ল্যাভেন্ডার আপনার আঙ্গিনায় রোপণের সময় কেবল সুন্দর এবং ঝোপঝাড় দেখায় না, তবে এটি কারুশিল্প, রান্না এবং সাজসজ্জার জন্য সংগ্রহ করা যায়। একটি পূর্ণাঙ্গ ল্যাভেন্ডার গুল্ম আপনাকে প্রতি মৌসুমে 7 থেকে 8 বান্ডেল ল্যাভেন্ডার দিতে পারে, যা আপনি শুকিয়ে এবং কয়েক মাসের জন্য সংরক্ষণ করতে পারেন। এছাড়াও, ল্যাভেন্ডার সংগ্রহ করা আসলে উদ্ভিদের দীর্ঘায়ুর জন্য ভাল, কারণ এটি পুরানো বৃদ্ধি দূর করে নতুন অঙ্কুরের জন্য জায়গা তৈরি করে। সুতরাং আপনার গ্লাভস ধরুন, আপনার ছাঁটাইগুলি তীক্ষ্ণ করুন এবং তাজা ল্যাভেন্ডারের মিষ্টি সুগন্ধযুক্ত গন্ধ উপভোগ করার জন্য ফসল সংগ্রহ করুন!
ধাপ
2 এর পদ্ধতি 1: ফুল কাটা
ধাপ 1. উদ্ভিদটির 40% থেকে 50% ফুলের কুঁড়ি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
সাধারণত, এটি বসন্তের মাঝামাঝি থেকে শুরু করে। আপনি হয়তো বলতে পারবেন যে ল্যাভেন্ডার টন মৌমাছির সন্ধান করে প্রস্তুত, যখন তারা প্রতিটি উদ্ভিদকে পরাগায়নের জন্য উড়ে বেড়ায়।
- যদি আপনি বসন্তে ল্যাভেন্ডার কাটেন, তবে গাছটি দ্বিতীয় ফসল তোলার জন্য আরও ফুল উৎপাদনের সময় পেতে পারে।
- ফুলের কুঁড়ি ফুলে গেলে এবং ফুলগুলি সবেমাত্র খুলতে শুরু করলেও ল্যাভেন্ডার ফসল তোলার চেষ্টা করুন, কিন্তু এখনও পুরোপুরি খোলা হয়নি।
ধাপ 2. সকালে শিশির বাষ্প হয়ে গেলে ল্যাভেন্ডার সংগ্রহ করুন।
ল্যাভেন্ডার ফসল কাটার জন্য দিনের সেরা সময় হল ভোরবেলা। এটি আপনাকে উদ্ভিদের ভিতরে তেলের সর্বাধিক ঘনত্ব দেবে যাতে আপনার ল্যাভেন্ডার ফসলের গন্ধ বা স্বাদ দুর্দান্ত হয়।
যদি আপনি দিনের পরবর্তী অংশের জন্য অপেক্ষা করেন, তাহলে সূর্য উদ্ভিদের ভিতরে কিছু তেল বাষ্পীভূত হতে পারে। তারা এখনও ভাল গন্ধ পাবে, কিন্তু তারা আগের মতো আগের মতো শক্তিশালী হবে না।
ধাপ flowers. রঙিন এবং তাজা দেখায় এমন ফুল নির্বাচন করুন।
আপনি যখন আপনার ল্যাভেন্ডার গাছের দিকে তাকান, ফুলগুলি পুরোপুরি রঙের সাথে তাজা দেখানোর চেষ্টা করুন। আপনি যে কোন ফুলকে ছোট বা ঝরঝরে দেখতে পারেন, কারণ সেগুলি সম্ভবত সুগন্ধ বা স্বাদ পাবে না।
ল্যাভেন্ডার বাছাই করার কথা ভাবুন যেমন আপনি তাজা ফল বাছবেন-যদি এটি রঙিন এবং পাকা না লাগে তবে এটি বাছবেন না।
ধাপ 4. একটি গুচ্ছ মধ্যে 50 থেকে 100 ল্যাভেন্ডার ডালপালা জড়ো।
আপনার মুষ্টিতে আরামদায়কভাবে ফিট করার জন্য পর্যাপ্ত ডালপালা সংগ্রহ করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন, অথবা প্রায় 50 থেকে 100 ডালপালা। ডালপালা বেশ শক্ত, তাই আপনি এটিকে ছিঁড়ে ফেলার চিন্তা না করে গুল্মের সমস্ত অংশ থেকে সংগ্রহ করতে পারেন।
- আপনার হাতের মধ্যে যে বান্ডিলটি ফিট করে তাকে "গুচ্ছ" বলা হয়।
- প্রথম বছরের ল্যাভেন্ডার গুল্ম সাধারণত 1 বা 2 টি গুচ্ছ তৈরির জন্য যথেষ্ট ফুল উত্পাদন করে, তবে পুরানো গাছগুলি আপনাকে 10 টি গুচ্ছ দিতে পারে।
ধাপ 5. কাঠের বৃদ্ধির উপরে ল্যাভেন্ডার 2 (5.1 সেমি) কাটা।
যদি আপনি ল্যাভেন্ডার গুল্ম পরীক্ষা করেন, আপনি দেখতে পাবেন যে এটি শক্ত, কাঠের বৃদ্ধির সাথে মাটিতে প্রোথিত। এর উপরে "নতুন বৃদ্ধি", যা সবুজ এবং ক্ষীণ দেখায়। ডালপালার কাঠের অংশের উপরে কমপক্ষে 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) কাটার জন্য আপনার ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করুন যাতে উদ্ভিদকে নতুন ফুলের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে কাজ করতে পারে।
- ল্যাভেন্ডারের জন্য সবচেয়ে ভালো কাটার হাতিয়ারকে বলা হয় ফসল কাটার ছুরি। এটি একটি ছিদ্রের মতো বাঁকা এবং একটি দাগযুক্ত প্রান্ত রয়েছে। যদি আপনার হাতে একটি না থাকে, একটি হাত ছাঁটাইও ঠিক কাজ করবে। যদি আপনি একটি ফসল কাটার ছুরি ব্যবহার করেন, তাহলে এটি গুচ্ছযুক্ত ল্যাভেন্ডারের চারপাশে হুক করুন এবং ছুরিটিকে আপনার দিকে টানুন, ল্যাভেন্ডারের ডালপালা কেটে ফেলুন।
- আপনি যদি আপনার ল্যাভেন্ডার ফুলগুলিকে একটি বান্ডেলে রাখতে চান তবে সেগুলি কেটে ফেলার আগে তাদের চারপাশে একটি রাবার ব্যান্ড বেঁধে রাখুন।
- শুধু ফুলটি কেটে ফেলার চেষ্টা না করে পুরো কাণ্ডটি কাটানো ভাল। এইভাবে, আপনি আপনার গাছের চারপাশে একগুচ্ছ লাঠি রেখে যাবেন না।
2 এর পদ্ধতি 2: ল্যাভেন্ডার শুকানো এবং সংরক্ষণ করা
ধাপ 1. আপনার বান্ডিলগুলি পানিতে রাখুন যতক্ষণ না আপনি সেগুলি ব্যবহার করতে প্রস্তুত হন।
আপনি যদি আপনার ল্যাভেন্ডারকে তাজা রাখেন, আপনি একটি ফুলদানিকে পানি দিয়ে ভরাট করতে পারেন, তারপর আপনার বান্ডিলটি এতে রাখুন। এটি একটি দীর্ঘমেয়াদী সমাধান নয়, তবে এটি আপনার ল্যাভেন্ডারকে কয়েক দিনের জন্য তাজা রাখতে পারে যতক্ষণ না আপনি এটি ব্যবহার করতে প্রস্তুত হন।
আপনি যদি ল্যাভেন্ডার প্রদর্শন করতে যাচ্ছেন, এটি একটি তোড়া রাখার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত এটি সংরক্ষণ করার একটি দুর্দান্ত উপায়।
পদক্ষেপ 2. কীটপতঙ্গ অপসারণ করতে ল্যাভেন্ডার ধুয়ে ফেলুন।
আপনার ল্যাভেন্ডার ফুল এবং ডালপালা ঠান্ডা জলের নীচে চালান, তারপরে কোনও ময়লা বা কীটপতঙ্গ অপসারণ করতে সেগুলি পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। এগুলি একটি কাগজের তোয়ালেতে রাখুন এবং সেগুলি পরিষ্কার করতে শুকিয়ে নিন।
আপনি যদি এটি খেতে যাচ্ছেন তবে আপনার ল্যাভেন্ডার ধুয়ে ফেলা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। আপনি যদি এটি আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহার করছেন বা আপনি এটি শুকিয়ে ফেলছেন, তাহলে আপনাকে এটি নিয়ে এত চিন্তা করার দরকার নেই।
ধাপ 3. গুচ্ছ বা পর্দায় ল্যাভেন্ডার শুকিয়ে নিন।
আপনি একটি খাদ্য ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করতে পারেন, আপনার বাড়িতে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় শুকানোর জন্য এটি উল্টো করে ঝুলিয়ে রাখতে পারেন, অথবা বাইরে রোদে ধাতব পর্দায় শুকিয়ে নিতে পারেন। আপনি যদি এটি রোদে শুকিয়ে থাকেন তবে এটি ফুলগুলি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে কিছুটা হালকা হতে পারে।
- যদি আপনি আপনার ল্যাভেন্ডার শুকানোর জন্য ঝুলতে পছন্দ করেন, তাহলে গুচ্ছের মধ্যে ডালপালা জড়ো করার জন্য সুতা বা মোচড় বন্ধন ব্যবহার করুন এবং হুক বা নখের উল্টোদিকে গুচ্ছগুলি ঝুলিয়ে রাখুন। স্টকগুলিকে একসঙ্গে রাখার জন্য প্রয়োজনীয় হিসাবে পুনরুদ্ধার করুন, কারণ সেগুলি শুকানোর সময় সঙ্কুচিত হবে।
- আপনার ল্যাভেন্ডারকে ঘরের মধ্যে শুকানোর জন্য কয়েক সপ্তাহ সময় লাগতে পারে, যখন সেগুলি রোদে শুকানো মাত্র কয়েক দিন সময় নেয়।
ধাপ the। শুকনো ল্যাভেন্ডারকে বায়ুরোধী পাত্রে সিল করুন।
আপনার ল্যাভেন্ডারকে সতেজ রাখতে আপনি একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ, একটি কাচের জার বা plasticাকনা সহ একটি প্লাস্টিকের পাত্রে ব্যবহার করতে পারেন। এটিকে শক্ত করে বন্ধ করুন যাতে আপনি এটি ফেলে দেওয়ার আগে বাতাস এতে প্রবেশ করতে না পারে।
- আপনার ল্যাভেন্ডারটি সত্যিই শুকনো কিনা তা নিশ্চিত করুন! ভেজা ল্যাভেন্ডার সংরক্ষণ করা ছাঁচ তৈরি করতে পারে, যা আপনার ল্যাভেন্ডারের গন্ধ নষ্ট করবে।
- শুকনো ল্যাভেন্ডার সাধারণত প্রায় 1 সিজনের জন্য তার ঘ্রাণ রাখে।
ধাপ 5. আপনার শুকনো ল্যাভেন্ডার একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন।
ল্যাভেন্ডারকে সূর্য এবং তাপ থেকে দূরে রাখতে এটি যতদিন সম্ভব স্থায়ী হতে সাহায্য করবে এবং এটি ফুলের প্রাকৃতিক গন্ধ এবং সুগন্ধও সংরক্ষণ করবে। আপনি আপনার ল্যাভেন্ডার আপনার রান্নাঘরের প্যান্ট্রি, একটি মন্ত্রিসভা, বা বেসমেন্টে সংরক্ষণ করতে পারেন (যতক্ষণ এটি হিমায়িত না হয়)।
শুকনো ল্যাভেন্ডার কয়েক মাস স্থায়ী হতে পারে। শুকিয়ে যাওয়ার পরে আপনাকে যে প্রধান জিনিসটি নিয়ে চিন্তা করতে হবে তা হ'ল পাপড়িগুলি ডালপালা থেকে পড়ে যাচ্ছে-যেহেতু সেগুলি এত ছোট, সেগুলি আবার পরিষ্কার করা কঠিন হতে পারে।
ধাপ 6. রান্না এবং কারুকাজে ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করুন।
এখন ল্যাভেন্ডার ব্যবহার করার সময়! আপনি আপনার ঘর সাজানোর জন্য ফুলদানিতে শুকনো ডালপালা রাখতে পারেন, ফুল ব্যবহার করতে পারেন, অথবা আপনার ফসলের সাথে সুস্বাদু মিষ্টি তৈরি করতে পারেন। ল্যাভেন্ডারের গন্ধ এবং স্বাদ দুর্দান্ত, তাই আপনার ফুল ব্যবহারের সময় আপনার কাছে বিভিন্ন বিকল্প রয়েছে।
- ল্যাভেন্ডার দিয়ে রান্না করার সময় সতর্ক থাকুন। আপনার খাবারে খুব বেশি পরিমাণে সুগন্ধির মতো স্বাদ আসতে পারে, তাই প্রথমে ধীরে ধীরে যান!
- শুকনো ল্যাভেন্ডার সুন্দর দেখায় যখন সাদা লিলি বা ডেইজির মতো নিরপেক্ষ রঙের ফুল দিয়ে সাজানো হয়।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
