উঁচু (বা Courgettes) বৃদ্ধি করা অবিশ্বাস্যভাবে সহজ, এবং বাচ্চাদের একটি বাগান গড়ে তুলতে উৎসাহিত করার জন্য এটি একটি আদর্শ সবজি। একবার জুচিনি ফল সেট হতে শুরু করলে, ফসল তোলার সময় বেশি দূরে নয়, তরুণ উদ্যানপালকদের রোমাঞ্চ দেয়।
ধাপ
2 এর অংশ 1: উদ্ভিদ প্রস্তুত করা
ধাপ 1. আপনি কীভাবে আপনার জুচিনি শুরু করবেন তা স্থির করুন।
জুচিনি বংশ বিস্তারের দুটি সাধারণ পদ্ধতি রয়েছে - হয় বীজ রোপণ করে, অথবা আগে থেকে বিদ্যমান ছোট একটি উচচিনি উদ্ভিদ কিনে আপনার বাগানে রোপণ করে। যদি আপনি বীজ থেকে আপনার উঁচু চাষ করতে চান, তাহলে আপনার পরিবেশ/অবস্থানের জন্য বাইরে রোপণের সময় থেকে 4-6 সপ্তাহ আগে আপনার বীজ শুরু করতে হবে। প্রি-পটেড প্লান্ট ধরা সবসময় সহজ এবং কম সময়সাপেক্ষ, কিন্তু বীজ থেকে আপনার জুচিনি শুরু করার মতো পরিপূর্ণ হতে পারে না।
- কয়েক ধরণের উকচিনি রয়েছে, তবে স্কোয়াশগুলি সাধারণত একই রকম। আপনি হয়তো উকচিনিকে 'খোলা অভ্যাস' বা 'ঘন অভ্যাস' হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করে দেখতে পারেন, যা বোঝায় যেভাবে ঝোপের উপর পাতা বৃদ্ধি পায় (বিস্তৃত/লতা-ওয়াই বা গুল্মের মতো)।
- জুচিনির বেশিরভাগ গুল্ম জাতগুলি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ হিসাবে বিবেচিত হয়, যখন লতার জাতগুলি শীতকালীন স্কোয়াশ হিসাবে বিবেচিত হয়।
- Zucchini একটি হলুদ- ish রঙ এবং একটি সবুজ মধ্যে প্রাকৃতিকভাবে পরিবর্তিত হবে তাই অন্ধকার এটি প্রায় কালো। কারও কারও খুব হালকা স্ট্রাইপ/দাগ থাকে, এটি স্বাভাবিক এবং এটি সম্পর্কিত হওয়া উচিত নয়।
ধাপ 2. কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন।
Zucchini সাধারণত একটি গ্রীষ্মকালীন স্কোয়াশ বলে মনে করা হয়, কারণ এটি গ্রীষ্মে সেরা ফল উৎপন্ন করে এবং উৎপন্ন করে। কিছু জাতকে শীতকালীন স্কোয়াশ হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তবে এটি রোপণের সময়ের পরিবর্তে ফল দেওয়ার সময়ের সাথে সম্পর্কিত। Zucchini সূর্য প্রেমী এবং ঠান্ডা মাটিতে ভাল করবে না। অতএব, যখন আপনার মাটির তাপমাত্রা কমপক্ষে 55 ডিগ্রি ফারেনহাইট (13 ডিগ্রি সেলসিয়াস) হয় তখন আপনার জুচিনি লাগান। এটি সাধারণত বসন্তের প্রথম বা দ্বিতীয় সপ্তাহের পরে, হিমের সমস্ত সম্ভাবনা অতিক্রম করার পরে।
কখন রোপণ করবেন তা যদি আপনি নিশ্চিত না হন, তাহলে আপনার এলাকার উঁচু গাছ লাগানোর সময় সম্পর্কে বিস্তারিত তথ্যের জন্য আপনার স্থানীয় কৃষি সম্প্রসারণকে কল করুন।
ধাপ 3. সঠিক রোপণ স্থান খুঁজুন
জুচিনি এমন একটি অঞ্চলে সমৃদ্ধ হবে যেখানে প্রচুর সূর্যরশ্মি ছড়িয়ে পড়বে। আপনার বাগানে এমন একটি জায়গা খুঁজুন যেখানে প্রতিদিন অন্তত -10-১০ ঘণ্টা সূর্যের আলো পাওয়া যাবে এবং এতে খুব বেশি ছায়া নেই। ভালভাবে মাটি নিষ্কাশন করা একটি প্লট নির্বাচন করতে ভুলবেন না; উঁচু আর্দ্র মাটির মতো জুচি, কিন্তু নরম মাটি নয়।
- প্রয়োজনে, মাটির oundsিবিতে উঁচু গাছ লাগিয়ে, অথবা মাটি সংশোধন এবং নিষ্কাশন ব্যবস্থার মতো বড় পরিবর্তনের মাধ্যমে নিষ্কাশনের উন্নতি করুন।
- সর্বাধিক সূর্যের (অথবা দক্ষিণ গোলার্ধে উত্তরের এক্সপোজার) জন্য দক্ষিণ এক্সপোজারযুক্ত এলাকায় উদ্ভিদ করুন।
ধাপ 4. আপনার মাটি প্রস্তুত করুন।
যদিও প্রত্যেকেরই সময় নেই, কয়েক মাস আগে মাটি প্রস্তুত করা আপনার জুচিনির জন্য সর্বোত্তম ক্রমবর্ধমান অবস্থার অনুমতি দেবে। প্রয়োজনীয় পুষ্টির সাথে মাটি সরবরাহ করার জন্য একটি বাগান মালচ এবং সার মিশ্রিত করে শুরু করুন। মাটির পিএইচ পরীক্ষা করুন, এবং প্রয়োজনে এটি সংশোধন করুন; zucchini 6 থেকে 7.5 এর মধ্যে pH সহ মাটির পরিবেশ পছন্দ করে। মাটিকে আরও অম্লীয় (পিএইচ কম) করতে, পিট মোস বা পাইন সূঁচের মধ্যে মেশান। মাটিকে আরও ক্ষারীয় (উচ্চ পিএইচ) করতে চুন মিশিয়ে নিন।
- পুষ্টি এবং জৈব উপাদান যোগ করার জন্য, রোপণের এক মাস আগে মাটিতে কম্পোস্ট করা পর্যন্ত, তারপর রোপণের সময় পর্যন্ত মালচ দিয়ে coverেকে রাখুন।
- যদি আপনার মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত না হয়, তবে পানি নিষ্কাশনকে উৎসাহিত করতে কিছু বালি মিশ্রিত করুন।
ধাপ 5। আপনার বীজ শুরু করুন।
আপনি যদি সরাসরি মাটিতে আপনার বীজ বপনের সম্ভাবনা না নেন, তাহলে আপনি আপনার জুচিনি বীজ বাইরে রোপণের 4-6 সপ্তাহ আগে ঘরের ভিতরে শুরু করতে পারেন। বীজ ট্রে, মাটি-কম পাত্র মিশ্রণ, এবং আপনার বীজ ধরুন। প্রতিটি ট্রেতে একটি একক বীজ রাখুন, ⅛ ইঞ্চি পাত্রের মিশ্রণ দিয়ে coverেকে দিন এবং ভাল করে জল দিন! এগুলি এমন জায়গায় স্থাপন করা উচিত যেখানে সূর্যালোক পাওয়া যায় এবং কমপক্ষে 60 ° F (16 ° C) হয়। যখন দ্বিতীয় সেট পাতা অঙ্কুরিত হয়, zucchini শুরু আউট রোপণ করার জন্য প্রস্তুত।
2 এর অংশ 2: আপনার জুচিনি রোপণ
পদক্ষেপ 1. আপনার চক্রান্ত প্রস্তুত করুন।
আপনার zucchini উদ্ভিদ জন্য একটি ছোট গর্ত খনন একটি বাগান trowel ব্যবহার করুন। আপনি যদি বীজ রোপণ করেন, তাহলে আপনাকে প্রতিটি বীজ ½ ইঞ্চির কম মাটির নিচে আটকে রাখতে হবে। জুচিনি শুরুর জন্য, আপনার উদ্ভিদে মূল বলের চেয়ে কিছুটা বড় হওয়ার জন্য প্রতিটি গর্ত খনন করুন। প্রতিটি গাছের মধ্যে 75-100 সেন্টিমিটার (39.4 ইঞ্চি) জায়গা রাখুন (সারির জায়গার জন্য একই দূরত্ব)। আপনি প্রয়োজন হলে চারা পাতলা করতে পারেন।
ধাপ 2. আপনার zucchini রোপণ।
প্রতিটি zucchini বীজ রাখুন বা তার নিজস্ব গর্ত মধ্যে শুরু। বীজ ¼ বা ½ ইঞ্চি মাটি দিয়ে Cেকে দিন, যাতে তারা অঙ্কুরোদগমের জন্য প্রয়োজনীয় সূর্যালোক এবং জল পেতে সক্ষম হয়। কাণ্ডে না পৌঁছে মূল বলকে coverেকে রাখার জন্য পর্যাপ্ত মাটি দিয়ে জুচিনি ট্রান্সপ্ল্যান্ট েকে দিন। একটি ভারী জল দিয়ে রোপণ শেষ করুন, এবং আপনি সম্পন্ন করেছেন!
ধাপ 3. আপনার zucchini গাছপালা বজায় রাখুন।
আপনার zucchini যখন তারা বৃদ্ধি শুরু হয় উপর নজর রাখুন। এগুলি তুলনামূলকভাবে কম রক্ষণাবেক্ষণকারী উদ্ভিদ, তবে টিপ-টপ উত্পাদনশীল অবস্থায় থাকার জন্য তাদের কিছুটা রক্ষণাবেক্ষণের প্রয়োজন হয়। সাইটে যেকোনো আগাছা টানুন, এবং আগাছা একটি সমস্যা হতে থাকলে গাদা একটি স্তর প্রয়োগ করুন। আপনার উকচিনির বৃদ্ধি বৃদ্ধিতে সহায়তা করার জন্য প্রতি 3-4 সপ্তাহে একটি তরল বৃদ্ধির সার যোগ করুন। গাছের অন্যান্য অংশে রোগ ছড়াতে বাধা দিতে এবং ক্রমাগত বৃদ্ধিকে উৎসাহিত করতে কোন রোগাক্রান্ত বা মরে যাওয়া ফল বা ডাল কেটে ফেলুন।
ধাপ 4. বৃদ্ধির প্রচার করুন।
আপনার উদ্ভিদ উচচিনি ফল উৎপাদন শুরু করার জন্য, এটি পরাগায়িত হতে হবে। যদি আপনার এলাকায় মৌমাছি বা অন্যান্য পরাগায়নকারী কীটপতঙ্গের অভাব থাকে, অথবা যদি আপনার জুচিনি উদ্ভিদ কোন স্কোয়াশ উৎপাদন করে বলে মনে হয় না, তাহলে আপনি নিজেই আপনার উদ্ভিদকে পরাগায়ন করতে পারেন। একটি পুরুষ zucchini ফুল বাছুন, তার দীর্ঘ কান্ড, পাতলা কান্ড, এবং কেন্দ্রে একটি দৃশ্যমান পুংকেশর দ্বারা চিহ্নিত করা যায়। সাবধানে কান্ডের ফুলগুলি টেনে আনুন এবং একটি মহিলা জুচিনি ফুলের ভিতরে পুংকেশর ঘষুন। মহিলা zucchini ফুলের সংক্ষিপ্ত ডালপালা, একটি কন্দযুক্ত বৃদ্ধি যেখানে ফুলটি কান্ডের সাথে মিলিত হয়, এবং পুংকেশরের অভাব হয়।
আপনার সময় এবং আপনি যে প্রবৃদ্ধি প্রচার করার চেষ্টা করছেন তার উপর নির্ভর করে আপনি এটি বেশ কয়েকটি ফুল বা কয়েকটিতে করতে পারেন।
ধাপ 5. আপনার zucchini ফসল কাটা।
যখন জুচিনি কমপক্ষে 4-ইঞ্চি লম্বা হয়ে যায়, সেগুলি বাছাই করে খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। উঁচু চিনি নিয়মিতভাবে আরো স্কোয়াশ উত্পাদন প্রচার করে। অতএব, যদি আপনি প্রচুর পরিমাণে স্কোয়াশ চান, তবে সমস্ত উকচিনিকে পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে বেছে নিন। যদি আপনার খুব বেশি স্কোয়াশের প্রয়োজন না থাকে, তাহলে পুরো ক্রমবর্ধমান মরসুমে উৎপাদনের গতি কমিয়ে আনার জন্য এক বা দুটি জুচিনি দ্রাক্ষালতার উপর রেখে দিন। আপনার উকচিনির ফসল কাটার জন্য, একটি তীক্ষ্ণ ছুরি ব্যবহার করে স্কোয়াশটিকে রুক্ষ কাণ্ড থেকে ঝেড়ে ফেলুন যা এটি ঝোপের সাথে সংযুক্ত করে।
- সালাদে ফুল উপভোগ করুন। এগুলি ভোজ্য এবং যদি আপনি সেগুলি বাছেন, তবে এতগুলি উঁচু ফল বাড়বে না।
- ফসলগুলি প্রথম তুষারপাত পর্যন্ত বাড়তে থাকবে যদি তারা বসন্তকালে ভালভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়।
- আপনি যদি আপনার সমস্ত স্কোয়াশ এখনও কাটতে না চান তবে বৃদ্ধি বৃদ্ধির জন্য আপনি কেবল একটি উকচিনির কাণ্ড কেটে ফেলতে পারেন।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- আপনি যদি আপনার জুচিনি পরবর্তীতে সংরক্ষণ করতে চান এবং তাজা রাখতে চান, তাহলে আপনি এটি ফ্রিজে রাখতে পারেন অথবা ফ্রিজে রাখতে পারেন।
- হলুদ এবং সবুজ জুচিনি একই স্বাদ কিন্তু হলুদ খুঁজে পাওয়া সহজ যদি আপনি অনেক বৃদ্ধি পাচ্ছেন!
- জুচিনি দারুণ স্টাফ, পাস্তা সসে যোগ করা হয় এবং স্যুপে পরিণত হয়। এটি সালাদেও ব্যবহার করা যেতে পারে এবং প্রায়শই "ঝুচিনি পাস্তা" তৈরিতে গ্রেটেড ব্যবহার করা হয়।
- এগুলি তৃষ্ণার্ত উদ্ভিদ, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি সেগুলি ভালভাবে পান করেছেন!
সতর্কবাণী
- যদি ফল সঠিকভাবে সেট না হয়, তবে এর কারণ হল মহিলা ফুলের অপর্যাপ্ত পরাগায়ন হয়েছে। আপনি একটি পুরুষ ফুল অপসারণ করতে পারেন এবং হাত দিয়ে মহিলা ফুল পরাগায়ন করতে পারেন যাতে এটি সমস্যা না হয়।
- উত্তর আমেরিকার বেশিরভাগ অংশে, স্কোয়াশ লতা বোকার উকচিনি গাছের জন্য একটি প্রধান কীট। সংক্রমণের লক্ষণগুলির মধ্যে রয়েছে ঝরে পড়া পাতা, আপনার গাছের গোড়ায় ছিদ্র এবং কান্ডের উপর একটি করাত-জাতীয় পদার্থ। অন্যান্য কীটপতঙ্গের মধ্যে রয়েছে হোয়াইটফ্লাই, এফিডস, স্পাইডার মাইটস, নেমাটোডস, মিলডিউস, মোল্ডস এবং ভাইরাস।
