেপ 2. সেডারের জন্য কেনাকাটা করুন।
আপনি যদি সেডার হোস্ট করছেন, আপনি বিভিন্ন উপাদান দিয়ে একটি প্রতীকী প্লেট প্রস্তুত করবেন। ম্যাটজাহ, মুরগির গলা, ডিম, কাঁচা হর্সডিশ, রোমান লেটুস, আপেল, আখরোট, ওয়াইন এবং পেঁয়াজ কিনুন। প্রত্যেক ব্যক্তির চার গ্লাস থাকার জন্য আপনার পর্যাপ্ত ওয়াইনও প্রয়োজন।
বিকল্প রেসিপিতে চারোসেটে নাশপাতি রয়েছে এবং কিছু লোক মুরগির গলার পরিবর্তে গরুর মাংস বা ভেড়ার হাড় ব্যবহার করে। পেঁয়াজের পরিবর্তে, কিছু লোক আলু ব্যবহার করে। আঙ্গুরের রস ওয়াইনের জন্য উপযুক্ত বিকল্প।
ধাপ Pur. হগদাহ কিনুন বা মুদ্রণ করুন।
আপনি এটি অনলাইনে বিনামূল্যে ডাউনলোড করতে পারেন: https://www.chabad.org/holidays/passover/pesach_cdo/aid/661624/jewish/English-Haggadah.htm, অথবা বইয়ের দোকান থেকে কপি কিনুন। আপনার উপাসনালয়ে এমন কপি থাকতে পারে যা আপনি পেতে পারেন বা ধার নিতে পারেন। যাইহোক আপনি সেগুলি অর্জন করেন, বেশ কয়েকটি অনুলিপি থাকা একটি দুর্দান্ত ধারণা।
ধাপ 4. টেবিল আনুষাঙ্গিকের জন্য কেনাকাটা করুন।
সাধারণভাবে ব্যবহৃত আইটেমগুলির মধ্যে রয়েছে উৎসবের মোমবাতি এবং মোমবাতি, কিডুশ কাপ এবং একটি জলরোধী বা ধোয়া যায় এমন টেবিলক্লথ (শুধু যদি সেই ওয়াইনের গ্লাস মুখ ছাড়া অন্য কোথাও শেষ হয়ে যায়)।
আপনি প্রতিটি ব্যক্তির বসার জন্য বালিশ বা কুশন কিনতে চান, এবং অনুষ্ঠানে অংশগ্রহণকারী শিশুদের জন্য কিছু গেম এবং পুরস্কারও পেতে পারেন। লেগো, রঙের সামগ্রী, বা মাটির ভাস্কর্যগুলি তাদের দখলে রাখার চেষ্টা করুন।
পার্ট 3 এর 4: সেডারের জন্য সেট আপ করা
ধাপ 1. নিস্তারপর্বের টেবিল সেট করুন।
আপনি যদি সেডার হোস্ট করছেন, আপনার খাবার টেবিল হল আপনার পরিষেবা এবং খাবারের কেন্দ্রবিন্দু। এটি আপনার জন্য সৃজনশীল হওয়ার এবং আপনার নিজস্ব traditionsতিহ্য শুরু করারও একটি সুযোগ। সর্বনিম্ন, আপনি অন্তর্ভুক্ত করতে চান:
- টেবিলক্লথ এবং ন্যাপকিনস
- কোশার-ফর পাসওভার ডিশ, ফ্ল্যাটওয়্যার এবং পানির গ্লাস
- কোশার-ফর পাসওভার ওয়াইন গ্লাস
- ডুবানোর জন্য লবণ পানির ছোট কোশার-নিস্তারপর্বের খাবার
- আপনার সেডার নেতার জন্য একটি বিশেষ কিডুশ কাপ
- মাঝখানে দুটি কিডুশ কাপ, যা মোশির বোন মরিয়ম এবং এলিয়ের উপস্থিতির প্রতীক
- উৎসবের মোমবাতি
ধাপ 2. প্রতিটি চেয়ারে কুশন রাখুন।
এটি ইস্রায়েলীয়দের অর্জিত স্বাধীনতার প্রতীক এবং সেবার সময় আপনার অতিথিদের আরামদায়ক থাকতে সাহায্য করবে।
ধাপ each. প্রতিটি টেবিল সেটিংয়ে হাগাদাহর একটি কপি রাখুন।
আপনার অতিথিরা অনুসরণ করতে সক্ষম হবেন কারণ সেবার নেতা গল্প এবং আচারগুলি আবৃত্তি করে।
ধাপ 4. সেডার প্লেটের জন্য খাবার রাখুন।
সেডার প্লেটে ছয়টি প্রতীকী খাবার রয়েছে। কিছু খাবার রান্না করা দরকার এবং অন্যদের শুধু প্লেটে রাখা দরকার। খাবারগুলো হলো:
- মাতজাহ - একটি পৃথক প্লেটে তিন টুকরা, আচ্ছাদিত রাখুন।
- জিরোয়া (শঙ্কবোন) - কিছু লোক একটি ভেড়ার আগা বা ভাজা মুরগির ঘাড় ব্যবহার করে। এটি সেডারে খাওয়া হয় না এবং পরের রাতে আবার ব্যবহার করা যায়।
- শক্ত সিদ্ধ ডিম - সেডারের সময় খাওয়া।
- মোরর (তেতো গুল্ম) - সেডারের সময় খাওয়া। কাঁচা, ভাজা হর্সারডিশ এবং রোমান লেটুস সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
- চারোসেট (পেস্ট) - নাশপাতি, আপেল, ওয়াইন এবং বাদামের মিশ্রণ। এটি মারার জন্য একটি স্বাদ হিসাবে কাজ করে।
- কার্পাস (সবজি) - সাধারণত পার্সলে, পেঁয়াজ বা সিদ্ধ আলু। ইসরাইলিদের কান্নার কথা মনে রাখার উপায় হিসেবে সবজি লবণ পানিতে ডুবিয়ে রাখা হয়।
ধাপ 5. সিডার প্লেট (গুলি) রাখুন।
সেডার প্লেটটি সেবার নেতার সামনে রাখা উচিত। প্লেটের জন্য আপনি কোন খাবারটি ব্যবহার করেন তা আসলেই গুরুত্বপূর্ণ নয়, যতক্ষণ এটি কোশার-ফর-পাসওভার। অনেক মানুষ শুধু এই উদ্দেশ্যে একটি বিশেষ প্লেট ব্যবহার করে। যদি একাধিক টেবিল থাকে, একাধিক প্লেট তৈরি করুন এবং রাখুন যাতে অতিথিরা সহজেই প্রবেশ করতে পারে।
4 এর 4 টি অংশ: অনুষ্ঠান সম্পাদন
ধাপ 1. Chametz জন্য অনুসন্ধান সম্পূর্ণ করুন।
হিব্রুতে বেডিকাস চামেটজ নামে অভিহিত, চ্যামেটজ অনুসন্ধান পরিবারের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ এবং মজাদার উপায় তা নিশ্চিত করার জন্য যে কোনও চমেটস বাড়িতে লুকিয়ে বেঁচে নেই। এটি সাধারণত নিস্তারপর্ব শুরুর আগের রাতে এবং কখনও কখনও মোমবাতির আলোতে করা হয়। একটি বিশেষ আশীর্বাদ এবং আবৃত্তি অনুষ্ঠানটি সম্পন্ন করে।
কিছু লোক 10 টুকরো চামটেজ ঘরে লুকিয়ে রাখে এবং তারপরে এই অনুষ্ঠানের সময় সেগুলি খুঁজে পায়। যতক্ষণ আপনি মনে রাখবেন আপনি তাদের কোথায় রেখেছেন, এটি বাচ্চাদের জন্য অতিরিক্ত মজা যোগ করতে পারে
ধাপ 2. চারটি প্রশ্ন শিখুন।
সেডারের সময়, হাগাদাহ থেকে চারটি প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করা হয়, সাধারণত সবচেয়ে ছোট বাচ্চা দ্বারা। যদিও প্রশ্নগুলি স্বতaneস্ফূর্ত হওয়ার কথা, সেগুলিও সেবার একটি প্রয়োজনীয় অংশ। কে আগে প্রশ্ন করবে এবং কে উত্তর দিয়ে উত্তর দেবে তা আগে থেকেই ঠিক করে নিন। চারটি প্রশ্ন হল:
- কেন আমরা খামিরবিহীন রুটি খাই?
- কেন আমরা তেতো শাক খাই?
- আমরা কেন আমাদের খাবার তরলে ডুবিয়ে রাখি?
- আমরা কেন শুয়ে থাকা অবস্থায় খাই?
ধাপ 3. আফিকোম্যান লুকান।
নিস্তারপর্বের সেডার শুরু হওয়ার আগে, সেজার প্লেটের সাথে পরিবেশন করা তিনটি টুকরো থেকে মাতজার মাঝের টুকরোটি আড়াল করুন। আপনি বেশ কয়েকটি টুকরো লুকিয়ে রাখতে পারেন, যদি আপনার বেশ কয়েকটি শিশু উপস্থিত থাকে।
ধাপ 4. আফিকোম্যান ডেজার্ট অনুসন্ধান করুন।
বাচ্চাদের অনুসন্ধান সম্পর্কে বলুন, এবং ব্যাখ্যা করুন যে আপনি যে কেউ একটি টুকরা পাবেন তাকে পুরস্কার প্রদান করা হবে। তারা সাধারণত এটি থেকে একটি বিশাল লাথি পাবে এবং এটি তাদের বিনোদন দেবে! Midতিহ্য অনুযায়ী মধ্যরাতের আগে এটি করা উচিত। একবার পাওয়া গেলে, পুরষ্কার দিন এবং আফিকোম্যানকে আপনার ডেজার্ট হিসাবে গ্রাস করুন!
পরামর্শ
- নিস্তারপর্বের জন্য নির্দেশিকা মূল্যবোধের উপর ভিত্তি করে ভিন্ন, এবং নির্দেশিকা কখনও কখনও পরিবর্তিত হয়। আপনি সবচেয়ে আপডেট করা traditionsতিহ্য অনুসরণ করছেন তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতি বছর আপনার রাব্বির সাথে পরামর্শ করুন।
- পাসওভার সেডার 2-4 ঘন্টা পর্যন্ত স্থায়ী হতে পারে, বিশেষ করে অর্থোডক্স ইহুদিদের বাড়িতে! আপনি অতিথিরা আরামদায়ক হবেন তা নিশ্চিত করুন এবং আপনি যদি উপস্থিত থাকেন তবে ধৈর্য ধরার চেষ্টা করুন।
