আমরা সবাই সেই মুহুর্তটি জানি যেখানে আপনি আপনার ফ্রিজার খুলেন এবং কিছু অচেনা এবং প্রাচীন খাবার আপনার দিকে আঘাত করে। আপনার ফ্রিজারকে একটি দুর্যোগ অঞ্চল থেকে এমন একটি স্থানে পরিণত করুন যা আসলে কিছু সহজ কৌশল ব্যবহার করে আপনাকে রান্না করতে এবং খেতে সাহায্য করে। আপনার স্টোরেজ দক্ষতা সর্বাধিক করার জন্য আপনার সমস্ত আইটেম প্যাকেজ এবং লেবেলযুক্ত কিনা তা নিশ্চিত করুন। তারপরে, একটি স্বজ্ঞাত ফ্রিজারের ব্যবস্থা তৈরি করতে বিন এবং ব্যাগ ব্যবহার করে সংগঠিত করুন। আয়োজনে একটু সময় ব্যয় করলে ভবিষ্যতে আপনার অনেক সময় বাঁচবে।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: খাদ্য পুনরায় প্যাকেজিং এবং লেবেলিং
ধাপ 1. সবকিছু বের করুন এবং পুরানো খাবার ফেলে দিন।
খাবার চিরকাল স্থায়ী হয় না, এমনকি ফ্রিজেও। হিমায়িত বার্গারের সেই পুরানো ব্যাগ যা গত দশ বছর ধরে আছে, গত গ্রীষ্মের পপসিকলস - আপনি সম্ভবত আপনার ফ্রিজে থাকা সমস্ত জিনিসও জানেন না যতক্ষণ না আপনি কাউন্টারে সবকিছু বের করেন। খুব ফ্রিজারে পুড়ে যাওয়া খাবার (বিবর্ণ এবং বরফের স্ফটিক দিয়ে coveredাকা) এবং যে জিনিসগুলি আপনি কখনই খাবেন না তা ফেলে দিন।
- ফ্রিজারে পোড়া খাবার খাওয়া নিরাপদ হলেও এর স্বাদ ভালো হবে না।
- একবার আপনার ফ্রিজার খালি হয়ে গেলে, যেকোনো ফোঁটা বা ছিটকে পরিষ্কার করার এটি একটি দুর্দান্ত সুযোগ।
পদক্ষেপ 2. তাদের বাক্স থেকে আইটেমগুলি সরান যাতে তারা কম জায়গা নেয়।
আপনি যে বাক্সে জিনিস কিনেছেন তাতে আপনার সংরক্ষণ করার কোনো কারণ নেই। যদি বাক্সটি ইতিমধ্যেই খোলা থাকে, তাহলে ফ্রিজারে পোড়া এড়াতে আপনার খাবারকে একটি এয়ারটাইট পাত্রে পুনরায় প্যাকেজ করুন। আপনি একটি ভ্যাকুয়াম সিলার ব্যবহার করতে পারেন, অথবা সাবধানে একটি ব্যাগ থেকে বাতাস বের করুন।
- ছেড়ে দিন 1⁄2 ঠান্ডা হওয়ার সময় খাবার প্রসারিত হওয়ার জন্য হেডস্পেসের 1 ইঞ্চি (1.3 থেকে 2.5 সেমি) পর্যন্ত যাতে আপনি পাত্রটি ভাঙেন না।
- আপনি যদি রান্নার দিকনির্দেশের জন্য বাক্সটি চান, আপনি সর্বদা দিকনির্দেশের অংশটি কেটে কন্টেইনারে টেপ করতে পারেন, লেবেলে দিকনির্দেশনা লিখতে পারেন, অথবা পরে অনলাইনে দিকনির্দেশনা দেখতে পারেন।
ধাপ your. আপনার আইটেম সমতল করুন যাতে সেগুলো আরও ভালোভাবে ফিট হয়
আপনি আপনার আইটেমগুলিকে গ্যালন বা কোয়ার্ট আকারের ব্যাগে স্থির করতে পারেন। প্রথমে, আপনার খাবার, যেমন স্যুপ বা মাংসের মাংস, একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন এবং সমস্ত বাতাস সরিয়ে দিন। হিমায়িত করার জন্য এটি ফ্রিজে সমতল রাখুন।
একবার সেগুলি হিমায়িত হয়ে গেলে, আপনি সেগুলি উল্লম্বভাবে স্ট্যাক করতে পারেন এবং একটি বাক্স বা ম্যাগাজিন হোল্ডারে ফাইল করতে পারেন। আপনার ফ্রিজার ফাইলিং ক্যাবিনেটের মতোই সংগঠিত হবে।
ধাপ 4. বিষয়বস্তু এবং তারিখ সহ আপনার সমস্ত পাত্রে লেবেল দিন।
আপনার ফ্রিজারের পিছনে কিছু ভুলে যাওয়া, এটি কয়েক মাস পরে টেনে আনুন এবং এটি কী তা সম্পর্কে কোনও ধারণা নেই। কন্টেনারগুলিকে তাদের বিষয়বস্তু দিয়ে জমা করার আগে, আপনি যে তারিখটি এটি হিমায়িত করছেন এবং কখন খাবারটি খাওয়া উচিত তা লেবেল করে আপনার ভবিষ্যতকে বাঁচান।
- আপনি একটি বিশেষ লেবেল প্রস্তুতকারক ব্যবহার করতে পারেন, অথবা কেবল পাতার বাইরে কিছুটা নীল টেপ লাগিয়ে একটি স্থায়ী মার্কার দিয়ে লিখতে পারেন।
- নিশ্চিত করুন যে আপনার লেবেলগুলি বাইরের দিকে মুখোমুখি হয়েছে, তাই কখন কিছু খেতে হবে তা নির্ধারণ করার জন্য আপনাকে আপনার ফ্রিজারের মধ্য দিয়ে যেতে হবে না।
2 এর পদ্ধতি 2: বিন এবং ব্যাগ দিয়ে সংগঠিত করা
ধাপ 1. বিভাগ অনুসারে ডাবের মধ্যে খাবার।
আপনার ফ্রিজারের সর্বাধিক ব্যবহারের জন্য পরিষ্কার প্লাস্টিকের পাত্র ব্যবহার করুন। একই ক্যাটাগরির খাবার একই বিনে রাখুন। উদাহরণস্বরূপ, আপনি মাংসের জন্য একটি বিন, স্যুপের জন্য আরেকটি এবং শাকসবজির জন্য অন্যটি রাখতে পারেন। এইভাবে আপনি যে খাবারটি খুঁজছেন তা সহজেই খুঁজে বের করতে এবং বের করতে পারেন।
- আপনি আপনার ফ্রিজারটি পরিমাপ করতে চাইতে পারেন যাতে আপনি ডিম কিনতে পারেন তা নিশ্চিত করার জন্য।
- যদি আপনার একটি বুক ফ্রিজার থাকে, খোলা ডাব বা টুকরো আপনার ফ্রিজারকে বগিতে বিভক্ত করতে সহায়তা করে।
- যদি তাকগুলি আপনার নতুন বিন সিস্টেমের পথে আসছে, আপনি কেবল সেগুলি বের করতে পারেন।
- মাল্টি ডোর ফ্রিজারে বিনিয়োগ করুন; মাল্টি-ডোর ফ্রিজে খাদ্য সামগ্রী সংগঠিত করা এবং হিমায়িত করা সহজ।
ধাপ 2. পুনরায় তৈরি দুধ গ্যালনে হিমায়িত সবজি রাখুন।
যদি আপনার সবজি থাকে তবে আপনি সব সময় ব্যবহার করেন, যেমন মটর বা ভুট্টা, সেগুলি ধুয়ে ফেলা দুধের গ্যালনে রেখে দিলে আপনি সেগুলি সহজেই pourেলে দিতে পারবেন। প্রথমে, আপনার সবজিগুলি কুকি শীটে সমতল করুন, এবং একবার সেগুলি হিম হয়ে গেলে সেগুলি পাত্রে েলে দিন। এগুলিকে সরাসরি গ্যালন পাত্রে হিমায়িত করবেন না, অথবা সেগুলি আবার বের করতে আপনার সমস্যা হতে পারে।
আপনি সহজেই আপনার হ্যান্ডেল ব্যবহার করে আপনার ফ্রিজার থেকে গ্যালন বের করতে পারেন এবং একটি অংশ pourেলে দিতে পারেন।
ধাপ 3. সম্পূর্ণ পাত্রে ডিফ্রোস্টিং এড়ানোর জন্য পৃথক পরিবেশনগুলি নিথর করুন।
সময়ের আগে খাবার এবং উপাদানগুলি ভাগ করে নিন এবং সেগুলি তাদের নিজস্ব ব্যাগ বা পাত্রে জমা দিন। উদাহরণস্বরূপ, বেকনের একটি পুরো প্যাক হিম করার পরিবর্তে, প্লাস্টিকের মোড়কে কয়েকটি স্লাইস মোড়ানো যাতে আপনি সেগুলি সরাসরি হিমায়িত থেকে রান্না করতে পারেন বরং পুরো প্যাকটি ডিফ্রস্ট করার পরিবর্তে স্লাইসগুলি ছিঁড়ে ফেলতে পারেন।
একসাথে অনেক পরিবেশন প্রস্তুত করা এবং পৃথক অংশ হিম করা আপনাকে পরবর্তীতে রান্নার সময় বাঁচাতে পারে।
ধাপ 4. আপনার ফ্রিজে আইটেমগুলির একটি তালিকা রাখুন।
যদি আপনি নিজেকে ভুলে যান যে আপনার কি আছে এবং আপনার প্রথমে কি খাওয়া উচিত, তাহলে আপনার হিমায়িত জিনিসগুলির একটি তালিকা আপনার ফ্রিজের বাইরে রাখুন। যদিও আপনার ফ্রিজে সবকিছুর একটি তালিকা রাখা সত্যিই সম্ভব নয়, তবে ফ্রিজে জিনিসগুলির ট্র্যাক রাখা অনেক সহজ, কারণ তারা সেখানে অনেক বেশি সময় ধরে থাকে।
- যখনই আপনি ফ্রিজারে কিছু ফেলবেন, কেবল তালিকায় যোগ করুন, এবং এটি একবার খেয়ে ফেলুন।
- এটি বিশেষভাবে সহায়ক হতে পারে যদি আপনার রান্নাঘরের বাইরে একটি অতিরিক্ত ফ্রিজার থাকে যার সাথে আপনি ভুলে যান।
পরামর্শ
- যদি আপনার একটি পুরনো ফ্রিজার থাকে, তাহলে আপনাকে ম্যানুয়ালি ডিফ্রস্ট করতে হতে পারে।
- ফ্রিজারের স্ফটিক রোধ করার জন্য আপনার ফ্রিজারের দরজা একটি বায়ুরোধী সীল তৈরি করা উচিত।
