আপনার বাগান থেকে তাজা শাকসবজি পাওয়া কেবল একটি ফলপ্রসূ প্রক্রিয়া নয় বরং আপনার স্বাস্থ্যের জন্য একটি দুর্দান্ত সুবিধা। ক্রমবর্ধমান ভুট্টা আপনার শারীরিক স্বাস্থ্যের পাশাপাশি আপনার মানসিক সুস্থতার পুষ্টি যোগাতে পারে। আপনি আপনার নিজস্ব ভুট্টা বাগান শুরু করতে পারেন এবং সামান্য জ্ঞান এবং কনুই গ্রীস দিয়ে পুরষ্কার সংগ্রহ করতে শুরু করতে পারেন।
ধাপ
3 এর পদ্ধতি 1: ভুট্টার একটি প্রকার চয়ন করুন
ধাপ 1. আপনি যে এলাকায় রোপণ করার পরিকল্পনা করছেন তা গবেষণা করুন।
জলবায়ু এবং মাটির ধরন সম্পর্কে জানা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে প্রতিটি ভিন্ন ধরণের ভুট্টার জন্য প্রস্তুতি নেওয়া যায়। কিছু ধরণের ভুট্টা উষ্ণ/শীতল মাটি এবং বিভিন্ন মাটির pH মাত্রা পছন্দ করে।
ধাপ 2. জেনে নিন কিভাবে সুইট কর্ন লাগাবেন।
সুইট কর্ন হল ক্লাসিক বৈচিত্র্য যা সাধারণত ছানা বা ক্যান থেকে খাওয়া হয়। এটি একটি সোনালি হলুদ কার্নেল এবং হালকা, মিষ্টি স্বাদের জন্য পরিচিত। বাড়ির বাগানে সুইট কর্ন সবচেয়ে বেশি ব্যবহৃত হয়।
- স্ট্যান্ডার্ড সুইট কর্ন (বীজের প্যাকেটে 'সু' লেবেলযুক্ত) মিষ্টি ভুট্টার মধ্যে সবচেয়ে হালকা। স্ট্যান্ডার্ড সুইট কর্নে থাকা 50% চিনি বাছাইয়ের 24 ঘন্টার মধ্যে স্টার্চে রূপান্তরিত হয়, তাই এটি কাটার পরে শীঘ্রই সেবন করা উচিত বা ক্যানড করা উচিত।
- চিনির বর্ধিত মিষ্টি ভুট্টা (বীজের প্যাকেটে 'সে' লেবেলযুক্ত) জিনগতভাবে চিনিকে স্টার্চ রূপান্তর হারে ধীর করার জন্য সংশোধন করা হয়, কার্নেলের মিষ্টিতা এবং কোমলতা বৃদ্ধি করে।
- সুপার মিষ্টি ভুট্টা (বীজের প্যাকেটে 'sh2' লেবেলযুক্ত) হল সবচেয়ে মিষ্টি জাত। এর কার্নেলগুলি অন্যান্য সুইট কর্ন জাতের তুলনায় কিছুটা ছোট এবং শুকিয়ে গেলে সঙ্কুচিত হয়।
ধাপ 3. ডেন্ট কর্ন সম্পর্কে জানুন।
ডেন্ট বা ফিল্ড কর্ন সাধারণত কাঁচা খাওয়ার জন্য জন্মে না। এটি প্রাথমিকভাবে পশুর খাদ্য হিসাবে বা অনেক প্রক্রিয়াজাত খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। ক্রমবর্ধমান ডেন্ট কর্ন একটি খামারে বা অন্যান্য খামারে বিক্রির জন্য উপকারী।
ধাপ 4. মৌলিক ধরনের ফ্লিন্ট কর্ন বুঝুন।
ফ্লিন্ট ভুট্টা, যাকে ভারতীয় ভুট্টাও বলা হয়, শক্ত, বহু রঙের কার্নেল দ্বারা চিহ্নিত। এটি ডেন্ট কর্নের অনুরূপ ব্যবহার করে, কিন্তু মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ব্যাপকভাবে জন্মে না কারণ এটির পছন্দের আবাসস্থল মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকায়। এটি প্রায়ই তার আলংকারিক উদ্দেশ্যে ব্যবহৃত হয়।
3 এর 2 পদ্ধতি: আপনার বাগান প্রস্তুত করুন
ধাপ 1. কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন।
আপনার অঞ্চলের উপর নির্ভর করে, আপনাকে একটি ভিন্ন সময়ে বীজ রোপণ করতে হবে। সাধারণত, রোপণের সেরা সময় মে এবং জুনের মধ্যে। খুব তাড়াতাড়ি রোপণ থেকে সাবধান থাকুন, কারণ মাটি খুব ঠান্ডা হলে বীজ পচে যাবে। যদি আপনার মাটির থার্মোমিটার থাকে, নিয়মিত তাপমাত্রা পরীক্ষা করুন এবং মাটি 65ºF (18ºC) পর্যন্ত না পৌঁছানো পর্যন্ত রোপণের জন্য অপেক্ষা করুন।
পদক্ষেপ 2. একটি অবস্থান চয়ন করুন।
ভুট্টা পূর্ণ রোদে জন্মাতে পছন্দ করে, তাই খোলা জায়গায় একটি বাগান প্লট নির্বাচন করুন। তুলনামূলকভাবে আগাছামুক্ত এলাকা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন, কারণ ভুট্টার একটি বিছানায় তাদের সাথে প্রতিযোগিতা করা কঠিন সময়।
ধাপ 3. মাটি প্রস্তুত করুন।
ভুট্টা নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ এবং ভাল সারযুক্ত মাটি পছন্দ করে।
- যদি সম্ভব হয়, এমন মাটিতে রোপণ করুন যেখানে আপনি ইতিমধ্যে মটরশুটি বা মটর চাষ করেছেন, কারণ তারা মাটিকে আরও নাইট্রোজেন সমৃদ্ধ করতে সহায়তা করে।
- এলাকা থেকে সমস্ত আগাছা সরান।
- যদি মাটি {{রূপান্তর | 60 | F} এর নিচে থাকে, তাহলে কালো প্লাস্টিকে মাটি coveringেকে এবং ভুট্টা লাগানোর জন্য গর্ত কেটে তাপমাত্রা বাড়ান।
- রোপণের দুই থেকে চার সপ্তাহ আগে মাটিতে কম্পোস্ট বা সার যোগ করুন যাতে মাটির সাথে মিশে যাওয়ার সময় থাকে।
3 এর পদ্ধতি 3: আপনার ভুট্টা বাড়ান
ধাপ 1. আপনার ভুট্টা লাগান।
ভুট্টা খাওয়ার ইচ্ছা করে এমন প্রত্যেক ব্যক্তির জন্য, দশ থেকে পনেরোটি গাছ লাগান। যদি প্রতিটি উদ্ভিদ ১০০% সফল হয়, তাহলে তাদের এক এক করে দুইটি কর্ণ উৎপাদন করা উচিত।
- ভুট্টা বায়ু-পরাগায়িত, তাই এটি পৃথক সারির পরিবর্তে ব্লকগুলিতে রোপণ করা ভাল যাতে পরাগের অঙ্কুরোদগমের আরও ভাল সুযোগ থাকে।
- সারিগুলির মধ্যে প্রতি 3 ইঞ্চি (7.5 সেমি) বীজ রোপণ করুন, সারির মধ্যে 24–36 ইঞ্চি (61.0-91.4 সেমি) জায়গা রাখুন। কমপক্ষে চারটি সারি লাগান যাতে বাতাস তাদের মধ্যে পরাগ ছড়িয়ে দিতে পারে।
- প্রতিটি গাছের সাথে মাটির পৃষ্ঠের নীচে 1–2 ইঞ্চি (2.5-5.1 সেমি) বীজ রোপণ করুন
- বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার সম্ভাবনা বাড়ানোর জন্য, প্রতিটি স্থাপনায় একসঙ্গে 2-3 টি বীজ রোপণ করুন।
- যদি আপনি একাধিক জাতের ভুট্টা চাষ করেন, তাহলে ক্রস-পরাগায়নের ঝুঁকি কমাতে সেগুলি আলাদা প্লটে চাষ করতে ভুলবেন না। ক্রস-পরাগায়ন ঘটলে, এটি শক্ত, স্টার্চি কার্নেল তৈরি করবে।
ধাপ 2. ভুট্টা জল।
ভুট্টা প্রতি সপ্তাহে প্রায় এক ইঞ্চি জল প্রয়োজন, এবং শীতল জল অনেক অনুপস্থিত কার্নেল দিয়ে কান তৈরি করতে পারে। গাছের গোড়ায় পরাগ ধুয়ে যাওয়া রোধ করতে গাছের গোড়ায় জল লাগান।
ধাপ 3. তরুণ গাছের চারপাশে আগাছা।
ভুট্টা আগাছামুক্ত রাখুন যতক্ষণ না এটি হাঁটু উঁচু হয়। এর পরে, আপনার ভুট্টাটি নিজেরাই আগাছার সাথে প্রতিযোগিতা করবে।
ধাপ 4. অপেক্ষা করুন।
"জুলাইয়ের চতুর্থ নাগাদ হাঁটু উঁচু" কথাটি যেমন আছে, আপনার ভুট্টা জুলাইয়ের শুরুতে 12-18 ইঞ্চি (30.5-45.7 সেমি) লম্বা হওয়া উচিত। ভুট্টাটি "টাসেলস" বিকাশের প্রায় তিন সপ্তাহ পরে শেষ হয় - কানের শীর্ষে একটি শুকনো, বাদামী সিল্ক লেজ।
ধাপ 5. আপনার ভুট্টা চয়ন করুন এবং উপভোগ করুন।
যখন কার্নেলগুলি শক্তভাবে প্যাক করা হয় এবং পাংচার হয় তখন একটি দুধের তরল উৎপন্ন করার জন্য ভুট্টা প্রস্তুত। সেরা স্বাদ এবং সর্বোত্তম সতেজতার জন্য বাছাই করার পরপরই খান।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- যদি আপনার সুযোগ থাকে, আপনি যে ভুট্টাটি ব্যবহার করবেন তার আগে আগে বাছাই করুন অথবা ভুট্টাটি ব্যবহার করার সাথে সাথে ব্যবহার করুন। তাজা ভুট্টা হল সেরা ভুট্টা।
- যদি আপনি মিষ্টি ভুট্টা (সবজি) চান তবে সাবধান থাকুন যেন তা খুব দেরিতে না হয় বা অন্যথায় এটি ভুট্টার দিকে পরিণত হতে পারে (পরিপক্ক ভুট্টা যা একটি সিরিয়াল ফসল এবং বীজও)। এটি খারাপ নয় কারণ আপনি এটিকে গমের মতো ময়দা তৈরি করতে পারেন এবং আপনি পরবর্তী মৌসুমে আরও ভুট্টা জন্মাতে এটি ব্যবহার করতে পারেন।
