শীতকালীন পেঁয়াজ একটি অত্যন্ত বড়, কঠোর সবজি যা ঠান্ডা তাপমাত্রায় বেঁচে থাকতে পারে। সাধারণত, তাদের বৃদ্ধির অধিকাংশই শীতকালে হয়। বেশিরভাগ শীতকালীন পেঁয়াজকে "হাঁটার পেঁয়াজ" হিসাবেও বিবেচনা করা হয়, যার অর্থ হল তারা একটি শীর্ষ বুলেট তৈরি করে যা একা থাকলে মাটিতে পড়ে যায় এবং নিজেই প্রতিস্থাপন করে, যার ফলে পেঁয়াজ বাগানের চারপাশে "হাঁটতে" পারে। সব জাতের শীতকালীন পেঁয়াজ রোপণ এবং পরিচর্যা করা সহজ। সেরা ফলাফলের জন্য সেগুলি সেট-ছোট প্রাক-উত্থিত বাল্ব থেকে শুরু করুন।
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: রোপণ
ধাপ 1. গ্রীষ্মের শেষ বা শরতে আপনার প্লট প্রস্তুত করুন।
আপনি আগস্টের শুরুতে আপনার সেট রোপণ করতে পারেন, কিন্তু আবহাওয়া উল্লেখযোগ্যভাবে শীতল হয়ে গেলে অনেক উদ্যানপালক অক্টোবর পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পছন্দ করেন। আপনি এমনকি শীতের প্রথম দিকে আপনার সেট রোপণ করতে পারেন, যতক্ষণ না মাটি এখনও শক্ত হয়ে যায়।
ধাপ 2. আপনার বাগানে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান নির্বাচন করুন।
শীতকালীন পেঁয়াজ বিভিন্ন পরিস্থিতিতে জন্মানোর জন্য যথেষ্ট শক্ত, কিন্তু তারা পূর্ণ রোদে ভিজতে পছন্দ করে।
ধাপ 3. মাটি ভেঙ্গে ফেলুন।
আপনার প্লটের মাটি আলগা করতে একটি রেক বা ট্রোয়েল ব্যবহার করুন। শীতকালীন পেঁয়াজ আলগা, ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে ভাল করে। তবে বেলে মাটি ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন, কারণ বালির কারণে মাটি খুব দ্রুত আর্দ্রতা হারাতে পারে, যা আপনার পেঁয়াজকে তাদের পুষ্টির জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টিতে ভিজতে বাধা দেয়।
ধাপ 4. মাটিতে জৈব পদার্থ মেশান।
জীবাণুমুক্ত কম্পোস্ট একটি জনপ্রিয় পছন্দ। জৈব পদার্থ অতিরিক্ত পুষ্টি সরবরাহ করে এবং মাটির সঠিক আর্দ্রতার মাত্রা ধরে রাখার ক্ষমতা উন্নত করতে পারে।
ধাপ 5. প্রতিটি সেট 1 থেকে 2 ইঞ্চি (2 1/2 থেকে 5 সেন্টিমিটার) গভীরভাবে রোপণ করুন।
মাটির স্তরের ঠিক নীচে না হওয়া পর্যন্ত সেটটিকে আস্তে আস্তে মাটিতে ধাক্কা দিন। প্রয়োজনে অতিরিক্ত মাটি দিয়ে overেকে দিন, আলতো করে বাল্বের উপর মাটি প্যাক করুন।
ধাপ 6. স্পেস প্রতিটি সারির মধ্যে 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেন্টিমিটার) আলাদা করে।
প্রতিটি সারিতে প্রায় 1 ফুট (30 সেন্টিমিটার) দূরত্ব থাকা উচিত।
ধাপ 7. আপনার লাগানো সেটগুলিকে একটি ভারী স্তর দিয়ে overেকে দিন।
মালচ মাটিকে বেশি সময় আর্দ্রতা ধরে রাখতে দেয় এবং পেঁয়াজকে মাটি উন্মুক্ত থাকলে তার চেয়ে একটু উষ্ণ রাখে।
2 এর পদ্ধতি 2: যত্ন এবং ফসল কাটা
ধাপ 1. প্রথম দুই সপ্তাহের জন্য সপ্তাহে দুবার পেঁয়াজকে জল দিন।
এর পরে, পেঁয়াজকে একেবারে জল দেওয়া থেকে বিরত থাকুন, বিশেষত একবার মাটি জমে গেলে। একবার আবহাওয়া আবার উষ্ণ হয়ে গেলে, পেঁয়াজকে কেবল তখনই জল দিন যখন আপনি খরা অনুভব করেন এবং মাটি শক্ত, ফাটল এবং শুকনো দেখায়।
পদক্ষেপ 2. আপনার পেঁয়াজকে দুই ডোজ সার দিন।
প্রথম ডোজ প্রথম ভারী জমে যাওয়ার কিছুক্ষণ আগে আসা উচিত। যদি আপনি এমন কোন এলাকায় থাকেন যেখানে এটি জমে না, অক্টোবরের শেষ থেকে নভেম্বর পর্যন্ত যে কোনো সময় সারের প্রথম ডোজ প্রয়োগ করুন। দ্বিতীয় ডোজ গ্রীষ্মের প্রথম দিকে, ফসল কাটার আগে হওয়া উচিত।
পদক্ষেপ 3. এলাকা আগাছা।
ক্রমবর্ধমান seasonতু জুড়ে, আগাছা খুব বেশি সমস্যা সৃষ্টি করে না। যখন আপনি আগাছা দেখতে পান, তবে আপনার তা অবিলম্বে হাত দিয়ে বা তীক্ষ্ণ পায়ের পাতার মোজাবিশেষ দিয়ে ঝেড়ে ফেলা উচিত। মাটিতে পুষ্টির জন্য আগাছা আপনার পেঁয়াজের সাথে প্রতিযোগিতা করবে, যার ফলে একটি ছোট, পানিশূন্য ফসল হবে।
ধাপ 4. কীটপতঙ্গের জন্য সতর্ক থাকুন।
ক্রমবর্ধমান সময়ের বেশিরভাগ সময় আপনার কীটপতঙ্গের সমস্যা বেশি হবে না, কিন্তু আবহাওয়া উষ্ণ হওয়ার পর যদি আপনি কোন কীটপতঙ্গ লক্ষ্য করেন, তাহলে তাদের মারতে বা বন্ধ করতে একটি বিপজ্জনক কীটনাশক ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. বসন্তের সময় যে কোনো সময় পেঁয়াজের শাকসবজি সংগ্রহ করুন।
একবার সবুজ শাকগুলি কয়েক ইঞ্চি (10 সেন্টিমিটার বা তারও বেশি) উচ্চতায় পৌঁছে গেলে, আপনি সেগুলিকে কাঁচি দিয়ে কেটে ফেলতে পারেন। তাদের একটি হালকা গন্ধ আছে কিন্তু পেঁয়াজের জন্য আহ্বান করা অনেক রেসিপিগুলিতে ভাল কাজ করে।
ধাপ onion. পেঁয়াজের বাল্ব ফসল কাটলে চূড়া বাদামী হয়ে যাবে।
এটি সাধারণত বসন্তের শেষ থেকে শুরু করে শরতের প্রথম দিকে ঘটে, আপনি কখন আপনার সেট রোপণ করেছেন তার উপর নির্ভর করে। দীর্ঘ ক্রমবর্ধমান সময়ের কারণে, শীতকালীন পেঁয়াজের উল্লেখযোগ্যভাবে বড় রুট বাল্ব রয়েছে। বাল্ব বের না হওয়া পর্যন্ত টপকে টানুন বা বাগানের কাঁটা দিয়ে সেগুলি বের করুন। শুকিয়ে যাওয়ার আগে মাটি যতটা সম্ভব ধুয়ে ফেলুন।
ধাপ 7. কয়েকটি বাল্বকে "হাঁটার" অনুমতি দিন।
"সর্বাধিক প্রচলিত শীতকালীন পেঁয়াজ হল" হাঁটা পেঁয়াজ, "যা একটি শীর্ষ বাল্বট তৈরি করে। একবার বাল্বলেটটি যথেষ্ট বড় হয়ে গেলে, এর ওজন এটিকে মাটিতে ডুবিয়ে দেয় এবং নিজেই রোপণ করে। এবং এর পরে মাটির বাল্ব হয়।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- একটি জাল পাত্রে শুকনো বা শুকানোর জন্য পেঁয়াজ ঝুলিয়ে রাখুন। তাদের মাটি থেকে দূরে রাখা তাদের আরও পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে শুকানোর অনুমতি দেবে।
- আপনার পেঁয়াজ সংরক্ষণ করার আগে যতটা সম্ভব ত্বক সরান। আপনি যত বেশি চামড়া মুছে ফেলবেন, আপনার পেঁয়াজ তত শুকিয়ে যাবে। ড্রায়ার পেঁয়াজ দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
