আপনি যখন ত্বক ছোলার জন্য যাচ্ছেন তখন একটি অ্যাভোকাডো ধুয়ে ফেলতে ওভারকিল মনে হতে পারে, কিন্তু অ্যাভোকাডোর চামড়ায় ব্যাকটেরিয়া থাকে যা আপনার ছুরিতে স্থানান্তর করতে পারে যখন আপনি ফল কাটছেন। ব্যাকটেরিয়া তখন ফলের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে, যা আপনাকে অসুস্থ করে তোলে। যাইহোক, যদি আপনি জানেন কিভাবে অ্যাভোকাডো স্কিন পরিষ্কার করতে হয় এবং একটি পরিষ্কার কাজের জায়গা বজায় রাখতে হয়, তাহলে আপনি আপনার অ্যাভোকাডো সঠিকভাবে ধুয়ে ফেলতে পারেন এবং খাদ্যজনিত অসুস্থ হওয়ার সম্ভাবনা কমিয়ে দিতে পারেন।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: অ্যাভোকাডো স্কিন পরিষ্কার করা
ধাপ 1. অ্যাভোকাডোগুলি ঠান্ডা বা হালকা গরম জলের নিচে রাখুন।
সিঙ্কটি পানিতে ভরে ফেলবেন না এবং এতে অ্যাভোকাডো ছেড়ে দেবেন না, কারণ এটি কার্যকরভাবে ময়লা অপসারণ করে না। কেবল জল চালু করুন এবং এর নীচে অ্যাভোকাডো ধরে রাখুন।
নিশ্চিত করুন যে আপনার জল পানীয়, বা পানীয় বা খাবার ধোয়ার জন্য উপযুক্ত। যদি সম্ভব হয়, পাতিত জল বা বোতলজাত পানি ব্যবহার করুন, যা দূষিত পদার্থ থেকে মুক্তি পেতে ফিল্টার করা হয়েছে।
ধাপ ২। সবজির ব্রাশ দিয়ে অ্যাভোকাডোর চামড়া থেকে ময়লা এবং অন্যান্য অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার করুন।
যখন আপনি চলমান জলের নিচে অ্যাভোকাডো ধরে রাখবেন, একটি পরিষ্কার সবজির ব্রাশ নিন এবং আভাকাডোর পৃষ্ঠটি আলতো করে ঘষে নিন। ত্বকে আর ময়লা বা অন্যান্য দৃশ্যমান অবশিষ্টাংশ না থাকা পর্যন্ত এটি করুন।
- সাবান, ব্লিচ বা বিশেষ ফলের ধোয়া ব্যবহার করবেন না। এগুলি চলমান জলের চেয়ে বেশি কার্যকর নয়।
- আপনার যদি সবজি ব্রাশ না থাকে তবে একটি নতুন টুথব্রাশ ব্যবহার করুন। আপনার হাত ব্যবহার করবেন না। অ্যাভোকাডোর চামড়া খাঁজকাটা এবং কৃত্রিম মোম দিয়ে আবৃত হতে পারে যা রোগজীবাণুকে আটকাতে পারে। সমস্ত আটকে থাকা ব্যাকটেরিয়া শুধুমাত্র আপনার হাত দিয়ে বের করা অসম্ভব।
ধাপ 3. অ্যাভোকাডো পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকিয়ে নিন।
আর্দ্রতা হল এমন একটি শর্ত যা ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজন। আপনি সমস্ত ময়লা এবং অবশিষ্টাংশ অপসারণ করার পরে, আপনার অ্যাভোকাডোগুলিকে একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে পুরোপুরি শুকিয়ে নিন এবং সেগুলি কাটার বোর্ডে কেটে নিন।
2 এর পদ্ধতি 2: একটি পরিষ্কার কাজের পৃষ্ঠ বজায় রাখা
ধাপ 1. বাদামী দাগ বা ক্ষত ছাড়াই অ্যাভোকাডো নির্বাচন করুন।
আপনার কোন ধরণের অ্যাভোকাডো দরকার এবং আপনি সেগুলি কতটা পাকা চান তা ঠিক করুন, তারপরে প্রতিটি ফল বাদামী দাগ বা ক্ষতের জন্য পরীক্ষা করুন। বাদামী দাগ এবং ক্ষতগুলি ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধির জন্য সহায়ক, তাই দোষহীন চামড়ার সাথে অ্যাভোকাডো বাছাই আপনাকে অতিরিক্ত দূষিত ফল এড়াতে সহায়তা করবে।
আপনার অ্যাভোকাডোগুলি কেনার পর তা যাতে না হয় সেদিকে খেয়াল রাখুন যাতে আপনি ফলের মধ্যে ব্যাকটেরিয়া প্রবেশ না করেন। শপিং ব্যাগে অ্যাভোকাডো বা তার আশেপাশে ভারী বস্তু রাখবেন না এবং সেগুলি এমন জায়গায় সংরক্ষণ করুন যেখানে সেগুলি চূর্ণবিচূর্ণ হবে না।
ধাপ 2. জল এবং হাত সাবান দিয়ে আপনার হাত ধুয়ে নিন।
এটি আপনার হাতের ব্যাকটেরিয়াগুলিকে ফলের মধ্যে স্থানান্তরিত হতে বাধা দিতে সাহায্য করবে। চলমান জল চালু করুন, আপনার হাত সাবান দিয়ে ধুয়ে নিন এবং 20 সেকেন্ডের জন্য স্ক্রাব করুন। তারপরে আপনার হাত ধুয়ে নিন এবং সেগুলি ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
ধাপ 3. গরম পানি এবং ডিশ সাবান দিয়ে প্রতিটি ব্যবহারের পর আপনার ছুরি ধুয়ে নিন।
আপনার কাটা অন্যান্য খাবার থেকে ব্যাকটেরিয়া আপনার ছুরি থেকে অ্যাভোকাডোতে স্থানান্তর করতে পারে। আপনি একটি ছুরি ব্যবহার করার পরে, এটি গরম পানির নিচে চালান এবং ডিশের সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে এটি ধুয়ে ফেলুন যতক্ষণ না সমস্ত সাবান চলে যায় এবং এটি একটি পরিষ্কার ডিশের রাগ দিয়ে পুরোপুরি শুকিয়ে যায়।
ধাপ 4. প্রতিটি ব্যবহারের পরে আপনার কাটিং বোর্ড ধুয়ে নিন এবং নিয়মিত স্যানিটাইজ করুন।
কাটিং বোর্ড তাদের উপর রাখা খাদ্য থেকে ব্যাকটেরিয়া ধারণ করে। একটি কাটিং বোর্ড ব্যবহার করার পর, এটি চলমান পানির নিচে রাখুন এবং ডিশের সাবান দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। তারপরে কাটার বোর্ডটি ধুয়ে ফেলুন এবং কাগজের তোয়ালে বা ডিশের রg্যাগ দিয়ে উভয় পাশে এটি সম্পূর্ণ শুকিয়ে নিন বা এটিকে এয়ার ড্রাইতে সেট করুন।
- প্লাস্টিক কাটার বোর্ডগুলি সময়ের সাথে ছুরি খাঁজ জমা করে এবং এই খাঁজগুলি ব্যাকটেরিয়াকে আটকাতে পারে। হাত দিয়ে এই ব্যাকটেরিয়া পরিষ্কার করা অসম্ভব, তাই প্রতিটি ব্যবহারের পরে প্লাস্টিকের কাটিং বোর্ড পরিষ্কার করতে ডিশওয়াশার ব্যবহার করুন।
- কাঠের কাটার বোর্ডগুলি ডিশওয়াশারে রাখা যায় না, তবে এগুলি আরও স্বাস্থ্যকর কারণ ব্যাকটেরিয়া কাঠের মধ্যে শোষিত হয় এবং শেষ পর্যন্ত মারা যায়। প্রতিবার ব্যবহারের পর সাবান ও পানি দিয়ে ধোয়া ছাড়াও, মাসে অন্তত একবার আপনার কাটিং বোর্ড স্যানিটাইজ করুন।
ধাপ 5. কাঁচা মাংস, কাঁচা মুরগি এবং সবজির জন্য আলাদা কাটিং বোর্ড ব্যবহার করুন।
এমনকি যদি আপনি প্রতিটি ব্যবহারের পরে আপনার কাটিং বোর্ডগুলি ধুয়ে ফেলেন, তবে কাঁচা মাংস, হাঁস -মুরগি এবং সামুদ্রিক খাবারের ব্যাকটেরিয়াগুলি কাটিং বোর্ডে আপনি রেখে দেওয়া অন্যান্য খাবারে ছড়িয়ে যেতে পারে। একটি পৃথক কাটিং বোর্ড রাখুন যা আপনি শুধুমাত্র আপনার অ্যাভোকাডো এবং অন্যান্য ফলের জন্য ব্যবহার করেন।
পরামর্শ
- আপনার অ্যাভোকাডো খাওয়ার ঠিক আগে ধুয়ে নিন। যদি আপনি সেগুলি ধুয়ে তারপর সংরক্ষণ করেন, তবে আপনার অ্যাভোকাডোরা সময়ের সাথে সাথে আশেপাশের পরিবেশ থেকে ব্যাকটেরিয়া সংগ্রহ করতে পারে।
- যদি আপনি আপনার অ্যাভোকাডো শেষ না করেন, তার উপর কিছু লেবুর রস, চুনের রস, বা ভিনেগার ছিটিয়ে একটি বায়ুরোধী পাত্রে রাখুন। কন্টেইনারটি ফ্রিজে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে এটি কোনও কাঁচা মাংস বা হাঁস -মুরগি থেকে আলাদা।
