যদি আপনি সঠিক টিপস এবং কৌশলগুলি জানেন তবে ওভেনগুলি ব্যবহার করা বেশ সহজ। গ্যাস ওভেন এবং ইলেকট্রিক ওভেনের জন্য সামান্য ভিন্ন অপারেশনের প্রয়োজন হয়, তাই নিশ্চিত করুন যে আপনি আপনার ওভেনের ধরন অনুসারে সঠিক রান্নার ব্যবহার করছেন। সব চুলার নিয়মিত পরিস্কার করা প্রয়োজন। যখন আপনি মেঝে এবং ওভেন র্যাকগুলিতে খাবার এবং ধ্বংসাবশেষ দেখতে পান তখন আপনার চুলা পরিষ্কার করতে ভুলবেন না।
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: একটি গ্যাস ওভেন ব্যবহার করা
ধাপ 1. আপনার চুলার মূল বিষয়গুলি বের করুন।
আপনি আপনার গ্যাস চুলা, বা কোন চুলা ব্যবহার করার চেষ্টা শুরু করার আগে, আপনার যে কোন নির্দেশিকা ম্যানুয়াল পড়ুন। এটি আপনাকে কিভাবে ওভেন চালু এবং বন্ধ করার মৌলিক বিষয়গুলি জানাবে এবং রাকগুলি কীভাবে সরানো যায় এবং আপনার চুলা কীভাবে কাজ করে তার অন্যান্য দিকগুলি সম্পর্কে আপনাকে অবহিত করবে।
- প্রতিটি চুলা রাক নিয়ে আসে। আপনার ওভেন ব্যবহার করার আগে, ওভেনের ভিতরে ও বাইরে নিয়ে পরীক্ষা করুন। আপনি যা রান্না করছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে ওভেন র্যাকগুলি সামঞ্জস্য করতে হতে পারে। এটা কিভাবে করা যায় সে সম্পর্কে ধারনা পাওয়া ভাল।
- কিভাবে চুলা চালু করবেন এবং তাপমাত্রা সেট করবেন তা বের করুন। সাধারণত, এটি করার জন্য আপনাকে ওভেনের সামনের দিকে একটি গাঁট ঘুরিয়ে দিতে হবে। তারপরে আপনি গাঁটটিকে উপযুক্ত তাপ সেটিংয়ে ঘুরিয়ে দিতে পারেন। কিছু চুলা একটি সংকেত দেয়, যেমন আলো জ্বলছে বা বন্ধ হচ্ছে বা শব্দ হচ্ছে যা নির্দেশ করে যে কখন ওভেন পর্যাপ্তভাবে উত্তপ্ত হয়।
পদক্ষেপ 2. একটি ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন।
গ্যাস ওভেন তাপমাত্রায় ওঠানামা করে। এমনকি যদি আপনি একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার জন্য ওভেন সেট করেন, রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন তাপ অপ্রত্যাশিতভাবে বৃদ্ধি বা হ্রাস পেতে পারে। অতএব, তাপমাত্রা পরিমাপের জন্য একটি ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করুন। রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন আপনার তাপকে কিছুটা উপরে বা কিছুটা নীচে নামানোর প্রয়োজন হতে পারে।
ওভেনের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করতে ওভেনের আলো ব্যবহার করুন। রান্নার প্রক্রিয়ার সময় ওভেন খুব ঘন ঘন খোলার ফলে তাপমাত্রা হঠাৎ কমে যেতে পারে।
ধাপ 3. রান্নার সময় আপনার ট্রেগুলি ঘোরান।
তাপ একটি গ্যাস চুলায় ওঠানামা করে। রান্নার সময় কিছু দাগ গরম বা ঠান্ডা হয়ে যাবে। অতএব, এটি মাঝে মাঝে চুলা খুলতে এবং আপনার বেকিং ট্রেগুলিকে কয়েক ডিগ্রি ঘুরাতে সাহায্য করতে পারে যাতে জিনিসগুলি সমানভাবে রান্না হয়।
- কেক, পাউরুটি, এবং মাফিন ট্রে রান্নার মাধ্যমে 90 ডিগ্রি ঘোরানো উচিত। আপনি যদি কুকিজের মতো কিছু বেক করার জন্য একাধিক র্যাক ব্যবহার করেন তবে উপরের এবং নীচের ট্রেগুলিও স্যুইচ করুন।
- রান্নার প্রক্রিয়া চলাকালীন ক্যাসেরোল থালাগুলি বেশ কয়েকবার ঘোরানো উচিত।
ধাপ 4. আপনার চুলার মেঝেতে একটি বেকিং পাথর রাখুন।
একটি বেকিং স্টোন বেকড পণ্য এবং পিজ্জার মতো জিনিস রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। যাইহোক, এটি একটি গ্যাস চুলায় তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতেও সাহায্য করতে পারে। এটি আরও বেশি ফ্যাশনে তাপমাত্রা upর্ধ্বমুখী করতে সাহায্য করতে পারে। এটি আপনার ওভেনের নীচে বা সর্বনিম্ন র্যাকের উপর রাখুন যখন আপনি এটি ব্যবহার করছেন না। তারপরে, আপনি যা রান্না করছেন তা বেকিং স্টোনের উপরে রাখুন যাতে এটি আরও সমানভাবে রান্না করতে পারে।
ধাপ ৫। ব্রাউনার টপসের জন্য আইটেমগুলিকে আরও উপরে সরান।
কখনও কখনও গ্যাস ওভেনে উপরের দিকে বাদামি থেকে পাইয়ের মতো জিনিস পাওয়া কঠিন হতে পারে। এটি বাদামি রঙের উপরের ট্রেতে স্থানান্তরিত করতে সাহায্য করতে পারে। এটি তাদের দ্রুত বাদামী হতে দেবে।
ধাপ 6. অতিরিক্ত খাস্তা জন্য তাপমাত্রা চালু করুন।
গ্যাস ওভেনগুলি বেশি আর্দ্র থাকে, যা ক্রিস্পিনেসকে প্রভাবিত করতে পারে। ভাজা আলুর মতো জিনিসগুলি গ্যাসের চুলায় সহজেই খাস্তা নাও পেতে পারে। এটি রেসিপির চেয়ে ওভেনের তাপমাত্রা প্রায় 25 ডিগ্রি গরম করতে সাহায্য করতে পারে। এটি একটি ক্রিস্পিয়ার চূড়ান্ত পণ্য হবে।
ধাপ 7. ডার্ক মেটাল কুকওয়্যার ব্যবহার করবেন না।
আপনার কখনই গ্যাস ওভেনে অন্ধকার ধাতু ব্যবহার করা উচিত নয়। একটি গ্যাস ওভেনে, ওভেনের নিচ থেকে তাপ আসে। ডার্ক মেটাল কুকওয়্যার দ্রুত তাপ শোষণ করবে, যার ফলে থালার তলা বাদামী বা পুড়ে যেতে পারে।
গা dark় ধাতব রান্নার পরিবর্তে, হালকা রঙের ধাতু, কাচ বা সিলিকন বেছে নিন।
স্কোর
0 / 0
পদ্ধতি 1 কুইজ
আপনার ওভেন থার্মোমিটার পরীক্ষা করার সেরা উপায় কি?
ওভেনের আলো জ্বালিয়ে থার্মোমিটারের দিকে তাকান।
একেবারে! যেহেতু গ্যাস ওভেনগুলি ইতিমধ্যে তাপমাত্রার ওঠানামার প্রবণ, তাই আপনার যতটা সম্ভব দরজা খোলা উচিত। পরিবর্তে, আপনার থার্মোমিটারের উপর নজর রাখতে ওভেনের আলো ব্যবহার করুন। আরেকটি কুইজ প্রশ্নের জন্য পড়ুন।
ওভেনের দরজা খুলে থার্মোমিটারের দিকে তাকান।
বেশ না! থার্মোমিটার চেক করার এই পদ্ধতিটি আপনার ওভেনের তাপমাত্রা সাধারণের চেয়েও বেশি ওঠানামা করবে। থার্মোমিটার পরীক্ষা করার আরও ভাল উপায় আছে। সেখানে একটি ভাল বিকল্প আছে!
দরজা খুলে থার্মোমিটার বের করুন।
না! প্রথমত, থার্মোমিটার খুব গরম হবে এবং তাই এটি পরিচালনা করা কঠিন। দ্বিতীয়ত, একবার আপনি এটি বের করে নিলে, এর পড়া দ্রুত হ্রাস পাবে, যা চুলাটি কতটা গরম তা বলা কঠিন। আবার চেষ্টা করুন…
আরো কুইজ চান?
নিজেকে পরীক্ষা করতে থাকুন!
3 এর 2 পদ্ধতি: একটি বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহার করে
ধাপ 1. মূল বিষয়গুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করুন।
বৈদ্যুতিক চুলা ব্যবহারের মূল বিষয়গুলির জন্য আপনি আপনার ওভেনের ম্যানুয়ালটি পড়েছেন তা নিশ্চিত করুন। এটি আপনাকে দেখাতে হবে কিভাবে ওভেন চালু এবং বন্ধ করতে হয় এবং কিভাবে ওভেনে র্যাকগুলি উপরে ও নিচে সরানো যায়।
আপনি কিভাবে তাপমাত্রা সেট করতে জানেন তা নিশ্চিত করুন। ইলেকট্রনিক ওভেন সাধারণত আপনাকে ইলেকট্রনিকভাবে তাপমাত্রায় খোঁচা দেয় এবং তারপর ওভেন প্রস্তুত হলে ইঙ্গিত দেয়। আপনার চুলার উপর একটি আলো চালু বা বন্ধ হতে পারে অথবা এটি উত্তপ্ত হওয়ার জন্য একটি শব্দ করতে পারে।
ধাপ 2. প্রি -হিট করার জন্য আপনার ওভেনকে অতিরিক্ত সময় দিন।
আপনি ইলেকট্রনিক ওভেন ব্যবহার করলে খাবার ও বেকড সামগ্রী প্রস্তুত করা শুরু করার সময় আপনার ওভেন প্রিহিট করা শুরু করুন। গ্যাস ওভেন দ্রুত গরম হয়, কিন্তু বৈদ্যুতিক ওভেন সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য আরো সময় প্রয়োজন।
আপনার বৈদ্যুতিক চুলা সঠিক তাপমাত্রায় আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে আপনার একটি ওভেন থার্মোমিটার ব্যবহার করা উচিত।
ধাপ the. ওভেন রাকের মাঝখানে আইটেম বেক করুন।
যতক্ষণ না একটি রেসিপি নির্দিষ্ট করে একটি আইটেম উপরের বা নিম্ন ওভেন রাকের উপর রাখা উচিত, সর্বদা একটি বৈদ্যুতিক চুলা সঙ্গে মাঝারি র্যাক ব্যবহার করুন। এটি সেই জায়গা যেখানে রান্না করার সময় তাপের ওঠানামা হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে। এটি আপনার খাবারকে আরও সমানভাবে রান্না করবে।
ধাপ 4. প্রয়োজনে বাষ্প যোগ করুন।
বৈদ্যুতিক চুলা মোটামুটি শুকনো থাকে। অনেক সময়, এটি রুটি এবং অন্যান্য অনুরূপ খাবার উঠতে বিলম্ব করতে পারে। আপনি যদি পিজা ক্রাস্ট বা রুটি উঠার মতো কিছু তৈরি করতে সংগ্রাম করে থাকেন তবে আপনার ইলেকট্রনিক চুলায় একটু বাষ্প যোগ করার চেষ্টা করুন। আপনি একটি প্যানে এক কাপ গরম পানি pourালতে পারেন এবং তারপর চুলার নীচে সেট করতে পারেন। আপনি ওভেনে একটি ফাটলও খুলতে পারেন এবং একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করে ওভেনে কিছু পানি ুকতে পারেন।
ধাপ 5. আপনি যা রান্না করছেন তার জন্য সঠিক বেকওয়্যার নির্বাচন করুন।
আপনি বৈদ্যুতিক চুলায় বিভিন্ন ধরণের বেকওয়্যার ব্যবহার করতে পারেন। যাইহোক, বিভিন্ন বেকওয়্যার বিভিন্ন ফলাফল দেবে। আপনি যা রান্না করছেন তার জন্য সঠিক বেকওয়্যার ব্যবহার করতে ভুলবেন না।
- আপনি যদি আপনার খাবারের চারপাশে এবং তলদেশে বাদামি করতে চান তবে ধাতব বেকওয়ারের জন্য যান।
- যদি আপনি বাদামী কমাতে চান, তাহলে কাচ বা সিলিকন পণ্য ব্যবহার করুন।
স্কোর
0 / 0
পদ্ধতি 2 কুইজ
আপনি যদি বৈদ্যুতিক চুলায় রান্না করার সময় আপনার খাবারের দিক এবং নীচে বাদামী করতে চান তবে আপনার কোন ধরণের বেকওয়্যার ব্যবহার করা উচিত?
ধাতু
সেটা ঠিক! মেটাল বেকওয়্যার (ডার্ক মেটাল সহ) বৈদ্যুতিক চুলায় ব্যবহার করা ভাল। এটি অন্য ধরণের বেকওয়্যারের তুলনায় আপনার খাবারকে বাদামী করে তুলবে। আরেকটি কুইজ প্রশ্নের জন্য পড়ুন।
কাচ
আবার চেষ্টা করুন! গ্লাস বেকওয়্যার আপনার খাবারকে খুব বেশি বাদামি করবে না। এটি কিছু রেসিপিগুলির জন্য ভাল হতে পারে, তবে আপনি যদি বাদামি করতে চান তবে একটি ভিন্ন ধরণের রান্নার সরঞ্জাম ব্যবহার করুন। আরেকটি উত্তর চেষ্টা করুন …
সিলিকন
বেপারটা এমন না! আপনি যদি আপনার খাবার নীচে বাদামী করতে চান তবে সিলিকন বেকওয়্যার ব্যবহার করবেন না। সিলিকন আপনার খাবারকে তুলনামূলকভাবে ব্রাউন করে রাখবে। অন্য উত্তর চয়ন করুন!
আরো কুইজ চান?
নিজেকে পরীক্ষা করতে থাকুন!
পদ্ধতি 3 এর 3: আপনার চুলা পরিষ্কার করা
পদক্ষেপ 1. স্ব -পরিষ্কারের বিকল্পটি ব্যবহার করুন।
যদি আপনার চুলার একটি স্ব -পরিষ্কারের বিকল্প থাকে, তবে এটি সাধারণত কাজটি সম্পন্ন করার সর্বোত্তম উপায়। আপনার চুলার নির্দেশিকা ম্যানুয়ালটি কীভাবে স্ব -পরিষ্কারের বিকল্পটি ব্যবহার করতে হবে তা নির্দেশ করে। সাধারণত, চুলা লক হবে এবং প্রায় দুই ঘন্টার জন্য নিজেকে পরিষ্কার করবে। চুলাটি নিজের পরিষ্কার করার পরে, আপনি কেবল একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে যে কোনও ধ্বংসাবশেষ মুছুন।
এই সময়, চুলা 500 ° F (260 ° C) পর্যন্ত গরম হবে। এটি যেকোনো ফোঁটাকে পুড়িয়ে ফেলবে, সেগুলিকে ছাইয়ে পরিণত করবে যা আপনি সহজেই মুছে ফেলতে পারবেন।
ধাপ 2. আপনার চুলা র্যাকগুলি সরান এবং পরিষ্কার করুন।
যদি আপনার চুলার একটি স্ব -পরিষ্কারের বিকল্প না থাকে, তাহলে আপনাকে এটি ম্যানুয়ালি পরিষ্কার করতে হবে। শুরু করার জন্য, ওভেন র্যাকগুলি সরান এবং সেগুলি পরিষ্কার করুন।
- আপনার বাথটাবের নীচে একটি তোয়ালে রাখুন এবং টবটি গরম পানি দিয়ে ভরে দিন। আধা কাপ পাউডার ডিশওয়াশার ডিটারজেন্ট যোগ করুন এবং এটি পানিতে ঘোরান।
- র্যাকগুলি প্রায় চার ঘন্টা ভিজতে দিন। তারপরে, একটি নন-ঘষিয়া তুলিয়া ফেলা ব্রাশ দিয়ে যে কোন গঙ্ক এবং দাগ মুছুন।
- র্যাকগুলি পুরোপুরি ধুয়ে ফেলুন এবং তারপরে বাতাসে শুকিয়ে দিন।
ধাপ 3. বেকিং সোডা এবং পানিতে আপনার চুলা আবৃত করুন।
আপনি একটি কার্যকর পেস্ট তৈরি না হওয়া পর্যন্ত বেকিং সোডা এবং জল মেশান। তারপরে, আপনার পেস্ট দিয়ে আপনার চুলার অভ্যন্তরে আবরণ করতে একটি কাপড় বা স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। আপনার চুলার পাশ, নীচে এবং উপরের অংশটি নিশ্চিত করুন।
ধাপ 4. ভিনেগার যোগ করুন এবং বেকিং সোডা বন্ধ করুন।
বেকিং সোডা এবং পানির মিশ্রণের উপরে ভিনেগার েলে দিন। ভিনেগারটি হাল্কা ঠাণ্ডা হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। এটি মোটামুটি দ্রুত হওয়া উচিত। এটি ময়লা এবং ধ্বংসাবশেষ আলগা করতে সাহায্য করে, যা আপনাকে সহজেই আপনার চুলা পরিষ্কার করতে দেয়।
- একবার ভিনেগার জ্বলজ্বলে হয়ে গেলে, একটি ওভেনের উপরের, নীচে এবং পাশগুলি পরিষ্কার করতে একটি স্পঞ্জ ব্যবহার করুন। সমস্ত আলগা ময়লা এবং ধ্বংসাবশেষ অপসারণ না করা পর্যন্ত স্ক্রাব করুন।
- যখন আপনার কাজ শেষ হয়ে যাবে, যে কোনও দীর্ঘস্থায়ী বেকিং সোডা, জল এবং আলগা ময়লা এবং খাবারের টুকরো অপসারণ করতে একটি কাগজের তোয়ালে ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. ওভেন রাকগুলি আবার ওভেনে রাখুন।
আপনি ওভেনের অভ্যন্তর পরিষ্কার করার পরে, আপনার চুলার র্যাকগুলি আবার জায়গায় রাখুন। আপনার চুলা এখন পরিষ্কার এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
আপনার চুলা পরিষ্কার রাখতে, নীচে একটি ওভেন লাইনার বা বাস্টিং প্যান লাগানোর চেষ্টা করুন যাতে কোনও ড্রিপ ধরা যায়।
স্কোর
0 / 0
পদ্ধতি 3 কুইজ
একবার আপনার চুলা তার স্ব-পরিষ্কারের চক্র শেষ হয়ে গেলে, আপনার এটি দিয়ে পরিষ্কার করা উচিত …
বেকিং সোডা
বেশ না! আপনার চুলা থেকে দাগ উঠানোর জন্য বেকিং সোডা দারুণ। কিন্তু যদি আপনি স্ব-পরিষ্কারের বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করেন, তাহলে ওভেন নিজেই এটি করতে পারে, কোন বেকিং সোডা প্রয়োজন নেই। আবার অনুমান করো!
থালা বাসন ধোয়ার সাবান
বেপারটা এমন না! আপনার চুলার ভিতরে ডিশ সাবান ব্যবহার করা উচিত নয়। যদি এটি স্ব-পরিষ্কার না হয় তবে আপনি র্যাকগুলিতে ডিশ সাবান ব্যবহার করার পরে সেগুলি সরিয়ে ফেলতে পারেন, তবে ওভেনে নিজেই ডিশ সাবান রাখবেন না। অন্য উত্তর চয়ন করুন!
ভিনেগার
আবার চেষ্টা করুন! ভিনেগার একটি ভাল, দ্রুত শুকানোর ক্লিনার এবং এটি কঠিন দাগ তুলতে বেকিং সোডার সাথে প্রতিক্রিয়া জানায়। আপনি যদি আপনার হাত দিয়ে চুলা পরিষ্কার করেন তবেই আপনাকে এটি ব্যবহার করতে হবে। সঠিক উত্তরটি পেতে অন্য উত্তরে ক্লিক করুন …
একটি কাগজের তোয়ালে
সঠিক! আপনার চুলার স্ব-পরিষ্কারের চক্র ছাইতে সমস্ত বিদেশী উপকরণ পুড়িয়ে দেবে। একবার এটি হয়ে গেলে, আপনি কেবল একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে ছাই মুছতে পারেন। আরেকটি কুইজ প্রশ্নের জন্য পড়ুন।
আরো কুইজ চান?
নিজেকে পরীক্ষা করতে থাকুন!
