নাপা বাঁধাকপি হল পাতলা, লেটুসের মতো পাতাযুক্ত এক ধরনের চাইনিজ বাঁধাকপি। এটি নাড়া-ভাজা বা সালাদে দারুণ, এবং সুসংবাদ, এটি হৃদয়গ্রাহী এবং তুলনামূলকভাবে সহজ। আপনার বাগানে নিখুঁত অবস্থানটি বেছে নিয়ে শুরু করুন এবং তারপরে আপনার বীজ রোপণ করুন। শীতল তাপমাত্রা সবচেয়ে ভাল মনে রাখবেন, seasonতু জুড়ে আপনার বাঁধাকপির যত্ন নিন। অবশেষে, রোপণের প্রায় 2-3 মাস পরে আপনার বাঁধাকপিটি সংগ্রহ করুন।
ধাপ
4 এর অংশ 1: রোপণের স্থান প্রস্তুত করা
ধাপ 1. শীতকালে বা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি সময়ে ঠান্ডা মাসগুলিতে মাটি প্রস্তুত করুন।
বসন্ত বা শরত্কালে নাপা বাঁধাকপি সবচেয়ে ভালো করে, যদিও শরৎ সবচেয়ে ভালো বিকল্প। যদি আপনি গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে রোপণ করেন, তবে তাপমাত্রা হ্রাস পাওয়ায় গাছগুলি পরিপক্ক হবে। শীতকালে বসন্ত রোপণের জন্য বা গ্রীষ্মের মাঝামাঝি শরত্কালে রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন।
- আপনি যদি বসন্তে রোপণ করেন, সাধারণত, আপনি শেষ আনুমানিক হিমের পরে রোপণ করবেন। অনেক স্থানীয় বাগান সাইট আপনার এলাকার জন্য শেষ আনুমানিক হিম তালিকা করবে।
- নাপা বাঁধাকপি 30 থেকে 32 ডিগ্রি ফারেনহাইট (-1 থেকে 0 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পরিসরে হালকা তুষারপাত থেকে বাঁচতে পারে, তবে ভারী তুষারপাত নয়। 70-80 দিন আগে রোপণ করুন যখন আপনার এলাকায় প্রথম বড় তুষারপাত আশা করা হয়।
ধাপ 2. যদি আপনি শীতল এলাকায় থাকেন তবে একটি পূর্ণ সূর্যের অবস্থান বেছে নিন।
নাপা বাঁধাকপি সূর্যের উষ্ণতা সামলাতে পারে, কিন্তু শুধুমাত্র যদি আপনার এলাকা ইতিমধ্যে খুব গরম না হয়। আপনার আঙ্গিনায় এমন একটি জায়গা বাছুন যেখানে এটি দিনের বেশিরভাগ সময় (6 ঘন্টা বা তার বেশি) সূর্য গ্রহণ করতে পারে।
আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন তবে আংশিক সূর্য ভাল। যাইহোক, আপনার বাঁধাকপি এখনও দিনে প্রায় 6 ঘন্টা সূর্য পেতে হবে। নাপা বাঁধাকপি 50 থেকে 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 থেকে 27 ডিগ্রি সেলসিয়াস) পরিসরে তাপমাত্রা পছন্দ করে, বিশেষত অঙ্কুরোদগমের সময়।
ধাপ 3. একটি পরীক্ষা কিট দিয়ে মাটি পরীক্ষা করে 6.0 থেকে 7.5 এর পিএইচ লক্ষ্য করুন।
একটি ছোট গর্ত খনন এবং পাতিত জল দিয়ে ভরাট করে শুরু করুন। এটি গর্তে কাদা হতে দিন। পরীক্ষার প্রোব ertোকান, এবং মাটির জন্য রিডআউট পরীক্ষা করুন।
- আপনি এই কিটগুলি আপনার স্থানীয় হোম ইমপ্রুভমেন্ট স্টোরে পেতে পারেন।
- পিএইচ বা সালফার বাড়ানোর প্রয়োজন হলে মাটিতে চুনাপাথর যোগ করুন যদি আপনার এটি কম করার প্রয়োজন হয়। আপনি আপনার স্থানীয় বাগান দোকান এ additives খুঁজে পেতে সক্ষম হওয়া উচিত। আপনি এগুলি মাটির উপরে ছিটিয়ে দিতে পারেন বা মিশ্রিত করতে পারেন।
ধাপ 4. রোপণের আগে মাটিতে বয়স্ক কম্পোস্ট কাজ করুন।
মাটিতে কম্পোস্টের কাজ করার জন্য একটি খড় বা অন্যান্য বাগান সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। কম্পোস্ট বড় হওয়ার সাথে সাথে বাঁধাকপি খাওয়াতে সাহায্য করবে, বড়, স্বাস্থ্যকর বাঁধাকপি তৈরি করবে।
- বয়স্ক কম্পোস্ট মানে শুধু কম্পোস্ট যা পুরোপুরি ভেঙে গেছে, কম্পোস্ট নয় যেটার মধ্যে এখনও কাঁচামাল আছে, যেমন খাবার বা অন্যান্য বায়োডিগ্রেডেবল।
- বিকল্পভাবে, 100 পাউন্ড (45 কেজি) 10-10-10 সার প্রতি 1, 000 বর্গফুট (93 মি) ব্যবহার করুন2).
ধাপ 5. এমন একটি স্থান নির্বাচন করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশন করে অথবা মাটি সংশোধন করে।
নাপা বাঁধাকপি ভালভাবে নিষ্কাশনকারী মাটি পছন্দ করে। উদাহরণস্বরূপ, মাটির মাটি খুব বেশি জল ধরে রাখতে পারে, যখন বেলে মাটি খুব শুষ্ক হতে পারে। রোপণের আগে মাটি কিভাবে নিষ্কাশিত হয় তা পরীক্ষা করে দেখুন।
- মাটি পরীক্ষা করতে, আপনার বাগানে 1 ফুট (0.30 মিটার) গভীর এবং প্রায় একই প্রশস্ত একটি গর্ত খনন করুন। এটি জল দিয়ে পূরণ করুন, এবং এটি নিষ্কাশন করা যাক। এটি আবার পূরণ করুন, এবং গভীরতা পরিমাপ করতে একটি শাসক ব্যবহার করুন। প্রতি 1-2 ঘন্টা পরে গভীরতা পরিমাপ করুন। এটি প্রতি ঘন্টায় প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) নামতে হবে।
- যদি মাটি খুব দ্রুত বা খুব ধীর গতিতে নিষ্কাশিত হয়, তবে সমস্যা সমাধানের জন্য পিট মস, সার, কম্পোস্ট বা ছিঁড়ে ছাল মেশান।
4 এর দ্বিতীয় অংশ: নাপা বাঁধাকপি বপন
ধাপ 1. বসন্তে বেড়ে উঠলে শেষ হিমের 4-6 সপ্তাহ আগে বীজ শুরু করুন।
আপনি যদি বসন্তে বৃদ্ধি পাচ্ছেন, তাহলে আপনি আপনার উদ্ভিদগুলিকে গ্রো ট্রেতে বীজ দিয়ে শুরু করতে পারেন। 0.25 সেমি (0.64 সেমি) গভীরে বীজ রোপণ করুন।
- যদি আপনি তাদের বাগানে সরানোর জন্য প্রস্তুত হওয়ার আগে গাছগুলি শিকড় হয়ে যাওয়া শুরু করে, তবে তাদের একটি বড় পাত্রে প্রতিস্থাপন করুন। আপনি দেখতে পাবেন শিকড় নীচে বেরিয়ে আসছে যদি উদ্ভিদ শিকড় দ্বারা আবদ্ধ থাকে।
- বীজগুলিকে প্রতিদিন হালকা জল দিয়ে আর্দ্র রাখুন।
- বাগানে যাওয়ার আগে গাছগুলিকে শক্ত করুন। শক্ত হয়ে যাওয়ার অর্থ হল আপনি তাদের একটি উজ্জ্বল কিন্তু আশ্রিত স্থানে প্রতিদিন কয়েক ঘণ্টার জন্য তাদের পাত্রে রেখে তাদের আবহাওয়ার সাথে অভ্যস্ত করে তুলুন। 2-3 ঘন্টা দিয়ে শুরু করুন এবং তারপর ধীরে ধীরে তারা 7-10 দিনের জন্য প্রতিদিন বাইরে কাটানোর সময় বাড়ান।
ধাপ 2. বীজ রোপণের সময় সারিতে 1 ফুট (0.30 মিটার) দূরে রাখুন।
নাপা বাঁধাকপি গাছের মধ্যে কমপক্ষে 1 ফুট (0.30 মিটার) জায়গা প্রয়োজন। সারিগুলি 24 থেকে 36 ইঞ্চি (61 থেকে 91 সেমি) পৃথক হওয়া উচিত। পোকে 1⁄4 এই দূরত্বে (0.64 সেমি) গর্তে এবং প্রতিটি গর্তে 2-3 টি বীজ রোপণ করুন।
- বিকল্পভাবে, একই ফাঁক ব্যবধানে চারা বপন করুন। বীজের জন্য যথেষ্ট বড় একটি ছোট গর্ত খনন করুন। গাছটি মাটিতে রাখুন।
- বৃহত্তর সাফল্যের গ্যারান্টি দেওয়ার জন্য আপনি প্রায় 6 ইঞ্চি (15 সেমি) দূরে বীজও শুরু করতে পারেন। কিছু বীজ অঙ্কুরিত হবে না, তাই আপনি তাদের পাতলা করার আগে তাদের কাছাকাছি দূরত্ব নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার বাগানে যতটা সম্ভব গাছপালা দিয়ে শেষ করবেন।
ধাপ 3. মাটি দিয়ে বীজ েকে দিন।
নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি বীজ মৃত্তিকা দিয়ে আস্তে আস্তে গর্ত ভরাট করে এবং তাদের নিচে চাপ দিয়ে। আপনি এই প্রক্রিয়ার জন্য আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি যদি চারা ব্যবহার করেন, তাহলে গাছের চারপাশের গর্তটি পূরণ করুন এবং মাটি নিচে চাপুন।
ধাপ 4. অঙ্কুর প্রক্রিয়া শুরু করার জন্য বীজে জল দিন।
রোপণের পরে, জল দিয়ে মাটি কুয়াশা করুন। এটি একটি ভাল ভেজানো নিশ্চিত করুন যাতে বীজ বৃদ্ধি শুরু করতে পারে। যাইহোক, একটি মৃদু স্প্রে হেড ব্যবহার করুন, একটি ভারী হিসাবে আপনি শুধু বীজ রোপণ করতে পারেন।
- আপনি যদি চারা ব্যবহার করেন তবে সেগুলিও ভালভাবে জল দিন।
- বীজগুলি অঙ্কুরিত না হওয়া পর্যন্ত প্রতিদিন হালকাভাবে জল দিন।
ধাপ 5. উদ্ভিদ বের হওয়ার 2 সপ্তাহ পরে পাতলা।
একবার গাছপালা বাড়তে শুরু করলে, 2 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন এবং তারপরে প্রতিটি গর্তের মধ্যে লম্বা, স্বাস্থ্যকর উদ্ভিদটি ছেড়ে দিন, অন্য গাছগুলিকে তাদের গোড়ার কাছে কাঁচি দিয়ে কেটে দিন। যেসব বাঁধাকপি 1 ফুট (0.30 মিটার) এর কাছাকাছি বেড়েছে তা সরু করুন।
- এই ব্যবধান ছোট, স্বাদযুক্ত মাথা তৈরি করবে। যদি আপনি বড় মাথা পছন্দ করেন, সেগুলি 1.5 ফুট (0.46 মিটার) পর্যন্ত রাখুন।
- আপনি যে বাচ্চা বাঁধাকপি বা বাঁধাকপি পাতা কাটছেন তা খেতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, তাদের ধুয়ে ফেলুন এবং সালাদে টস করুন।
4 এর 3 য় অংশ: নাপা বাঁধাকপির যত্ন
ধাপ 1. আবহাওয়া শুষ্ক হলে বাঁধাকপিকে জল দিন।
যদি আপনি প্রতি সপ্তাহে 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5 থেকে 5.1 সেমি) বৃষ্টি পান, তবে এটি সাধারণত আপনার উদ্ভিদকে সুস্থ রাখার জন্য যথেষ্ট। যদি আপনার এলাকায় এত বৃষ্টি না হয়, তাহলে পার্থক্য করতে আপনার বাঁধাকপি পানি দিতে হবে।
- শুষ্ক আবহাওয়ায় জল বেশি ঘন ঘন হয়, হয় অন্য কোন দিন অথবা যখনই মাটি 3 ইঞ্চি (7.6 সেমি) গভীরতায় শুকিয়ে যায়। মাটি ভালভাবে ভিজিয়ে রাখতে ভুলবেন না।
- সম্ভব হলে ড্রিপ সেচ ব্যবহার করুন। পাতার উপরের অংশে পানি বসতে পারে, যার ফলে পচে যায়। এছাড়াও, এই ধরনের সেচ ব্যবহার করে আবহাওয়া খুব গরম হলে শিকড় ঠান্ডা করতে পারে।
ধাপ 2. বাঁধাকপি লুপারদের নিরুৎসাহিত করার জন্য আপনার বাঁধাকপির কাছে উদ্ভিদ উদ্ভিদ।
ডিল, মৌরি, পার্সলে এবং সিলান্ট্রোর মতো ভেষজ অন্যান্য পোকামাকড়কে আকৃষ্ট করে এই কীটপতঙ্গগুলিকে দূরে রাখতে সাহায্য করে যা লুপার্সকে খাবে। আপনার বাঁধাকপির 2 থেকে 3 ফুট (0.61 থেকে 0.91 মিটার) এর মধ্যে একটি বা সবগুলি রোপণ করুন।
- বাঁধাকপি লুপাররা পতঙ্গের শুঁয়োপোকা। শুঁয়োপোকা আপনার বাঁধাকপির গর্ত খায়।
- একইভাবে, ফ্লি বিটলস প্রতিরোধের জন্য ক্যাটনিপ লাগান।
ধাপ the. উদ্ভিদের চারপাশে ডায়োটোমাসিয়াস পৃথিবী সহ স্লাগ এবং শামুক বন্ধ করুন।
এই প্রাকৃতিক বাগ প্রতিরোধকারী যে কোনও কীটপতঙ্গকে থামাতে পারে। প্রতিটি গাছের চারপাশে এটি ছিটিয়ে দিন। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি গাছের গোড়ার চারপাশে একটি সম্পূর্ণ বৃত্ত তৈরি করেছেন। অন্যথায়, কীটপতঙ্গ একটি উপায় খুঁজে পেতে পারে।
- ডায়োটোমাসিয়াস পৃথিবী একটি সূক্ষ্ম গুঁড়া যা জীবাশ্মযুক্ত সমুদ্রের অণুজীবের সমন্বয়ে গঠিত। এটি পোষা প্রাণী বা আপনার উদ্ভিদের জন্য ক্ষতিকর নয়। আপনি এমনকি আঘাত না করে এটি খেতে পারেন, যদিও আপনি খাদ্য-গ্রেড বৈচিত্র্যের সন্ধান করতে চাইতে পারেন।
- আপনি এটি বাগানের দোকানে বা অনলাইনে খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ 4. বাঁধাকপির কৃমি মারার জন্য পাতায় কর্নমিল ব্যবহার করুন।
উদ্ভিদ নিজেই এবং তার চারপাশে কর্নমিল ছিটিয়ে দিন। কৃমি তা খাবে। একবার তারা করলে, কর্নমিল ফুলে যায় এবং কৃমি মেরে ফেলে।
বিকল্পভাবে, একটি কীটনাশক যেমন বিটি (ডিপেল) ব্যবহার করে দেখুন। সপ্তাহে একবার আপনার গাছগুলিতে স্প্রে করুন।
ধাপ 5. পানির একটি কঠিন প্রবাহ দিয়ে এফিডগুলি ধুয়ে ফেলুন।
যদি আপনি দেখতে পান ক্ষুদ্র সবুজ, নরম দেহের পোকামাকড় আপনার গাছপালা খাচ্ছে, তাহলে সেগুলো হল এফিড। প্রায়শই, আপনি কেবল তাদের সামান্য জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে পারেন, যা সাময়িকভাবে এগুলি থেকে মুক্তি পাবে।
আপনি এমন কীটপতঙ্গও প্রবর্তন করতে পারেন যা এফিড খায়, যেমন ভাস্প বা লেডি বাগ। কিছু জৈব বাগান দোকান এই পোকামাকড় বহন করে।
4 এর 4 ম অংশ: নাপা বাঁধাকপি কাটা
ধাপ 1. আপনি রোপণের 60-90 দিন অপেক্ষা করুন।
বাঁধাকপি অন্তত এই দীর্ঘ জন্য প্রস্তুত হবে না। গাছপালা আলগা পাতা দিয়ে শুরু হয় এবং সময়ের সাথে সাথে মাথা তৈরি করে। মাথা শক্ত এবং ঘন মনে হলে গাছগুলি ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত।
যদি আপনি একটি কঠিন তুষারপাত বা উচ্চ গ্রীষ্ম তাপমাত্রা সম্মুখীন হয়, আপনি মাথা কাটা না এমনকি যদি মাথা এখনও গঠিত হয়।
ধাপ 2. একটি বড়, ধারালো ছুরি দিয়ে কাণ্ডে বাঁধাকপির মাথা কাটুন।
এক হাত দিয়ে বাঁধাকপির মাথা ধরুন। শেষ সমতল পাতার নীচে পৌঁছান, এবং কাণ্ডের মাধ্যমে কেটে নিন। বাঁধাকপি সহজেই টেনে নেওয়া উচিত।
- বাঁধাকপি যখন বেড়ে ওঠা বন্ধ হয়ে যায় তখন তা সংগ্রহ করুন। যদি আপনি খুব দীর্ঘ অপেক্ষা করেন, মাথা ফুল এবং বীজ যেতে পারেন।
- যদি seasonতু শেষ না হয়, তবে কান্ডটি কয়েকটি অফশুট বাড়তে পারে।
- সংরক্ষণ করার আগে, আপনার বাইরের পাতাগুলি সরানো উচিত। একটি ধারালো ছুরি বা একজোড়া কাঁচি দিয়ে এগুলি ছাঁটাই করুন। এইগুলিকে স্টার ফ্রাই বা সালাদে ব্যবহার করুন।
ধাপ the. এক মাস পর্যন্ত ফ্রিজে বাঁধাকপি সংরক্ষণ করুন।
দীর্ঘতম শেলফ লাইফের জন্য এটি আপনার ফ্রিজের সবজি বিভাগে রাখুন। আপনি এটি একটি রুট সেলার মধ্যে 3 মাস পর্যন্ত সংরক্ষণ করতে পারেন।
