প্রত্যেক পরিবারেরই রয়েছে দারুণ রেসিপি যা তারা বিশেষ হিসেবে বিবেচনা করে এবং পরিবারের বিশেষ সদস্যদের সাথে যুক্ত থাকে, সে কারণেই তারা রান্না করেছে, বানিয়েছে, অথবা স্বাদ নিয়ে উপভোগ করেছে। একটি মেমরি কুকবুক হল পরিবারের নির্দিষ্ট সদস্যদের তাদের প্রিয় রেসিপি, টিপস এবং উপাখ্যান, ফটো, উদ্ধৃতি এবং অন্যান্য ব্যক্তিগতকৃত উপাদানগুলির মাধ্যমে স্মরণ করার একটি উপায় যা আপনাকে সেই ব্যক্তির স্মরণ করিয়ে দেওয়ার অনেক পরে চলে গেছে। একটি মেমরি কুকবুক একটি বিশেষ উত্তরাধিকার যা প্রজন্মের কাছে প্রেরণ করা যায়।
ধাপ
ধাপ 1. মেমরি কুকবুক কার দিকে মনোনিবেশ করবে সে বিষয়ে সিদ্ধান্ত নিন।
এটা কি একজন ব্যক্তি হওয়া বা আপনি একটি দম্পতি, অথবা এমনকি মানুষের একটি গ্রুপের উপর ফোকাস করতে চান? উদাহরণস্বরূপ, আপনি হয়তো ঠাকুরমার রান্না, বা ঠাকুমা এবং দাদার রান্না এবং ডিনার পার্টি, অথবা সম্ভবত আপনার দাদী এবং দাদার ভাই -বোনদের সকলের রান্নার অভিজ্ঞতাও মনে রাখতে চাইতে পারেন!
ধাপ 2. স্মারক একত্রিত করার বিষয়ে সেট করুন।
ব্যক্তির রান্নার বই, হাতে তৈরি রেসিপি ফোল্ডার, এবং অন্য কোন প্রাসঙ্গিক আইটেম দেখুন। বিশেষ করে হাতে লেখা নোটগুলি দেখুন, কারণ এটি আপনাকে অনেক কিছু বলবে যে রান্না করা ব্যক্তি রেসিপিগুলি সম্পর্কে কেমন অনুভব করেছিলেন; রেসিপিটি কীভাবে সামান্য পরিবর্তন করা উচিত, তা ভাল বা খারাপ, এমনকি যখন এটি একটি বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য ব্যবহার করা হয়েছিল তখনও বর্ণনা করা হবে।
এছাড়াও ভিজিটর বই, যদি থাকে চেক করুন। একসময় খুব জনপ্রিয়, এবং এখনও কিছু লোকের কাছে জনপ্রিয়, এই রেকর্ড করা অতিথিরা ডিনার পার্টিতে অংশ নেন এবং এমনকি কখনও কখনও খাবার রেকর্ড করেন। আপনি এই ধরণের সম্পদ থেকে ব্যক্তির ডাইনিং ফ্লেয়ার সম্পর্কে অনেক ধারণা পেতে পারেন।
ধাপ photograph. মেমরি কুকবুকে স্থান দেওয়ার জন্য ফটোগ্রাফ, উপাখ্যান, উদ্ধৃতি এবং অন্যান্য প্রাসঙ্গিক স্নিপেট খুঁজুন।
আপনি কি প্রশ্নবিদ্ধ ব্যক্তির কাছ থেকে নির্দিষ্ট রান্নাঘর এবং বিনোদনমূলক প্রজ্ঞা মনে রাখতে পারেন? যদি তা হয় তবে এটি উদ্ধৃত করতে ভুলবেন না যাতে এটি প্রজন্ম ধরে হারিয়ে না যায়!
আপনার এই ব্যক্তির রান্না, ডাইনিং এবং বিনোদনমূলক শৈলীতে আপনার নিজের ছাপ লেখার কথাও বিবেচনা করা উচিত। এটি রান্নার বইয়ের একটি ভূমিকা বা ভূমিকা হিসেবে পরিবেশন করতে পারে এবং এটি প্রকৃতপক্ষে এটিকে ব্যক্তিগতকৃত করবে এবং সেই ব্যক্তিকে পাঠকদের জন্য জীবনে ফিরিয়ে আনবে। আপনি অন্য ব্যক্তিদের কাছ থেকে ব্যক্তিগত গল্প পেতে পছন্দ করতে পারেন যারা প্রশ্নযুক্ত ব্যক্তিকে চেনেন; যদি আপনি অনেক কিছু পান, একটি সম্পূর্ণ অধ্যায় তৈরি করুন।
ধাপ 4. আপনার পরিবারের অন্যান্য সদস্যদের বা বন্ধুদের বৃত্তের রেসিপি এবং ধারণাগুলির জন্য জিজ্ঞাসা করুন।
তারা হয়তো বিশেষ রেসিপি, টিপস এবং গল্প সম্পর্কে জানতে পারে যা আপনি জানেন না। কুকবুককে উৎসর্গ করা ব্যক্তিকে সম্মান করার উপায় হিসাবে অন্যান্য লোকদের থেকে রেসিপি যোগ করার বিষয়টিও বিবেচনা করুন। রেসিপি সহ ব্যক্তির সাথে তাদের নাম এবং সম্পর্ক রাখতে ভুলবেন না।
ধাপ 5. দৃষ্টান্তের প্রয়োজন সম্পর্কে সিদ্ধান্ত নিন।
ফটো এবং অন্যান্য বিট এবং আপনার সংগ্রহ করা টুকরাগুলির পাশাপাশি, আপনি পুরো বইটি একসাথে আঁকতে চিত্রগুলি যুক্ত করতে চাইতে পারেন। আপনি যদি নিজের শিল্পকর্মের সাথে ভাল হন, আপনি এটি করতে পারেন। যদি না হয়, সেখানে প্রচুর কপিরাইট মুক্ত মুদ্রিত চিত্র রয়েছে যা আপনি ব্যবহার করতে পারেন; শুধু অনলাইনে অনুসন্ধান করুন।
- ছবি নির্বাচন করার সময়, লাইসেন্স সম্পর্কে সতর্ক থাকুন। কিছু ছবি কপিরাইট মুক্ত, বইয়ের উদ্দেশ্য যাই হোক না কেন, অন্যগুলি শুধুমাত্র কপিরাইট মুক্ত, যখন আপনি সেগুলি থেকে কোন লাভ করেন না। যদি আপনি খরচ পুনরুদ্ধার করার পরিকল্পনা করেন, তবে এটি সাধারণত ঠিক থাকে কিন্তু আপনি যদি মুনাফার জন্য বইটি বিক্রি করতে যাচ্ছেন তবে খুব সতর্ক থাকুন।
- কিছু ছবি প্রশ্নে থাকা ব্যক্তির আদি হাতে লেখা রেসিপির ছবি তোলার মতো সহজ হতে পারে (ভূমিকা ইমেজ দেখুন), যাতে মানুষ পুরো রান্নার বইয়ের ঝরঝরে মুদ্রণ এবং বিন্যাসের পাশাপাশি রেসিপিগুলিতে সত্যিই ব্যক্তিগত উপাদান দেখতে পারে।
ধাপ the. রান্নার বই প্রস্তুত ও মুদ্রণ করার পদ্ধতি বেছে নিন।
অনলাইনে বা আপনার ব্যক্তিগত কম্পিউটারে একটি কুকবুক তৈরির জন্য অনেক প্রোগ্রাম পাওয়া যায়। আপনার প্রয়োজনের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত কি দেখতে চারপাশে কেনাকাটা করুন। আপনি যদি নিজের জন্য শুধুমাত্র একটি মেমরি কুকবুক তৈরি করেন, তাহলে এটি মোটামুটি সহজবোধ্য হবে এবং আপনি সম্ভবত এটি ঘরে বসেই করতে পারেন। যাইহোক, যদি আপনি পরিবার এবং বন্ধুদের মধ্যে মেমরি কুকবুক বিতরণ করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনাকে বাল্ক কুকবুক তৈরির জন্য সর্বোত্তম মূল্যের সন্ধান করতে হবে।
মুদ্রণের ক্ষেত্রে, বেশ কয়েকটি স্থানীয় মুদ্রকের কাছ থেকে তাদের দামের জন্য জিজ্ঞাসা করা এবং অনলাইনে বই মুদ্রণের খরচগুলি পরীক্ষা করা ভাল ধারণা। রঙ, ম্যাট বা টকটকে মুদ্রণের ক্ষমতা, মুদ্রিত হওয়ার প্রত্যাশিত রান্নার বই ইত্যাদির বিষয়ে অনেক প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করুন।
ধাপ 7. মেমরি কুকবুক বিতরণ করুন।
যদি এটি আপনার জন্য শুধুমাত্র একটি কপি হয়, এই ধাপটি প্রযোজ্য হবে না। আপনি যদি পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য বেশ কয়েকটি মেমরি কুকবুক তৈরি করে থাকেন, তবে আপনাকে সবার কাছে কুকবুকগুলি পেতে হবে। বেশ কয়েকটি সম্ভাবনা রয়েছে:
- মেমরি কুকবুকগুলি পোস্ট বা কুরিয়ার করুন (সেরা মূল্য জিজ্ঞাসা করুন)।
- এই ব্যক্তির সম্মানে একটি ব্যক্তির স্মরণ এবং বক্তৃতা ইত্যাদির অংশ হিসাবে একটি পারিবারিক পুনর্মিলন এবং কুকবুক বিতরণ করুন। এটি অনেক প্রচেষ্টা কিন্তু সবাইকে একত্রিত করার একটি চমৎকার সুযোগ হতে পারে।
- আপনার ঘরে কপি রাখুন এবং যখনই তারা ফোন করবেন সেগুলি তাদের দিতে ভুলবেন না।
- পরিবারের কিছু সদস্যের কাছে অতিরিক্ত কপি পাঠান এবং তাদের বিতরণে সাহায্য করতে বলুন।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- এই মেমরি কুকবুক কম্পাইল করার জন্য প্রতি সপ্তাহে একটি নিয়মিত সময় রাখুন। এটি একটি মোটামুটি সময় সাপেক্ষ ব্যায়াম কিন্তু এটি মজাদার। (এবং সংগঠিত হওয়ার চেষ্টা করুন, এটি অনেক সাহায্য করে!)
- আপনি কি কুকবুক থিম করতে চান? প্রশ্ন করা ব্যক্তিটি সত্যিই পছন্দ করেছেন এমন কিছু বিষয় বিবেচনা করুন। হয়তো আপনি চকলেটের একটি তির্যকতা, দেশ এবং খামারের জীবনযাত্রার থিম, বা পশু-বান্ধব নিরামিষ রেসিপি দিয়ে শেষ করবেন। এছাড়াও, ছুটির মরসুমের রেসিপিগুলি রান্নার বইয়ে বড় আকার ধারণ করতে পারে যদি ব্যক্তি থ্যাঙ্কসগিভিং, ক্রিসমাস, দিওয়ালি, পাসওভার, যাই হোক না কেন ঝড় তুলতে পছন্দ করে!
- প্রেক্ষাপটে পূর্বে প্রেমের তৈরি মেমরি রান্না বই অবহেলা করবেন না। আপনি এগুলি থেকেও অনুপ্রেরণা এবং তথ্য আঁকতে পারেন।
