কলার্ড গ্রিনস দক্ষিণ খাবারের একটি বিখ্যাত প্রধান যা অন্যান্য এলাকায় ট্রিট হিসেবে স্বীকৃত হতে শুরু করেছে। গাছপালা মোটামুটি সহজ এবং শীতল আবহাওয়ায় ভাল করে। আপনি এগুলি পাত্রে জন্মাতে পারেন বা সরাসরি মাটিতে রোপণ করতে পারেন। উভয় ক্ষেত্রেই, তাদের আলগা মাটি এবং প্রচুর রোদ এবং জলের প্রয়োজন হবে। তারা 40-85 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: মাটি প্রস্তুত করা
ধাপ 1. একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা চয়ন করুন।
এমন একটি চয়ন করুন যা প্রতিদিন কমপক্ষে 6 ঘন্টা পূর্ণ সূর্যালোক পায়। কলার্ডগুলি ভালভাবে বেড়ে উঠার জন্য প্রচুর আলো প্রয়োজন। আপনি যদি পাত্রে রোপণ করতে চান তবে দিনের বেলা এগুলি সরিয়ে নিতে পারেন যাতে তারা প্রচুর রোদ পায়।
ধাপ 2. যদি আপনি মাটিতে কলার্ড রোপণ করেন তবে একটি ভাল-নিষ্কাশিত এলাকা চয়ন করুন।
এমন জায়গা দিয়ে যান যেখানে মাটি নিষ্কাশিত হয়, কোন কাদা দাগ বা জমে থাকা জল ছাড়াই। অন্যদিকে, মাটি এত বেশি নিষ্কাশন করা উচিত নয় যে এটি হাড়ের শুষ্ক এবং ধূলিকণা হয়ে যায়। আপনার মাটির নিষ্কাশনের একটি সাধারণ পরীক্ষার জন্য:
- একটি কফির ক্যানের নীচের এবং উপরের অংশটি সরান।
- আপনার মাটিতে 4 ইঞ্চি (10 সেমি) গভীর একটি গর্ত খনন করুন।
- গর্তে ক্যানটি রাখুন। এর চারপাশে মাটি প্যাক করুন যাতে এটি মাটিতে সুরক্ষিত থাকে।
- জল দিয়ে ক্যানটি পূরণ করুন।
- এক ঘন্টা পেরিয়ে যাওয়ার পরে, ফিরে আসুন এবং পরিমাপ করুন যে ক্যানের মধ্যে কতটা জল নেমে গেছে।
- যদি কমপক্ষে 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) জল এক ঘন্টার মধ্যে বেরিয়ে যায়, তাহলে আপনার মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করে এবং কলার্ডের জন্য উপযুক্ত।
ধাপ 3. মাটির pH পরীক্ষা করুন।
কলার্ড সবুজ শাক মাটির পিএইচ সহ্য করে, যার অনুমান 6.0 থেকে 7.5 পর্যন্ত। আপনি একটি বাগান সরবরাহের দোকান থেকে একটি মাটির pH পরীক্ষার কিট কিনতে পারেন। দুটি প্রধান প্রকার রয়েছে: ডিজিটাল প্রোব এবং কাগজের স্ট্রিপ।
- মাটির পিএইচ পরীক্ষা সম্পর্কে সঠিক বিবরণের জন্য আপনার কিটের সাথে থাকা নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- আপনি আপনার মাটির পিএইচ পরিমাপের পরামর্শের জন্য আপনার স্থানীয় কাউন্টি বা সমবায় সম্প্রসারণ সংস্থার সাথে যোগাযোগ করতে পারেন।
ধাপ 4. আপনার মাটি আলগা করুন।
একটি কোদাল নিন এবং মাটির উপরে যান। প্রায় 10 ইঞ্চি (25 সেমি) গভীরতায় যান। আপনি যে কোন লাঠি বা পাথর খুঁজে বের করুন।
যদি আপনি পাত্রের মাটি ব্যবহার করেন, তবে এটি কেবল একটি পাত্রে ফেলে দিন এবং যে কোনও গোছা ভেঙে ফেলুন।
ধাপ 5. কম্পোস্টের একটি স্তর যোগ করুন, যদি আপনার মাটিতে কাদামাটি বা বালি বেশি থাকে।
কলার্ড বিভিন্ন ধরনের মাটি সহ্য করতে পারে, কিন্তু তাদের সকলের প্রচুর পরিমাণে জৈব পদার্থ থাকা উচিত। যদি আপনার মাটিতে প্রচুর কাদামাটি বা বালি থাকে, একবার এটি সুন্দর এবং আলগা হয়ে গেলে, উপরে 4 ইঞ্চি (10 সেন্টিমিটার) পুরু স্তর না হওয়া পর্যন্ত উপরে কম্পোস্ট সার দিন। মাটির প্রথম স্তরে কিছু মেশানোর জন্য আপনার কোদাল ব্যবহার করুন।
যদি আপনার কম্পোস্ট না থাকে তবে আপনি এর পরিবর্তে সার ব্যবহার করতে পারেন।
3 এর অংশ 2: আপনার সবুজ শাক রোপণ
ধাপ 1. গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা রোপণের আগ পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
কলার্ড সবুজ শীতল আবহাওয়ার ফসল। গ্রীষ্মের শেষের দিকে বা শরতের প্রথম দিকে রোপণ করা যাতে তারা তাপকে মোকাবেলা করতে পারে এবং ভালভাবে বেড়ে উঠতে পারে।
যখন মাটির তাপমাত্রা 45 ডিগ্রি ফারেনহাইট (7 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পৌঁছায়, তখন কলার্ডগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য যথেষ্ট উষ্ণ হয়।
ধাপ 2. যদি আপনি মাটিতে কলার্ড রোপণ করেন তবে মাটিতে সারি খনন করুন।
লম্বা লাইনে কিছু ময়লা বের করতে এবং পাশের দিকে oundিবি করতে আপনার কোদাল ব্যবহার করুন। 24 ইঞ্চি (61 সেমি) থেকে 36 ইঞ্চি (91 সেমি) দূরে থাকা সারি তৈরি করুন।
ধাপ 3. মাটির পৃষ্ঠের ঠিক নীচে বীজ রোপণ করুন।
আপনি সেগুলি মাটিতে বা পাত্রে রোপণ করছেন কিনা, মাটির পৃষ্ঠের নিচে 0.25 ইঞ্চি (0.64 সেমি) বীজ রাখুন। বিকল্পভাবে, আপনি মাটিতে বীজ ছিটিয়ে দিতে পারেন, তারপর হালকাভাবে coverেকে দিন।
- আপনি কেবল বীজ বিক্ষিপ্ত করতে পারেন, যেহেতু আপনি সেগুলি পরে স্বাস্থ্যকর গাছগুলিকে বাঁচানোর জন্য বের করে দেবেন।
- আপনার বীজ প্রায় 5 থেকে 10 দিনের মধ্যে অঙ্কুরিত হবে।
ধাপ 4. আপনার চারা 8 ইঞ্চি (20 সেমি) থেকে 10 ইঞ্চি (25 সেমি) উঁচু হলে পাতলা করুন।
যদি আপনি প্রচুর বীজ রোপণ করেন তবে তাদের অনেকগুলি অঙ্কুরিত হওয়ার একটি ভাল সুযোগ রয়েছে। ক্ষুদ্রতম বা দুর্বলকে টেনে আনুন এবং কেবল শক্তিশালী, স্বাস্থ্যকরগুলিকে ছেড়ে দিন।
- যদি আপনি মাটিতে রোপণ করেন, তাহলে মাটিতে থাকা চারাগুলি পাতলা করুন 18 ইঞ্চি (46 সেমি) থেকে 24 ইঞ্চি (61 সেমি) ইঞ্চি দূরে।
- আপনি যে চারাগুলি তুলবেন সেগুলি সংরক্ষণ করুন এবং একটি সুস্বাদু খাবারের জন্য সেগুলি আপনার সালাদে যুক্ত করুন।
ধাপ 5. যদি আপনি চান তবে পাত্রে থেকে মাটিতে চারা রোপণ করুন।
চারাগুলি কয়েক ইঞ্চি উঁচু হওয়ার পরে, আপনি পুরো মূল বলটি ধারক থেকে বের করে মাটির একটি গর্তে লাগাতে পারেন যা কিছুটা বড়। বাকি জায়গা মাটি দিয়ে পূরণ করুন। কাজ শেষ হলে চারাগুলো ভালো করে জল দিন
কলার্ড শাকগুলি পাত্রে ঠিক জন্মাতে পারে, তাই আপনি না চাইলে ট্রান্সপ্ল্যান্ট করার দরকার নেই।
ধাপ 6. আপনার গাছপালা সার।
আপনার গাছের মাটির পাশে 1 কাপ সার ছড়িয়ে দিন প্রতি 30 ফুট (9.1 মিটার) আপনি সারিতে রোপণ করেছেন, একবার সেগুলি কয়েক ইঞ্চি উঁচু হয়ে গেলে। সার মিশ্রিত করার জন্য মাটিকে হালকাভাবে দোলান, তারপরে আপনার গাছগুলিতে জল দিন।
- নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ একটি সার বেছে নিন। কলার্ড সবুজ শাকগুলিকে সুস্থ পাতা উৎপাদনের জন্য এই পুষ্টির প্রয়োজন।
- যদি আপনি পাত্রে কলার্ড লাগিয়ে থাকেন তবে প্রতি উদ্ভিদে প্রায় 1 টেবিল চামচ (15 মিলি) সার ব্যবহার করুন।
- আপনার উদ্ভিদের উপর নজর রাখুন। যদি তাদের পাতা গা green় সবুজের পরিবর্তে ফ্যাকাশে দেখতে শুরু করে, তাহলে 4-6 সপ্তাহের মধ্যে আবার সার দিন।
3 এর অংশ 3: আপনার গাছপালা রক্ষণাবেক্ষণ এবং ফসল কাটা
ধাপ 1. আপনার গাছপালা ভাল জল।
আর্দ্র মাটিতে আপনার কলার্ড সবুজ রাখুন। এটি কিছুটা স্যাঁতসেঁতে থাকা উচিত, তবে ভিজতে হবে না। আপনি কোথায় থাকেন তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে প্রতিদিন গাছপালাগুলিতে জল দেওয়ার প্রয়োজন হতে পারে না।
- যদি মাটিতে পানি জমে থাকে, আপনি খুব বেশি জল দিচ্ছেন।
- আপনার কলার্ড শাকগুলিকে সপ্তাহে 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) থেকে 1.5 ইঞ্চি (3.8 সেন্টিমিটার) জল দিন, যদি না আপনার এলাকায় কমপক্ষে বৃষ্টি হয়।
- আপনি আপনার বাগানে রেইনগেজ স্থাপন করে বৃষ্টিপাতের হিসাব রাখতে পারেন।
- যদি আপনি একটি শুষ্ক এলাকায় থাকেন, তাহলে মাটিতে মালচ যোগ করুন যাতে এটি আর্দ্রতা ধরে রাখে।
ধাপ 2. আপনার উদ্ভিদের কীটপতঙ্গ বন্ধ রাখুন।
স্লাগ বন্ধ করতে আপনার গাছপালার কাছাকাছি মাটিতে ডায়োটোমাসিয়াস পৃথিবী ছিটিয়ে দিন। শুঁয়োপোকা থেকে পরিত্রাণ পেতে এর মধ্যে Bt (Bacillus thuringiensis) সহ একটি কীটনাশক ব্যবহার করুন।
- আপনি বাগান সরবরাহের দোকানে এই উপকরণগুলি খুঁজে পেতে পারেন।
- স্লাগগুলি পাতলা, নরম দেহের প্রাণী যা দেখতে শাঁসবিহীন শামুকের মতো। তারা কলার্ড শাকের পাতা খাবে।
- শুঁয়োপোকা অনেক রঙ এবং আকারে আসে। যেগুলি কলার্ড সবুজ শাকগুলিকে আক্রমণ করবে সেগুলি সম্ভবত এক ইঞ্চি বা দুই লম্বা এবং ডোরাকাটা (কালো, সাদা এবং হলুদ, উদাহরণস্বরূপ) হতে পারে।
- আপনি প্রথমে এই কীটপতঙ্গগুলি দেখতে নাও পেতে পারেন, কিন্তু যদি আপনি আপনার গাছের পাতা দিয়ে গর্ত চিবিয়ে দেখতে পান, তাহলে তারা সম্ভবত অপরাধী।
ধাপ diseases. আপনার কলার নষ্ট করা থেকে রোগ বন্ধ করুন।
কলার্ডগুলি মোটামুটি শক্ত গাছ, কিন্তু এগুলি এখনও কয়েকটি রোগ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে। ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে গাছপালা রাখলে ক্লাবরুট রোধ হবে, যা গাছগুলিকে শুকিয়ে যেতে পারে বা পাতা তৈরি করতে পারে না। পাতায় দাগ একটি ছত্রাক নির্দেশ করে, যা নিমের তেল, সালফার বা অন্য ছত্রাকনাশক দিয়ে চিকিত্সা করা যায়। পরপর বছর একই মাটিতে কলার্ড রোপণ এড়ানো অন্যান্য রোগ প্রতিরোধ করে, যার মধ্যে রয়েছে:
- কালো পা
- কালো পচা
- হলুদ
ধাপ 4. ফসল কাটার আগে একটি হালকা হিম আপনার গাছপালা coverেকে দিন।
কলার্ডগুলি আসলে মিষ্টির স্বাদ পায় যদি তাদের ফসল কাটার আগে ঠান্ডা হতে দেওয়া হয়। সাধারণত, কলার্ডগুলি অঙ্কুরোদগমের 40 থেকে 85 দিনের মধ্যে যে কোনও জায়গায় ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত থাকে।
- সেরা ফলাফলের জন্য, প্রথম তুষারপাত আসা এবং চলে যাওয়ার পরে যে কোনও সময় ফসল কাটুন।
- মাটিতে হিমায়িত হলে আপনি কলারগুলি বেছে নিতে পারেন। যাইহোক, উদ্ভিদের সাথে মৃদু আচরণ করুন কারণ তাদের পাতা হিমায়িত হলে ভঙ্গুর হয়ে যায়।
ধাপ ৫। পুরো গাছপালা কেটে নিন অথবা আলাদা আলাদা পাতা নিন।
পুরো গাছটি মাটি থেকে প্রায় 4 ইঞ্চি (10 সেমি) কেটে ফেলুন। বিকল্পভাবে, একক পাতা বাছুন, নিচ থেকে উপরের দিকে কাজ করুন যাতে নতুন পাতা গজাতে পারে। কলার্ড সবুজ শস্য সংগ্রহের জন্য যে কোনও উপায়ে এটি একটি সূক্ষ্ম পদ্ধতি, তবে পৃথক পাতাগুলি তোলার অর্থ হ'ল আপনার গাছগুলি ক্রমবর্ধমান মরসুমে উত্পাদন চালিয়ে যাবে। এক্সপার্ট টিপ
Maggie Moran
Home & Garden Specialist Maggie Moran is a Professional Gardener in Pennsylvania.
Maggie Moran
Home & Garden Specialist
Boil your collard greens for a quick and delicious veggie side
Horticulturalist Maggie Moran advises, “Cut and remove the stems and the center rib of the collard greens. Then, boil water and cook the greens for 15 minutes. After draining them well, you can add garlic or lemon juice to the collards to enhance their flavor.”
ধাপ necessary। প্রয়োজনে পরের বছর কলার্ড গ্রিনস প্রতিস্থাপন করুন।
যদি আপনি শুধুমাত্র আপনার গাছপালা থেকে পৃথক পাতা (এবং একবারে পুরো উদ্ভিদ নয়) বাছেন, তাহলে আপনার কলার্ড সবুজ পরের বছর বাড়তে পারে। যাইহোক, এটি আপনার এলাকার জলবায়ুর উপর নির্ভর করবে। কলার্ড হিম সহ্য করতে পারে, কিন্তু যদি শীতের তাপমাত্রা/অবস্থা গুরুতর হয়, তাহলে আপনাকে পরের বছর সবুজ শাক রোপণ করতে হতে পারে।
