সমতল লোহার গ্রিলগুলি গ্রিল চিহ্ন বা ক্রাস্টি গ্রিল গ্রেটের ঝামেলা ছাড়াই সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায়। যাইহোক, এই সুবিধাজনক গ্রিডলগুলি আপনার রান্না শেষ করার পরে এখনও কিছুটা টিএলসি প্রয়োজন। বেশিরভাগ সমতল লোহার গ্রিলগুলি স্টেইনলেস স্টিল, এবং তেল এবং কিছুটা কনুই গ্রীস দিয়ে পরিষ্কার করা যায়। ক্রোম দিয়ে কয়েকটি গ্রিল তৈরি করা যেতে পারে এবং তেলের পরিবর্তে খাদ্য-নিরাপদ পলিশ দিয়ে পরিষ্কার করা যায়। একবার আপনার গ্রিল পরিষ্কার হয়ে গেলে, এটিকে তেল দিয়ে পুনরায় seasonতু করুন যাতে এটি পরবর্তী সময়ের জন্য প্রস্তুত হয়।
ধাপ
পদ্ধতি 3 এর মধ্যে 1: স্টেইনলেস স্টিল গ্রিলস
ধাপ 1. আপনার ফ্ল্যাট টপ গ্রিল বার্নারগুলিকে উচ্চ তাপে চালু করুন।
আপনার গ্রিলকে শীতল হতে দেবেন না, এটি গরম হতে দিন যাতে আপনি পৃষ্ঠ থেকে অবশিষ্টাংশগুলি পরিষ্কার করতে পারেন।
কিছু মানুষ তাদের গ্রিলগুলি কম বা মাঝারি তাপের উপর সেট করতে পছন্দ করে, যেমন 300 থেকে 350 ° F (149 থেকে 177 ° C)। এটি আপনার উপর নির্ভর করে এবং আপনি কী নিয়ে আরামদায়ক
পদক্ষেপ 2. একটি স্ক্র্যাপার দিয়ে খাবারের অবশিষ্টাংশ থেকে মুক্তি পান।
গ্রিল শীর্ষ পৃষ্ঠ বরাবর আপনার গ্রিল স্ক্র্যাপার গাইড। অনেক ফ্ল্যাট টপ গ্রিলের একটি অন্তর্নির্মিত খোলার ব্যবস্থা রয়েছে, যেখানে আপনি একটি ড্রিপ ট্রেতে গঙ্ক এবং গ্রীস ধাক্কা দিতে পারেন। যদি আপনার গ্রিল এই থাকে, অবশিষ্টাংশ যে দিকের মধ্যে scrape।
যদি তা না হয়, তাহলে আপনি বদলে স্ক্র্যাপ এবং স্কুপ করতে পারেন। যখন আপনি এটি করবেন তখন গ্রিল টপ স্পর্শ না করার বিষয়ে সতর্ক থাকুন
ধাপ 3. বার্নার বন্ধ করুন।
আপনার গ্রিল বন্ধ করুন যাতে এটি সক্রিয়ভাবে গরম না হয়। চিন্তা করবেন না-আপনার গ্রিলটি পরিষ্কার করার সময় এখনও উষ্ণ থাকবে।
পদক্ষেপ 4. তেল এবং একটি গ্রিল ইট দিয়ে পৃষ্ঠটি পরিষ্কার করুন।
আপনার ফ্ল্যাট টপ গ্রিলের উপরে রান্নার তেল ঝরান এবং একটি গ্রিল ইট দিয়ে হালকাভাবে ঘষে নিন। ইটের উপর খুব বেশি চাপ দেবেন না, না হলে আপনি আপনার গ্রিলের উপরের পৃষ্ঠ ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারেন।
আপনার যদি গ্রিল ইট না থাকে তবে আপনি এর পরিবর্তে পিউমিস পাথর ব্যবহার করতে পারেন।
পদক্ষেপ 5. একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে অবশিষ্ট তেল মুছুন।
একটি রাবার স্প্যাটুলা ধরুন এবং গ্রিলের পৃষ্ঠ থেকে তেল ঝাড়ুন। দীর্ঘ, উল্লম্ব গতিতে কাজ করুন, গ্রিলের উপরের দিক থেকে সামনের দিকে এগিয়ে যান।
আপনি এই জন্য একটি রাবার squeegee ব্যবহার করতে পারেন। নরম কিছু করবে
ধাপ still. যদি এখনও অবশিষ্টাংশ থাকে তবে এই পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন
আপনার গ্রিল টপকে ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন। যদি এখনও কিছু একগুঁয়ে খাবার সেখানে আটকে থাকে, তাহলে পৃষ্ঠের উপর একটু বেশি তেল ঝরান এবং আপনার হাতের গ্রিল ইট দিয়ে এটি ঘষে নিন। একবার আপনি সত্যিই কাজ করার পরে, আপনার রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে অতিরিক্ত তেল মুছুন।
ধাপ 7. ড্রিপ ট্রে খালি করুন এবং ধুয়ে ফেলুন।
আপনার গ্রিলের নীচে ড্রিপ ট্রেটি টানুন-এটি একটি ছোট ড্রয়ারের মতো দেখায় এবং এটি আপনার সমস্ত অবশিষ্ট গ্রীস এবং অবশিষ্টাংশ সংগ্রহ করে। গঙ্কটি ফেলে দিন এবং পরিষ্কার জল দিয়ে ড্রিপ ট্রেটি ধুয়ে ফেলুন।
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 2: ক্রোম টপস
ধাপ 1. আপনার গ্রিল ঠান্ডা হওয়ার জন্য কয়েক মিনিট অপেক্ষা করুন।
আপনার গ্রিলটি মুছবেন না যখন এটি এখনও খুব গরম-পরিবর্তে, বার্নারগুলি বন্ধ করুন এবং কমপক্ষে 300 ° F (149 ° C) পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ধাপ 2. গ্রিল স্ক্র্যাপার দিয়ে যে কোনো খাবারের অবশিষ্টাংশ সরিয়ে ফেলুন।
ক্রোমের উপর নির্মিত বেশিরভাগ বন্দুক সংগ্রহ করে স্ক্র্যাপারটিকে পুরো পৃষ্ঠে গাইড করুন। এটি একবারে বন্ধ না হলে চিন্তা করবেন না!
ধাপ warm। আপনার গরম গ্রিল টপ গরম পানি এবং মৃদু গ্রিল ব্রাশ দিয়ে ধুয়ে ফেলুন।
মৃদু, কম ঘর্ষণকারী ব্রিস্টল সহ একটি গ্রিল ব্রাশ ধরুন। ভাজাভুজি পৃষ্ঠের উপর এটি গাইড, কোন একগুঁয়ে অবশিষ্টাংশ পরিষ্কার।
একটি পালমেটো ব্রাশ এর জন্য ভাল কাজ করে।
ধাপ 4. গ্রিলটি পুরোপুরি ঠান্ডা হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
বার্নারগুলি বন্ধ করুন এবং গ্রিল টপের পৃষ্ঠের উপরে আপনার হাত রাখুন যাতে এটি শীতল হয়। যদি এটি এখনও গরম মনে হয়, এটি ঠান্ডা হতে আরও কয়েক মিনিট সময় দিন।
ধাপ 5. একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে যে কোন অবশিষ্ট পানি শুকিয়ে নিন।
গ্রিলের পুরো পৃষ্ঠের উপর দিয়ে যান, যে কোনও অবশিষ্ট জলকে মুছে ফেলুন।
ধাপ a। গ্রিল টপকে একটি অপ্রচলিত, খাদ্য নিরাপদ পলিশ দিয়ে মুছুন।
গ্রিলের পুরো পৃষ্ঠের উপর পোলিশ পাউডার ছিটিয়ে দিন। একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে পৃষ্ঠের মধ্যে পাউডার বাফ করুন। গ্রিলের সমস্ত অংশে পলিশ ঘষার চেষ্টা করুন, যাতে এটি সুন্দর এবং পরিষ্কার হয়।
ধাপ 7. একটি স্যাঁতসেঁতে কাপড় দিয়ে পলিশ পরিষ্কার করুন।
একটি পরিষ্কার কাপড় কলের পানিতে ডুবিয়ে রাখুন এবং যে কোনও অবশিষ্ট পলিশ পাউডার পরিষ্কার করুন। যে কোন অবশিষ্ট পলিশ পরিষ্কার করার জন্য রাগটি ঝাড়ু, বৃত্তাকার গতিতে সরান।
পদ্ধতি 3 এর 3: তেল পুনরায় সিজনিং চিকিত্সা
ধাপ 1. গ্রিলের উপরে রান্নার তেল ছড়িয়ে দিন।
রান্নার তেলের মধ্যে একটি পরিষ্কার রাগ ডুবান এবং সমতল, ধাতব পৃষ্ঠের উপরে এবং পিছনে ঝাড়ুন। উপরে তেল pourালবেন না-আপনার গ্রিল পুনরায় seasonতুতে সাহায্য করার জন্য আপনার একটু দরকার।
- সময়ের আগে আপনার গ্রিল গ্রীস করার জন্য "পুনরায় সিজনিং" একটি অভিনব শব্দ। পরের বার যখন আপনি আপনার সমতল লোহার গ্রিল ব্যবহার করবেন, এটি যেতে প্রস্তুত হবে!
- একটি রান্নার তেল নিন যাতে প্রচুর ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে, যেমন শণ, ক্যানোলা বা উদ্ভিজ্জ তেল।
ধাপ 2. আপনার গ্রিলের উপর 20 মিনিটের জন্য তাপ চালু করুন।
আপনার ফ্ল্যাট লোহার গ্রিল সর্বোচ্চ তাপ সেটিংয়ে সেট করুন এবং প্রায় 20 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন। ধাতুতে "বেক" করার জন্য তেলের সময় দিন, যাতে আপনার গ্রিল পরের বার যাওয়ার জন্য প্রস্তুত থাকে।
আপনি হয়তো আপনার গ্রিল থেকে কিছু ধোঁয়া বের হতে দেখবেন। এটি সম্পূর্ণ স্বাভাবিক-তেল থেকে ধোঁয়া পরিষ্কার হওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
ধাপ your। আপনার গ্রিল বন্ধ করুন এবং যে কোন অবশিষ্ট তেল একটি র্যাগ দিয়ে শুকিয়ে নিন।
বার্নারগুলি বন্ধ করে দিন যে আপনি পুনরায় সিজনিং সম্পন্ন করেছেন। তারপরে, কোনও পরিষ্কার তেল বা কাগজের তোয়ালে দিয়ে অতিরিক্ত তেল ভিজিয়ে রাখুন।
পরামর্শ
আপনার সমতল লোহার গ্রিল প্রতিবার ব্যবহার করার সময় পরিষ্কার করার চেষ্টা করুন। আপনি অবশ্যই পুরোনো খাবার পৃষ্ঠে আটকে থাকতে চান না যখন আপনি এটি পরে গুলি করছেন
সতর্কবাণী
- আপনার গ্রিডলে কঠোর ক্লিনার ব্যবহার করবেন না, যদি না আপনার ইউজার ম্যানুয়াল বিশেষভাবে এটির সুপারিশ করে।
- যখন আপনি এটি পরিষ্কার করছেন তখন গ্রিলের পৃষ্ঠটি সরাসরি স্পর্শ করবেন না। আপনি এটি পরিষ্কার করার সময় গ্রিলের পৃষ্ঠটি এখনও গরম থাকবে।
