পিএইচ স্কেল পরিমাপ করে যে কোন পদার্থ প্রোটন (বা এইচ+ আয়ন) এবং সেই পদার্থটি প্রোটন গ্রহণ করার সম্ভাবনা কতটা। রঞ্জক সহ অনেক অণু তাদের গঠন পরিবর্তন করবে একটি অম্লীয় পরিবেশ থেকে প্রোটন গ্রহণ করে (যেটি সহজেই প্রোটন ছেড়ে দেয়) অথবা একটি মৌলিক পরিবেশে প্রোটন দান করে (যেটি সহজেই প্রোটন গ্রহণ করে)। পিএইচ পরীক্ষা করা অনেক রসায়ন এবং জীববিজ্ঞান পরীক্ষার একটি অপরিহার্য অংশ। এই পরীক্ষাটি রঙের সাথে কাগজের স্ট্রিপগুলি লেপ দিয়ে করা যেতে পারে যা অ্যাসিড বা বেসের উপস্থিতিতে বিভিন্ন রঙে পরিবর্তিত হবে।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: বাঁধাকপি দিয়ে ঘরে তৈরি পিএইচ পেপার তৈরি করা
ধাপ 1. কিছু লাল বাঁধাকপি কেটে নিন।
আপনি লাল বাঁধাকপি একটি মাথা প্রায় chop কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে এটি প্রয়োজন হবে। আপনি আপনার পিএইচ কাগজ আবরণ বাঁধাকপি থেকে রাসায়নিক নিষ্কাশন করা হবে। এই রাসায়নিকগুলি অ্যান্থোসায়ানিন নামে পরিচিত এবং বাঁধাকপি, গোলাপ এবং বেরি জাতীয় উদ্ভিদের মধ্যে পাওয়া যায়। অ্যান্থোসায়ানিনগুলি নিরপেক্ষ অবস্থায় বেগুনি (পিএইচ 7.0) তবে এসিডের সংস্পর্শে এলে তারা রঙ পরিবর্তন করে (পিএইচ 7.0)।
- বেরি, গোলাপ এবং অন্যান্য অ্যান্থোসায়ানিনযুক্ত উদ্ভিদ ব্যবহার করে একই পদ্ধতি অনুসরণ করা যেতে পারে।
- এটি সবুজ বাঁধাকপির জন্য কাজ করে না। সবুজ বাঁধাকপিতে একই অ্যান্থোসায়ানিন নেই।
পদক্ষেপ 2. আপনার বাঁধাকপি ফুটন্ত জল যোগ করুন।
আপনি একটি চুলা বা মাইক্রোওয়েভে জল ফুটিয়ে তুলতে পারেন, কিন্তু যেকোনো উপায়ে আপনার প্রায় 500 মিলি জল প্রয়োজন হবে। বাঁধাকপি দিয়ে ফুটন্ত পানি সরাসরি ব্লেন্ডারে েলে দিন। এটি বাঁধাকপি থেকে প্রয়োজনীয় রাসায়নিকগুলি বের করতে সহায়তা করবে।
ধাপ 3. ব্লেন্ডার চালু করুন।
সেরা ফলাফলের জন্য আপনাকে পানি এবং বাঁধাকপি মিশিয়ে দিতে হবে। জল গা dark় বেগুনি হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণটি ব্লেন্ড করে রাখুন। এই রঙ পরিবর্তন ইঙ্গিত দেয় যে আপনি বাঁধাকপি থেকে প্রয়োজনীয় রাসায়নিকগুলি (অ্যান্থোসায়ানিন) সফলভাবে টেনে এনে গরম পানিতে দ্রবীভূত করেছেন। আপনি এগিয়ে যাওয়ার আগে কমপক্ষে দশ মিনিটের জন্য ব্লেন্ডারের বিষয়বস্তু শীতল হতে দিন।
ধাপ 4. একটি ছাঁকনি মাধ্যমে মিশ্রণ ালা।
আপনি সূচক সমাধান (রঙিন জল) থেকে বাঁধাকপি কোন টুকরা অপসারণ করতে চান। ছাঁকনীর জায়গায় ফিল্টার পেপার কাজ করবে, কিন্তু আরো সময় লাগতে পারে। একবার আপনি সূচক সমাধান স্ট্রেন করা হয়, আপনি বাঁধাকপি টুকরা ফেলে দিতে পারেন।
ধাপ 5. আপনার সূচক সমাধানের জন্য আইসোপ্রোপিল অ্যালকোহল যোগ করুন।
প্রায় 50 এমএল আইসোপ্রোপিল অ্যালকোহল যুক্ত করলে আপনার সমাধান ব্যাকটেরিয়া বৃদ্ধি থেকে রক্ষা পাবে। অ্যালকোহল আপনার সমাধানের রঙ পরিবর্তন করতে শুরু করতে পারে। যদি এটি ঘটে, দ্রবণটি গা dark় বেগুনি হয়ে না যাওয়া পর্যন্ত ভিনেগার যোগ করুন।
প্রয়োজনে বা ইচ্ছা হলে, আপনি আইসোপ্রোপিল অ্যালকোহলের জন্য ইথানল প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
পদক্ষেপ 6. একটি প্যান বা বাটি মধ্যে সমাধান ালা।
আপনি আপনার কাগজ ডুবানোর জন্য একটি প্রশস্ত যথেষ্ট খোলার সঙ্গে একটি ধারক চান। আপনি একটি পাত্রে নির্বাচন করুন যা দাগ-প্রতিরোধী, যেহেতু আপনি এতে রং ingালছেন। সিরামিক এবং গ্লাস ভাল বিকল্প।
ধাপ 7. নির্দেশক সমাধানের মধ্যে আপনার কাগজটি ভিজিয়ে রাখুন।
কাগজটি নিচের দিকে ঠেলে দিতে ভুলবেন না। আপনি কাগজের সমস্ত কোণ এবং প্রান্তগুলি coverেকে রাখতে চান। এই পদক্ষেপের জন্য গ্লাভস ব্যবহার করা একটি ভাল ধারণা।
ধাপ 8. আপনার কাগজটি একটি তোয়ালে শুকিয়ে যেতে দিন।
অম্লীয় বা মৌলিক বাষ্পমুক্ত একটি স্থান খুঁজুন। এগিয়ে যাওয়ার আগে কাগজটি সম্পূর্ণ শুকানোর অনুমতি দেওয়া উচিত। আদর্শভাবে, আপনি এটি রাতারাতি ছেড়ে চলে যাবেন।
ধাপ 9. কাগজ স্ট্রিপ মধ্যে কাটা।
এটি আপনাকে বিভিন্ন নমুনা পরীক্ষা করার অনুমতি দেবে। আপনি যেকোনো আকারের স্ট্রিপগুলি কাটতে পারেন, তবে সাধারণত আপনার তর্জনীর দৈর্ঘ্য এবং প্রস্থ ঠিক থাকে। এটি আপনাকে নমুনায় আপনার আঙ্গুল না নিয়ে ফালাটিকে একটি নমুনায় ডুবানোর অনুমতি দেবে।
ধাপ 10. বিভিন্ন সমাধানের pH পরীক্ষা করতে স্ট্রিপগুলি ব্যবহার করুন।
আপনি কমলালেবুর রস, জল এবং দুধের মতো ঘরোয়া সমাধান পরীক্ষা করতে পারেন। আপনি পরীক্ষার জন্য সমাধানগুলি মিশ্রিত করতে পারেন, যেমন জল এবং বেকিং সোডা মেশানো। এটি আপনাকে পরীক্ষার জন্য বিস্তৃত নমুনা দেবে।
ধাপ 11. স্ট্রিপগুলি শীতল শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
যতক্ষণ না আপনি সেগুলি ব্যবহার করেন ততক্ষণ স্ট্রিপগুলি সংরক্ষণ করতে আপনার একটি এয়ারটাইট কন্টেইনার ব্যবহার করা উচিত। এটি তাদের পরিবেশ দূষণ থেকে রক্ষা করবে যেমন অম্লীয় বা মৌলিক গ্যাস। এগুলি সরাসরি সূর্যের আলোতে না রেখে দেওয়াও আদর্শ, কারণ এর ফলে সময়ের সাথে সাথে ব্লিচিং হতে পারে।
2 এর পদ্ধতি 2: বাড়িতে তৈরি লিটমাস কাগজ
ধাপ 1. শুকনো লিটমাস পাউডার পান।
লিটমাস হল একটি যৌগ যা লাইকেন, ছত্রাক থেকে উদ্ভূত যা সালোকসংশ্লেষণে সক্ষম শৈবাল এবং/অথবা সায়ানোব্যাকটেরিয়ার সাথে সিম্বিওটিক সম্পর্ক তৈরি করে। আপনি অনলাইনে বা রাসায়নিক সরবরাহের দোকানে লিটমাস পাউডার কিনতে পারেন।
আপনি যদি একজন দক্ষ রসায়নবিদ হন তবে আপনার নিজের লিটমাস পাউডার তৈরি করা সম্ভব। যাইহোক, প্রক্রিয়াটি বেশ জড়িত এবং গ্রাউন্ড লাইকেনগুলিতে চুন এবং পটাশের মতো বেশ কয়েকটি যৌগ যুক্ত করা এবং কয়েক সপ্তাহের জন্য গাঁজন করার অনুমতি দেয়।
ধাপ 2. পানিতে লিটমাস দ্রবীভূত করুন।
গুঁড়া ভালভাবে দ্রবীভূত না হলে দ্রবণ এবং তাপ নাড়তে ভুলবেন না। লিটমাস পাউডার পানিতে সম্পূর্ণ দ্রবীভূত করা প্রয়োজন। ফলে সমাধান একটি বেগুনি-নীল রঙ হওয়া উচিত।
ধাপ 3. লিটমাস দ্রবণে সাদা অ্যাসিড-মুক্ত আর্ট পেপার ডুবিয়ে দিন।
সমাধান দিয়ে কাগজের সব দিক এবং কোণ ভিজিয়ে নিন। এটি আপনাকে টেস্ট স্ট্রিপের সর্বাধিক পৃষ্ঠভূমি দেবে এবং সবচেয়ে সঠিক ফলাফল দেবে। যতক্ষণ না আপনি নিশ্চিত করেন যে এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে লেপা আছে তা নিশ্চিত করার জন্য আপনাকে কাগজটিকে "ভিজিয়ে" রাখার দরকার নেই।
ধাপ 4. আপনার কাগজ শুকানোর অনুমতি দিন।
আপনার খোলা বাতাসে কাগজটি শুকানো উচিত, তবে নিশ্চিত হয়ে নিন যে আপনি এটি অম্লীয় বা মৌলিক বাষ্পে প্রকাশ করছেন না। এই বাষ্পগুলি স্ট্রিপগুলিকে দূষিত করতে পারে এবং ভুল করতে পারে। দূষণ এবং ব্লিচিং রোধ করতে আপনার অবশ্যই সেগুলি একটি শুষ্ক, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করতে হবে।
ধাপ 5. অ্যাসিডিটি পরীক্ষা করার জন্য লিটমাস পেপার ব্যবহার করুন।
অ্যাসিডের উপস্থিতিতে নীল লিটমাস পেপারগুলি লাল হয়ে যায়। মনে রাখবেন যে তারা নির্দেশ করবে না যে অ্যাসিড কতটা শক্তিশালী, অথবা একটি সমাধান মৌলিক কিনা। কোন পরিবর্তন মানে হল যে সমাধান মৌলিক বা নিরপেক্ষ, কিন্তু অম্লীয় নয়।
আপনার কাগজ ভিজানোর আগে সূচক দ্রবনে অ্যাসিড যোগ করে আপনি লাল লিটমাস কাগজ (যা একটি বেসের সংস্পর্শে এলে নীল হয়ে যায়) তৈরি করতে পারেন।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- শুধুমাত্র পাতিত বা বিশুদ্ধ পানি ব্যবহার করুন।
- আপনি ইউনিভার্সাল ইন্ডিকেটর ব্যবহার করতে পারেন একই সূচক সমাধান দিয়ে তৈরি স্ট্রিপগুলিতে রিডিংয়ের সাথে তুলনা করতে। এটি আপনাকে আপনার পড়ার শক্তি সম্পর্কে ধারণা দেবে।
- আপনি কাগজটিকে সূচক দ্রবণে ডুবানোর আগে বা পরে স্ট্রিপগুলিতে কাটাতে পারেন। শুধু কাগজটি ভেজা অবস্থায় কাটার চেষ্টা করবেন না।
সতর্কবাণী
- প্রস্তুত স্ট্রিপগুলি একটি শীতল, অন্ধকার, শুকনো এয়ারটাইট পাত্রে রাখুন।
- শুধুমাত্র শুকনো হাত দিয়ে পরীক্ষার স্ট্রিপগুলি পরিচালনা করুন।
- যদি আপনি একটি ক্লাস প্রকল্প করছেন তবে খুব যত্ন সহকারে এবং একজন দায়িত্বশীল ব্যক্তির তত্ত্বাবধানে কোন অ্যাসিড পরিচালনা করুন। কোন পদার্থ পরিচালনার জন্য উপযুক্ত গিয়ার পরুন।
