পেঁয়াজ বাল্ব থেকে বেড়ে ওঠা সবচেয়ে সহজ, কিন্তু বীজ থেকে সেগুলি জন্মানো সম্ভব। একভাবে, এটি আরও ফলপ্রসূ হতে পারে। পেঁয়াজ বীজ কেনার সময়, 2 বছরের মধ্যে সেগুলি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করুন; পেঁয়াজের বীজ যত বেশি সময় বসবে, ততই তাদের অঙ্কুরিত হওয়ার সম্ভাবনা কম। একবার পেঁয়াজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে, আপনি সেগুলি স্কালিয়ন এবং সবুজ পেঁয়াজ হিসাবে ব্যবহার শুরু করতে পারেন, অথবা আপনি সেগুলি পরিপক্ক হওয়া পর্যন্ত এবং বাল্ব হিসাবে ফসল কাটা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: বীজ রোপণ
ধাপ 1. আপনার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলের জন্য সঠিক ধরণের বীজ চয়ন করুন।
পেঁয়াজের তিনটি ভিন্ন শ্রেণী রয়েছে: স্বল্প-দিন, দীর্ঘ-দিন এবং দিন-নিরপেক্ষ। আপনি কোন গাছের কঠোরতা এবং ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে থাকেন তার উপর ভিত্তি করে এই বিভাগগুলি তৈরি করা হয়। যদি আপনি আপনার এলাকার জন্য ভুল ধরনের পেঁয়াজ বেছে নেন, তাহলে আপনি খুব সফল ফসল নাও পেতে পারেন।
- আপনি যদি জোন 7-এ থাকেন এবং উষ্ণতর হন, তাহলে অল্প দিনের পেঁয়াজ বেছে নিন, যেমন রেড বার্গুন্ডি, রেড ক্রিওল এবং ভিদালিয়া।
- যদি আপনি জোন 6 এবং শীতকালে থাকেন, তাহলে দীর্ঘ দিনের পেঁয়াজ বেছে নিন, যেমন: আলিসা ক্রেইগ, কোপরা এবং হোয়াইট মিষ্টি স্প্যানিশ (14-16 ঘন্টা)।
- আপনি যে কোনও ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে (12-14 ঘন্টা) ক্যাবারনেট এবং ক্যান্ডির মতো দিন-নিরপেক্ষ পেঁয়াজ চাষ করতে পারেন।
- এমন কিছু অনলাইন সরঞ্জাম রয়েছে যা আপনি আপনার অঞ্চল নির্ধারণ করতে সাহায্য করতে পারেন। আপনার এলাকা জানতে একটি উদ্ভিদ কঠোরতা জোন মানচিত্র চেক করুন।
পদক্ষেপ 2. শেষ তুষার তারিখের 8 থেকে 10 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে পেঁয়াজ বীজ শুরু করার পরিকল্পনা করুন।
এটি চারাগুলিকে একটি প্রধান সূচনা দেবে। আপনি তাদের বাইরে চারা রোপণের আগে এটি তাদের সুস্থ চারাগুলিতে অঙ্কুরিত হতে দেবে।
ধাপ 3. একটি স্যাঁতসেঁতে বীজ শুরু মিশ্রণ সঙ্গে একটি অগভীর পাত্রে পূরণ করুন।
পাত্রটি প্রায় 4 ইঞ্চি (10.16 সেন্টিমিটার) গভীর হওয়া উচিত, এবং কিছু নিষ্কাশন গর্ত থাকতে হবে। এটি আপনার আকৃতি বা আকার হতে পারে।
ধাপ 4. আপনার বীজের প্যাকেটে লেবেল অনুযায়ী বীজ রোপণ করুন।
যদি আপনার আর বীজের প্যাকেট না থাকে, তাহলে স্যাঁতসেঁতে মাটিতে বীজ ছিটিয়ে শুরু করুন। এগুলি জল দিয়ে হালকাভাবে মিস করুন এবং তারপরে বীজের মিশ্রণের 1/8 ইঞ্চি (0.32 সেন্টিমিটার) পুরু স্তর দিয়ে সেগুলি েকে দিন। কাজ শেষ হলে হাত দিয়ে মাটি আলতো করে চাপুন।
ধাপ 5. বীজগুলি উষ্ণ এবং স্যাঁতসেঁতে না হওয়া পর্যন্ত রাখুন।
একটি আর্দ্রতা গম্বুজ সঙ্গে বীজ আবরণ, অথবা মিশ্রণ এবং প্লাস্টিকের শুরুতে বীজ আবরণ। তাদের কোথাও উষ্ণ রাখুন, প্রায় 70 থেকে 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 থেকে 24 ডিগ্রি সেলসিয়াস)। যদি আপনি যেখানে থাকেন সেখানে খুব ঠান্ডা থাকে, তবে পাত্রে একটি তাপ মাদুর রাখুন। 7 থেকে 10 দিন পর চারা বের হওয়ার আশা করুন।
ধাপ 6. একবার চারা গজালে আর্দ্রতা এবং উষ্ণতা সীমিত করুন।
আর্দ্রতা গম্বুজ বা প্লাস্টিকের কভারটি সরান এবং বীজগুলিকে শীতল স্থানে সরান। মাটি আর্দ্র রাখুন, এবং এটি সার দিতে ভুলবেন না। সবচেয়ে ভালো ধরনের সার হল পাতলা মাছের ইমালসন বা কম্পোস্ট চা।
3 এর 2 অংশ: চারা রোপণ
ধাপ 1. চারাগুলি 4 সপ্তাহের জন্য শক্ত করুন যাতে আপনি তাদের বাইরে প্রতিস্থাপন করেন।
শেষ তুষার তারিখের 4 সপ্তাহ আগে তাদের শক্ত করা শুরু করুন। এই সময়ে, ধীরে ধীরে চারাগুলি বাইরের দিকে প্রবর্তন করুন। তাদের কয়েক ঘন্টার জন্য একটি আশ্রয়স্থলে বাইরে রেখে শুরু করুন, তারপরে দিনের বাকি সময় তাদের ভিতরে ফিরিয়ে আনুন। প্রতিদিন রাতের মধ্যে বাইরের এক্সপোজার একটু একটু করে বাড়ান যতক্ষণ না আপনি তাদের রাতারাতি বাইরে রেখে যেতে পারবেন।
- শক্ত করার প্রক্রিয়াটি চারাগুলিকে ঠান্ডা তাপমাত্রা, রোদ হ্রাস এবং কম জল দেওয়ার জন্য অভ্যস্ত করতে সহায়তা করবে।
- বাইরে থেকে চারা রোপণ করা চারাগুলিকে হতবাক করে দেবে এবং সম্ভবত তাদের হত্যা করতে পারে।
ধাপ 2. চারাগুলি অন্তত 4 ইঞ্চি (10.16 সেন্টিমিটার) লম্বা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
এটি নিশ্চিত করবে যে তরুণ গাছপালা বাইরের পরিবেশ সহ্য করার জন্য যথেষ্ট শক্তিশালী।
ধাপ some. এমন কিছু জায়গায় ভালভাবে নিষ্কাশন, ফসফরাস সমৃদ্ধ মাটি প্রস্তুত করুন যেখানে কমপক্ষে hours ঘন্টা সূর্যালোক পাওয়া যায়।
মাটির উপর 5-10-5 সারের 1½ ইঞ্চি (3.81 সেন্টিমিটার) পুরু স্তর ছড়িয়ে দিন। প্রায় 8 ইঞ্চি (20.32 সেন্টিমিটার) গভীরতায় সার মাটিতে মিশ্রিত করুন। নিশ্চিত করুন যে মাটি নরম, এবং জমাট মুক্ত।
- যদি আপনি পারেন, মাটিতে কিছু জৈব উপাদান যোগ করার চেষ্টা করুন, যেমন পচা সার বা বাগান করার উদ্দেশ্যে কম্পোস্ট।
- যদি আপনি 5-10-5 সার না পেতে পারেন, তাহলে ফসফরাস সমৃদ্ধ কিছু খুঁজে বের করার চেষ্টা করুন।
ধাপ 4. কমপক্ষে 3 ইঞ্চি (7.62 সেন্টিমিটার) দূরে চারা রোপণ করুন।
যে প্যাকেজিংটিতে বীজ এসেছে তা দেখুন; এটি আপনাকে বলবে যে বীজগুলি কতটা দূরে থাকা উচিত। যদি আপনি প্যাকেজিং হারিয়ে ফেলেন, তাহলে চারাগুলি 3 থেকে 4 ইঞ্চি (7.62 থেকে 10.16 সেন্টিমিটার) দূরে রাখুন।
ময়লার মধ্যে একটি গর্ত আলগা করতে একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করুন, চারাটি গর্তের মধ্যে রাখুন এবং তারপরে ময়লাটিকে পিছনে ধাক্কা দিন।
ধাপ 5. চারাগুলিতে জল দিন।
একবার আপনি চারা রোপণ করার পরে, তাদের মাটি স্যাঁতসেঁতে যথেষ্ট জল দিন।
3 এর 3 ম অংশ: পেঁয়াজ চাষ ও ফসল তোলা
ধাপ 1. পেঁয়াজকে ঘন ঘন জল দিন, এবং সেগুলি কখনই শুকিয়ে যাবেন না।
পেঁয়াজ সুস্থ রাখতে পানিতে কিছু নাইট্রোজেন যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। তবে আপনাকে শুধুমাত্র জুলাইয়ের মাঝামাঝি পর্যন্ত এটি করতে হবে।
ধাপ 2. মাটি বাল্ব থেকে দূরে টেনে আনুন যাতে তারা পরিপক্ক হয়।
পাতাগুলি পেঁয়াজের একমাত্র অংশ নয় যা মাটি থেকে বেরিয়ে আসবে; বাল্বও হবে। যদি বাল্বগুলি মাটির বাইরে বিকশিত না হয় তবে আপনি তাদের থেকে কিছু মাটি ব্রাশ করতে চাইতে পারেন, যাতে বাল্বের কেবল শিকড় এবং নীচের অংশ মাটিতে থাকে। এটি বাল্বগুলিকে দ্রুত শুকিয়ে যেতে সাহায্য করবে।
ধাপ 3. বাল্ব সংগ্রহ করুন।
বাল্ব 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5.08 থেকে 7.62 সেন্টিমিটার) ব্যাস হলে ফসল কাটা শুরু করুন। বাল্বের উপরের পচন (গোলাপী ঘাড়) এড়াতে গাছগুলিকে মাটিতে বাঁকুন। বাল্বগুলি 5 থেকে 6 দিন শুকিয়ে বাদামী হয়ে যেতে দিন।
এটি বাল্ব শুকানোর প্রক্রিয়াকেও ত্বরান্বিত করবে।
ধাপ 4. পাতাগুলি 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.54 থেকে 5.08 সেন্টিমিটার) পর্যন্ত ছাঁটা।
আপনি যদি রসুনের মতো পেঁয়াজকে দড়িতে বেঁধে রাখার পরিকল্পনা করেন তবে আপনি পাতাগুলি আরও বেশি দিন রেখে দিতে পারেন।
ধাপ 5. মাটি থেকে বাল্ব টানুন।
পেঁয়াজের বাল্বের ত্বকের বাইরের স্তর শুকিয়ে গেলে, এটি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত। বাল্বগুলিকে একটি পাত্রে রাখুন, যেমন একটি বাক্স, ব্যাগ বা চাকা ব্যারো যাতে আপনি পেঁয়াজ সংগ্রহ করেছেন। নিশ্চিত করুন যে পাত্রে উষ্ণ, শুষ্ক, অন্ধকার এবং ভাল বায়ুচলাচল রয়েছে।
ধাপ direct. সরাসরি সূর্যের আলো থেকে পেঁয়াজ নিরাময় করুন, উষ্ণ, শুষ্ক এবং ভালো বায়ু চলাচল আছে এমন কোন স্থানে।
পর্যাপ্ত সঞ্চালন প্রদানের জন্য একটি পর্দায় বাল্ব ছড়িয়ে দিন। তাদের একটি শেড বা গ্যারেজে সারতে দিন। একটি বারান্দা যা প্রচুর সূর্যালোক পায় না তাও কাজ করবে।
আপনি যদি সরাসরি সূর্যের আলোতে পেঁয়াজ সারান, তাহলে ত্বক নরম হবে এবং ব্যাকটেরিয়াকে আমন্ত্রণ জানাবে। যদি আপনি তাদের কোথাও স্যাঁতসেঁতে এবং আর্দ্র করে দেন, তাহলে তারা পচতে শুরু করতে পারে।
ধাপ 7. ভাল বায়ু চলাচলের সাথে শুকনো এবং ঠাণ্ডা জায়গায় শুকনো পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন।
আপনি যদি আপনার পেঁয়াজ একসঙ্গে ব্রেইড না করে ঝুলিয়ে রাখেন, তাহলে আপনাকে সেগুলি ব্যাগ বা বাক্সে সঠিকভাবে সংরক্ষণ করতে হবে। আপনি যতক্ষণ চান সেগুলি সংরক্ষণ করতে পারেন, যতক্ষণ সেগুলি শীতল এবং শুকনো রাখা হয়। ভাল বায়ু চলাচল একটি আবশ্যক। পেঁয়াজ সংরক্ষণের কয়েকটি জনপ্রিয় উপায় এখানে।
- একটি পেঁয়াজের ব্যাগে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন এবং ব্যাগটি ঝুলিয়ে রাখুন।
- একটি অগভীর বাক্সে পেঁয়াজ সংরক্ষণ করুন। বাল্ব আলাদা রাখার জন্য সংবাদপত্র ব্যবহার করুন।
- পেঁয়াজ নাইলন স্টকিংসে সংরক্ষণ করুন। প্রতিটি বাল্বের মধ্যে স্টকিংয়ের মধ্যে একটি গিঁট বাঁধুন। মজুদ ঝুলিয়ে রাখুন। যখন আপনি একটি পেঁয়াজ পেতে চান, কেবল একটি গিঁট নীচে বা উপরে কাটা।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- পেঁয়াজের প্রচুর পানির প্রয়োজন হয়, কিন্তু অত্যধিক পানি তাদের ক্ষতি করতে পারে। মাটি যেন ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়, এবং পানি দাঁড়িয়ে বা বসে না থাকে তা নিশ্চিত করুন।
- পেঁয়াজ থেকে পাতা কাটা এবং সবুজ পেঁয়াজ বা scallions হিসাবে ব্যবহার করুন।
- আপনার পেঁয়াজ বীজ কেনার পর 1 থেকে 2 বছরের মধ্যে ব্যবহার করুন।
