যদিও এটি দেখতে এবং রসুনের মতো স্বাদ, হাতির রসুন আসলে লিকের সাথে আরও ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এটি সাধারণ রসুনের চেয়ে অনেক বড়; হাতির রসুনের একটি লবঙ্গ পুরো রসুনের বাল্বের মতো বড় হতে পারে! এই কারণে, হাতির রসুনের কিছু নির্দিষ্ট ক্রমবর্ধমান প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। ভাগ্যক্রমে, এটি হত্তয়া সহজ, এবং ফলাফল সুস্বাদু, বিশেষ করে যদি রোস্ট করা হয়।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: রসুন লাগানো
ধাপ 1. একটি নার্সারি বা কৃষকের বাজারে হাতির রসুনের বাল্ব কিনুন।
বাল্বগুলি মূলত "বীজ" এবং একবার লবঙ্গের মধ্যে বিভক্ত হয়ে গেলে রসুনের বেশ কয়েকটি গাছ পাওয়া যায়। আপনি মুদি দোকান রসুন ব্যবহার করতে পারেন যতক্ষণ এটি "জৈব" হিসাবে লেবেলযুক্ত।
- নিশ্চিত করুন যে বাল্বগুলি শক্ত, শুকনো, কাগজের মোড়ক সহ। ক্ষতযুক্ত, পচা, বা আলগা লবঙ্গ আছে এমন যেকোনও এড়িয়ে চলুন।
- আপনার স্থানীয় নার্সারি বা বাজার না থাকলে বাল্বগুলি অনলাইনেও কেনা যায়।
ধাপ ২. লবঙ্গকে কান্ড থেকে আলাদা করুন, কিন্তু কাসিংগুলি ছেড়ে দিন।
আলতো করে বাল্বের গোড়া থেকে লবঙ্গ আলাদা করুন। এটি করার জন্য আপনাকে কিছু কাগজের মোড়ক অপসারণ করতে হবে। তবে লবঙ্গগুলি খোসা ছাড়বেন না; আপনি সব পরে রসুন খাওয়া হবে না।
আপনার লবঙ্গ দুবার যাচাই করুন এবং ক্ষতযুক্ত, ক্ষতিগ্রস্ত বা রোগাক্রান্ত যে কোনটি ফেলে দিন।
ধাপ a. এমন একটি প্লট খুঁজুন যা পূর্ণ সূর্যের আলো পায় এবং এটি ভালভাবে নিষ্কাশনকারী মাটি দিয়ে পূরণ করে।
সেরা ফলাফলের জন্য, 6.0 এবং 7.0 এর মধ্যে পিএইচ মাটি ব্যবহার করুন। কিছু ভালভাবে পচা কম্পোস্ট বা সার যোগ করার কথা বিবেচনা করুন। এটি মাটিকে আরও উর্বর করে তুলবে, যা আপনার ফসল বাড়াতে সাহায্য করবে।
- আপনি যখন প্লট প্রস্তুত করবেন তখন একই সময়ে আপনাকে রসুন লাগাতে হবে না; তবে শরত্কালে আপনি রোপণ করবেন।
- 6 থেকে 8 ইঞ্চি (15 থেকে 20 সেমি) লম্বা একটি রোপণ বিছানা তৈরির কথা বিবেচনা করুন। এটি রোপণ এলাকা শিলা এবং আগাছামুক্ত রাখতে সাহায্য করবে।
ধাপ 4. শরত্কালে রসুন 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেমি) গভীরে রোপণ করুন।
একটি 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেমি) গভীর গর্ত খনন করুন, তারপর 1 লবঙ্গ, নীচে-প্রথম োকান। গর্তটি coverেকে রাখার জন্য হাতটি ব্রাশ করুন। প্রতিটি লবঙ্গ যা আপনি রোপণ করতে চান তার জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন। গর্তগুলি কমপক্ষে 12 ইঞ্চি (30 সেমি) দূরে রাখুন যাতে রসুনের বাড়ার জায়গা থাকে।
- আপনি যদি প্রচুর রসুন রোপণ করেন তবে বেশ কয়েকটি সারি তৈরি করার কথা বিবেচনা করুন। সারিগুলি প্রায় 3 ফুট (0.91 মিটার) দূরে রাখুন। এটি ফসল কাটা সহজ করবে।
- একটি রসুনের লবঙ্গের নিচের প্রান্ত মসৃণ এবং ভোঁতা। শীর্ষটি বিন্দু এবং তীক্ষ্ণ।
ধাপ 5. মাটি স্যাঁতসেঁতে না হওয়া পর্যন্ত জল দিন।
মাটি স্পঞ্জি হওয়া উচিত এবং যদি আপনি এটি স্পর্শ করেন তবে আপনার আঙুলে লেগে থাকুন। যদি আপনি এটিতে চাপ দেন তবে এটি পুকুরে শুরু করা উচিত নয়। রসুনের জন্য খুব বেশি জল ব্যবহার করা ভাল নয় কারণ এটি বাল্বগুলি পচে যেতে পারে।
ধাপ you. যদি আপনি শীতল আবহাওয়ায় থাকেন তাহলে কিছু মালচ যোগ করুন
খড় দুর্দান্ত মালচ তৈরি করে কারণ এটি রসুনকে ঠান্ডা এবং হিম থেকে রক্ষা করবে। প্রায় 1 থেকে 3 ইঞ্চি (2.5 থেকে 7.6 সেমি) মালচ প্রচুর পরিমাণে হবে।
আপনি যদি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন তাহলে আপনার মালচ ব্যবহার করার দরকার নেই কারণ এখানে লক্ষ্য মাটি উষ্ণ রাখা, ভেজা নয়।
3 এর অংশ 2: রসুনের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. ক্রমবর্ধমান seasonতুতে যখনই মাটি শুষ্ক মনে হয় তখন জল দিন।
আবার, আপনি মাটি স্যাঁতসেঁতে এবং স্পঞ্জী চান, কিন্তু নরম নয়। আপনি এটি কতবার করেন তা নির্ভর করে আপনি কোথায় থাকেন তা কতটা গরম এবং শুষ্ক তার উপর। তবে প্রতি সপ্তাহে অন্তত একবার এটি পান করার আশা করুন।
ফসলের সময় কাছাকাছি, পাতা শুকানো শুরু হলে রসুনকে জল দেওয়া বন্ধ করুন, অন্যথায় বাল্বগুলি পচে যাবে।
ধাপ 2. ক্রমবর্ধমান duringতুতে একবার বা দুবার সার প্রয়োগ করুন।
একটি সার যা নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ তা ঠিক কাজ করবে, কিন্তু এটি খুব কম ব্যবহার করুন। একবার লবঙ্গ গুনতে শুরু করে এবং বাল্ব তৈরি করতে শুরু করে, সার ব্যবহার সম্পূর্ণভাবে বন্ধ করুন, কারণ এটি বাল্বের বিকাশকে প্রভাবিত করতে পারে।
ধাপ any. যেকোনো ফুল সরান।
আপনি কেবল আপনার আঙ্গুল দিয়ে এগুলি চিমটি দিতে সক্ষম হওয়া উচিত, তবে আপনি পরিষ্কার কাঁচি বা ছাঁটাই কাঁচি দিয়ে সেগুলি কেটে ফেলতে পারেন। যদি আপনি রসুনের উপর ফুল ছেড়ে দেন, তাহলে তারা সেই শক্তিকে ভিজিয়ে দেবে যা অন্যথায় উন্নয়নশীল বাল্বের কাছে যেতে পারে।
ধাপ 4. যত তাড়াতাড়ি আপনি আগাছা দেখতে পান তা সরান।
যদি আপনি একটি রোপণ বিছানা তৈরি করেন তবে এটি একটি সমস্যা হওয়া উচিত নয়, তবে এটি পরীক্ষা করা ভাল ধারণা হবে। যদি আপনি আগাছা ছেড়ে দেন, তাহলে রসুনের বেড়ে ওঠার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি তারা ব্যবহার করবে।
- যদি আপনি মালচ যোগ করেন, তাহলে আপনাকে এর নিচে আগাছা পরীক্ষা করতে হতে পারে।
- মালচে ভালোভাবে পচা কম্পোস্ট যোগ করলে আগাছা কমাতে সাহায্য করবে। বসন্তে এটি করুন।
- যদি আগাছা একটি সমস্যা হয়ে উঠতে শুরু করে, তাহলে খাদ্য উদ্ভিদের জন্য উপযুক্ত একটি তৃণনাশক বিবেচনা করুন।
ধাপ 5. কীটপতঙ্গ এবং রোগের জন্য সতর্ক থাকুন এবং যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের চিকিত্সা করুন।
যেহেতু রসুন শীতকালে উষ্ণ আবহাওয়াতে জন্মে, তাই কীটপতঙ্গগুলি একটি বড় সমস্যা নয়, তবে আবহাওয়া উষ্ণ হয়ে গেলেও তারা বসন্তে উঠতে পারে। স্যাঁতসেঁতে, আর্দ্র অবস্থার কারণে ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাকজনিত রোগ একটি বড় সমস্যা। ফসলের চিকিৎসার জন্য বিশেষভাবে প্রণীত স্প্রে এবং রাসায়নিক ব্যবহার করুন।
- হাতির রসুন মরিচা এবং সাদা পচনের জন্য সংবেদনশীল।
- পেঁয়াজ মাছি এবং কাণ্ড এবং বাল্ব ডিম পোকা সাধারণ হাতির রসুনের কীট।
3 এর 3 ম অংশ: রসুন সংগ্রহ করা
পদক্ষেপ 1. গ্রীষ্মের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে বাল্বগুলি পরীক্ষা করুন।
এই মুহুর্তে, ডালটি হলুদ হয়ে যাবে এবং শুকিয়ে যেতে শুরু করবে। মাটি দিয়ে খনন করুন, 1 বা 2 বাল্ব খুঁজুন এবং কাগজের মোড়কগুলি পরীক্ষা করুন। যদি মোড়কগুলি 3 থেকে 5 স্তর পুরু হয়, রসুন ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত।
- রসুন সম্পূর্ণ পরিপক্ক হতে প্রায় 180 থেকে 210 দিন সময় লাগবে।
- মনে রাখবেন ভেজা আবহাওয়ায় ডালপালা বাদামী এবং শুকনো নাও হতে পারে।
- রসুন কাটার জন্য খুব বেশি অপেক্ষা করবেন না, অন্যথায় এটি মাটিতে বিভক্ত হয়ে নষ্ট হয়ে যাবে।
ধাপ 2. মাটি থেকে রসুন টানুন।
যদি মাটি শুকনো এবং ভেঙে যায় তবে আপনি কেবল রসুনকে ডাল দিয়ে ধরতে পারেন এবং এটি বের করতে পারেন। যদি রসুন দৃ firm়ভাবে মাটিতে setুকিয়ে দেওয়া হয়, তবে, তার নীচে একটি ট্রোয়েল বা আলুর কাঁটা স্লাইড করা উচিত, তারপর এটি তুলে নিন।
রসুন মাটি থেকে তুলে নেওয়ার সময় কোমল থাকুন যাতে আপনি দুর্ঘটনাক্রমে এটি আঘাত বা ক্ষতি না করেন।
ধাপ 3. শিকড় এবং ডালপালা সরান।
প্রায় 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2.5 থেকে 5.1 সেমি) লম্বা না হওয়া পর্যন্ত কাঁচি বা কাঁচি ব্যবহার করুন। এরপরে, শিকড়গুলি যতটা সম্ভব বাল্বের গোড়ার কাছাকাছি ট্রিম করুন। আপনি কাঁচি দিয়ে এটি করতে সক্ষম হওয়া উচিত।
- শিকড় বা ডালপালা ছিঁড়ে ফেলবেন না, অথবা আপনি রসুন নষ্ট করবেন।
- আপনার কাঁচি এবং কাঁচি পরিষ্কার কিনা তা নিশ্চিত করুন।
ধাপ 4. নোংরা মোড়ক সরানোর আগে রসুন শুকানোর অনুমতি দিন।
রসুন শুকানোর জন্য রোদে রাখুন; এটি 1 থেকে 2 ঘন্টা সময় নিতে পারে। রসুন শুকিয়ে গেলে, বাইরের 1 বা 2 মোড়কের খোসা ছাড়ুন যতক্ষণ না এটি আবার পরিষ্কার দেখাচ্ছে।
সমস্ত কাগজের মোড়কগুলি সরান না-কেবল নোংরাগুলি।
পদক্ষেপ 5. 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য একটি ছায়াময় এলাকায় রসুন সারুন।
একবার ফসল কাটার পর, হাতির রসুনকে অন্য রসুনের মতোই ধরা যেতে পারে। শিকড় এবং ডালপালা কেটে ফেলুন, তারপর শুকনো এবং নিরাময়ের জন্য 2 থেকে 3 সপ্তাহের জন্য ছায়াময় স্থানে ছড়িয়ে দিন।
রসুন নিরাময়ের পরে, এটি একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
পরামর্শ
- আপনার মাটি পরীক্ষা করতে pH কিট ব্যবহার করুন।
- হাতির রসুনকে নিয়মিত রসুনের চেয়ে হালকা গন্ধ বলে বর্ণনা করা হয়েছে। এটি রোস্ট করার জন্য এটি দুর্দান্ত করে তোলে।
- আপনার উদ্ভিদের ব্যক্তিগত চাহিদার উপর ভিত্তি করে আপনার জল এবং সার সময়সূচী সামঞ্জস্য করুন। আপনাকে বেশি জল দিতে হবে অথবা কম সার ব্যবহার করতে হবে।
- যদি আপনি হাতির রসুনের লবঙ্গ মাটিতে রেখে দেন, তবে তারা বেশ কয়েকটি লবঙ্গ দিয়ে আরেকটি বাল্ব তৈরি করতে পারে। এটি আপনাকে পরবর্তী মৌসুমের জন্য আরো রোপণ করবে।
- হাতির রসুন ফসল তোলার জন্য বার্ষিক বা সঠিক আবহাওয়ায় বার্ষিক হিসাবে চাষ করা যায়। বহুবর্ষজীবী খনন এবং নিয়মিত ভাগ করা প্রয়োজন।
