ট্রাফেলগুলি একটি ব্যয়বহুল উপাদেয় খাবার, তাই আপনি যদি ট্রাফেল মাশরুম খেতে পছন্দ করেন তবে আপনি বাড়ির অভ্যন্তরে বাড়তে পারেন। বনের মধ্যে, ট্রাফেল, যা একটি ছত্রাক, প্রাকৃতিকভাবে নির্দিষ্ট গাছের গোড়ায় জন্মে। ঘরের মধ্যে ট্রাফেল বাড়ানো কঠিন, যদিও আপনি ঘরের ভিতরে কালো ট্রাফেল বা সাদা ট্রাফেল জন্মাতে সক্ষম হতে পারেন। বাড়ির ভিতরে তাদের বাড়ানোর দ্রুততম উপায় হল একটি ইনডোর ট্রাফেল গ্রোয়িং কিট ব্যবহার করা। যাইহোক, আপনি একটি ভাল, আরো টেকসই ফসল পাবেন যদি আপনি একটি ইনোকুলেটেড চারা ব্যবহার করে সেগুলি বড় করেন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: একটি ইনডোর ট্রাফেল গ্রোয়িং কিট ব্যবহার করা
ধাপ 1. সাদা বা কালো ট্রাফেল বাড়ানোর জন্য একটি কিট কিনুন।
কালো ট্রাফেলগুলি সাধারণত বৃদ্ধি করা সহজ, কিন্তু সাদা ট্রাফেলগুলি বেশি মূল্যবান কারণ সেগুলি বিরল। আপনি কোন ধরণের ট্রফল বাড়াতে চান তা চয়ন করুন, তারপরে সঠিক কিট কিনুন।
- আপনি অনলাইনে ট্রাফেল কিট খুঁজে পেতে পারেন।
- এটি অভ্যন্তরীণ ব্যবহারের জন্য তৈরি কিনা তা নিশ্চিত করতে কিটটি পরীক্ষা করুন। কিছু কিট বিদ্যমান গাছে বাইরে ব্যবহার করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
টিপ:
কিছু এলাকায়, আপনি বাড়ির অভ্যন্তরে ক্রমবর্ধমান জাদু ট্রাফলের জন্য একটি কিট কিনতে সক্ষম হতে পারেন। এই মাশরুমগুলির হ্যালুসিনোজেনিক বৈশিষ্ট্য রয়েছে, তাই তারা নেদারল্যান্ডসের বাইরে বেশিরভাগ এলাকায় অবৈধ।
ধাপ 2. যদি আপনার কিটটি পূর্বে ইনোকুলেটেড না হয় তবে সাবস্ট্রেট টিকা দিন।
একটি জীবাণুমুক্ত জারে সাবস্ট্রেট যোগ করুন, তারপরে ট্র্যাফল স্পোরগুলি সাবস্ট্রেটে ইনজেকশনের জন্য একটি স্পোর সিরিঞ্জ ব্যবহার করুন। স্তর মধ্যে spores মিশ্রিত করতে জার আবরণ এবং ঝাঁকান। জারটি একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন যা 21 থেকে 25 ডিগ্রি সেলসিয়াস (70 থেকে 77 ডিগ্রি ফারেনহাইট) তাপমাত্রার মধ্যে থাকে। আপনার স্পোরগুলি সাবস্ট্রেটে উপনিবেশিত হওয়ার জন্য 2-4 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
সপ্তাহে ২- 2-3 বার পাত্রে ঝাঁকানো সবচেয়ে ভালো।
পদক্ষেপ 3. কিট সেট আপ করার জন্য নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী পড়ুন। কিছু কিট স্তরে মিশ্রিত স্পোরগুলির সাথে আসে, তাই আপনাকে কেবল জল যোগ করতে হবে। যদি না হয়, আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী অনুসরণ করে সাবস্ট্রেটে ট্রাফেল স্পোর যুক্ত করুন। স্তরটির উপরে 2-3 মিমি নীচে স্পোরগুলি ধাক্কা দিন।
টিপ:
প্রতিটি কিট আলাদা, তাই নির্দেশাবলী পরিবর্তিত হয়। আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী অনুসরণ করতে ভুলবেন না, এমনকি যদি তারা অন্যান্য পরামর্শের বিরোধিতা করে।
ধাপ 4. আপনার ট্রফল বাগান শুরু করতে মাটিতে জল যোগ করুন।
ট্রাফেল স্পোর রয়েছে এমন মাটিকে আর্দ্র করার জন্য একটি পানির ক্যান বা স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন। এটি স্পোরগুলি সক্রিয় করবে এবং তাদের বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় আর্দ্র পরিবেশ সরবরাহ করবে।
কতটুকু পানির সুপারিশ করা হয়েছে তা জানতে আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন।
পদক্ষেপ 5. ধুয়ে ফেলুন এবং সাবস্ট্রেটটি ঝাঁকান যদি নির্দেশনাগুলি তা করতে বলে।
প্রিমিক্সড সাবস্ট্রেটের সাথে আসা কিছু কিট ট্রাফেল সক্রিয় করতে আপনাকে মিশ্রণটি ধুয়ে ফেলতে হবে। আপনি জল যোগ করার পরে, পাত্রে coverেকে রাখুন এবং ঝাঁকান। তারপরে, containerাকনার উপরের অংশ থেকে জল বের করার জন্য পাত্রে ঘুরিয়ে দিন। আপনার ট্রাফেল স্পোর সক্রিয় আছে কিনা তা নিশ্চিত করতে 2-3 বার পুনরাবৃত্তি করুন।
আপনার স্তরটি ধুয়ে ফেলার প্রয়োজন নাও হতে পারে। আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী সর্বদা অনুসরণ করুন।
পদক্ষেপ 6. দূষণ এড়াতে আপনার ট্রাফেল বাগানের allাকনা সব সময় রাখুন।
অন্যান্য ধরণের ছত্রাকের ছিদ্র যেমন ছাঁচ, যদি আপনি এটিকে উন্মুক্ত করে রাখেন তবে স্তরে প্রবেশ করতে পারেন। ছত্রাক ট্রাফলের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করবে, সেগুলিকে বাড়তে বাধা দেবে। উপরন্তু, এটি আপনার ট্রফল ফসলের ক্ষতি করতে পারে। আপনার ট্রাফেল বাগানের উপর theাকনাটি সুরক্ষিত রাখুন।
ধাপ 7. গ্রো কিটটি একটি অন্ধকার জায়গায় রাখুন যা 21 থেকে 25 ° C (70 থেকে 77 ° F) এর মধ্যে থাকে।
মাশরুম বাড়ার জন্য আলোর প্রয়োজন হয় না। যেহেতু তারা একটি ছত্রাক, তারা একটি অন্ধকার, আর্দ্র পরিবেশে ভাল হত্তয়া। আপনার কিট একটি প্যান্ট্রি, মন্ত্রিসভা, বা রুমের তাপমাত্রায় একটি তোয়ালে নিচে রাখুন। এটি আপনাকে যত তাড়াতাড়ি সম্ভব আপনার ফসল জন্মাতে সাহায্য করবে।
ধাপ 8. মাটি শুকানোর আগে আর্দ্র করুন যাতে শর্তগুলি বৃদ্ধির জন্য আদর্শ হয়।
মাটির আর্দ্রতা আছে কিনা তা দেখতে আপনার আঙুলের ডগা ব্যবহার করুন। যদি এটি শুকিয়ে যেতে শুরু করে, একটি স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন গ্রো কিটে আরও জল যোগ করুন। যাইহোক, মাটি ভেজা মনে হলে কোন জল যোগ করবেন না।
যখন আপনি জল দিচ্ছেন তখন স্তরটির পুরো পৃষ্ঠটি পানিতে স্প্রিজ করুন।
ধাপ 9. আপনার ট্রাফেলগুলি প্রায় 2-3 সপ্তাহের মধ্যে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করুন।
ট্রাফেল কিটগুলি বন্যে ট্রাফলের বেড়ে ওঠার চেয়ে অনেক দ্রুত বৃদ্ধি পায়। আপনার ট্রাফেলগুলি তাদের অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করতে প্রতিদিন দেখুন। আপনি সম্ভবত 1-2 সপ্তাহ পরে বৃদ্ধি দেখতে পাবেন, এবং আপনার মাশরুম 2-3 সপ্তাহ পরে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত।
কিছু কিট দ্রুত ফসলের প্রতিশ্রুতি দেয়, তাই আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন। সাধারণত, যে কিটগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পায় তা কেবল 1 টি ছোট ফসল উত্পাদন করে।
পদ্ধতি 3 এর 2: একটি ইনোকুলেটেড চারা বৃদ্ধি
ধাপ 1. একটি চারা কিনুন যা ট্রাফেল স্পোর দিয়ে টিকা দেওয়া হয়েছে।
ট্রাফেল প্রাকৃতিকভাবে গাছের গোড়ায় জন্মে, তাই সেগুলি জন্মানোর সর্বোত্তম উপায় হল এমন একটি চারা ব্যবহার করা যা ইতিমধ্যেই ট্রাফেল স্পোর দ্বারা আক্রান্ত। একটি বার্চ বা বিচনট গাছ বেছে নিন কারণ সেগুলি ছোট এবং বাড়ির অভ্যন্তরে বৃদ্ধি করা সহজ। বিকল্পভাবে, একটি ছোট হাঁড়িতে একটি হেজেলনাট গাছ বাড়ান যাতে এটি বনসাইয়ের আকার পায়।
আপনি অনলাইনে বা কিছু নার্সারির মাধ্যমে ইনকুলেটেড গাছ খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ 2. 18 থেকে 22 ইঞ্চি (46 থেকে 56 সেন্টিমিটার) ব্যাসের মধ্যে একটি প্লান্টার বেছে নিন।
প্লান্টার রুট বলের বৃদ্ধি সীমাবদ্ধ করবে, যা আপনার গাছকে একটি পরিচালনাযোগ্য আকার রাখতে পারে। একটি বড় প্লান্টার আপনার গাছকে প্রয়োজনীয় পুষ্টি পাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দেবে যাতে এটি বেঁচে থাকে এবং আপনার ট্রাফলগুলি বাড়তে দেয়। সাধারণত, 18 থেকে 22 ইঞ্চি (46 থেকে 56 সেমি) প্লান্টার ছোট গাছের জন্য দারুণ কাজ করে।
আপনার নকশা পছন্দ অনুসারে একটি প্লান্টার চয়ন করুন কারণ আপনার ফসল পাওয়ার আগে আপনার গাছটি প্রায় কয়েক বছর ধরে থাকবে।
ধাপ your. আপনার পাত্রের মাটি পরীক্ষা করুন যাতে এটি.5.৫ থেকে.3. between এর মধ্যে পিএইচ থাকে।
সামান্য ক্ষারযুক্ত মাটিতে ট্রফেল সবচেয়ে ভালো জন্মে। ক্রমবর্ধমান ট্রাফলের জন্য আপনার পটিং মাটি সঠিক পিএইচ পরিসরে আছে তা নিশ্চিত করতে একটি মাটি পরীক্ষার কিট ব্যবহার করুন। মাটির পরীক্ষা করতে আপনার কিটের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
যদি পিএইচ খুব কম হয়, মাটিতে চুনাপাথর যোগ করুন যাতে এটি বাড়াতে পারে।
ধাপ 4. আপনার পাত্রের নিচের অর্ধেক মাটি এবং নুড়ি 50-50 মিশ্রণ দিয়ে পূরণ করুন।
ট্রাফলের আর্দ্র মাটির প্রয়োজন, কিন্তু তারা পানিতে বসে থাকলে পচে যাবে। আপনার মাটির প্রচুর নিষ্কাশন নিশ্চিত করার জন্য, পাত্রের নীচে পাত্রের মাটিতে নুড়ি মেশান।
আপনি আপনার স্থানীয় বাগানের দোকানে পাত্রের মাটি এবং নুড়ি খুঁজে পেতে পারেন।
ধাপ ৫. চারাটি পাত্রের মাঝখানে রাখুন যাতে শিকড় ছড়িয়ে থাকে।
আপনার চারার মূল বলটি মাটি এবং নুড়ি মিশ্রণের উপরে সেট করুন। মাটির উপর ছড়িয়ে দিতে আস্তে আস্তে শিকড় টানুন। এটি গাছকে প্লান্টারে বসতে সাহায্য করবে।
প্রয়োজনে, শিকড়কে বাঁকানো ছাড়াই রুট বলটি খুলে ফেলুন।
ধাপ the. চারাগাছের শিকড় পাত্র মাটি দিয়ে overেকে রাখুন যতক্ষণ না রোপণকারী পূর্ণ হয়।
প্যান্টিং মাটি দিয়ে প্লান্টারের বাকি অংশ পূরণ করুন। যে কোনো বায়ু বুদবুদ অপসারণের জন্য মাটির উপরের দিকে আলতো চাপুন, তারপর পাত্রটি পুরোপুরি পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত আরও মাটি যোগ করুন।
3 এর মধ্যে 3 টি পদ্ধতি: ট্রাফেল বৃদ্ধি এবং ফসল কাটা
ধাপ 1. রোপণকারীকে একটি জানালায় রাখুন যেখানে প্রতিদিন কমপক্ষে hours ঘণ্টা রোদ পাওয়া যায়।
ট্রাফলের পূর্ণ সূর্যের প্রয়োজন, তাই চারা বা সাবস্ট্রেট একটি রোদযুক্ত জায়গায় রাখুন। পরীক্ষা করুন যে পাত্রে দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা রোদ পড়ে। যথাযথ সূর্যালোক ছাড়া, আপনার ট্রাফেলগুলি নাও বাড়তে পারে।
যদি আপনার সঠিক জানালা না থাকে এমন একটি জানালা না থাকে, তবে এটি যাতে সূর্য পায় তা জানালার মধ্যে পাত্রে সরান।
পদক্ষেপ 2. ঘরের তাপমাত্রা 21 থেকে 25 ° C (70 থেকে 77 ° F) এর মধ্যে রাখুন।
ঘরের সঠিক তাপমাত্রা বজায় রাখতে আপনার থার্মোস্ট্যাট সেট করুন। বিকল্পভাবে, মাটি উষ্ণ করার জন্য একটি তাপ বাতি ব্যবহার করুন এবং ট্রাফলকে ফসল উৎপাদনে উৎসাহিত করুন।
বন্য অঞ্চলে, ট্রাফেলগুলি 4 টি asonsতু রয়েছে এমন অঞ্চলে ভাল জন্মে, তাই আপনি এখনও এমন একটি ঘরে ট্রফেল বাড়িয়ে তুলতে পারেন যেখানে বিভিন্ন তাপমাত্রা থাকে। যাইহোক, প্রাকৃতিক অবস্থার মধ্যে ট্রাফেলগুলি বৃদ্ধি পেতে কয়েক বছর লাগতে পারে। আপনি মাটি উষ্ণ রাখলে এগুলি দ্রুত বৃদ্ধি পেতে পারে।
ধাপ the। মাটিকে আর্দ্র রাখতে প্রতিদিন জল দিন।
অন্যান্য ছত্রাকের মতো, ট্রাফেলগুলি একটি আর্দ্র, ভাল নিষ্কাশন মাটিতে বৃদ্ধি পায়। আপনি একটি গাছ বাড়ছেন বা একটি কিট ব্যবহার করুন, মাটির উপরিভাগকে আর্দ্র করার জন্য একটি পানির ক্যান বা কাপ ব্যবহার করুন।
প্রতিটি জল দেওয়ার পরে আপনার ড্রেনেজ প্যানটি পরীক্ষা করুন। যদি এতে জল থাকে তবে এটি একটি ডোবায় খালি করুন।
ধাপ 4. 3-4 মাস পর ট্রাফলের জন্য মাটি পরীক্ষা করা শুরু করুন।
আপনি সম্ভবত কমপক্ষে এক বছরের জন্য কোন ট্রাফেল পাবেন না। যাইহোক, কিছু কিট 3 মাসেরও কম সময়ের মধ্যে ট্রফলস অঙ্কুর করতে পারে, তাই এই সময়ে তাদের সন্ধান করা ঠিক আছে।
আপনি যদি একটি কিট ব্যবহার করেন, তাহলে ট্রাফেলগুলি বড় হতে কতক্ষণ লাগে তা দেখতে নির্দেশাবলী পড়ুন।
টিপ:
আপনার গাছের গোড়ায় ট্রাফেল বাড়তে 4-5 বছর লাগতে পারে, তাই ধৈর্য ধরুন।
ধাপ 5. মাটির নীচে গলদা চেক করুন।
মাটির মধ্যে আঙুল চাপুন যাতে গলদ অনুভব হয়। আপনি যদি কালো গলদা বা সাদা গলদা বাড়িয়ে থাকেন তবে কালো গলদাগুলি সন্ধান করুন যদি আপনি সাদা ট্রাফেল বাড়িয়ে থাকেন। যেহেতু ট্রাফেলগুলি সাধারণত গাছের শিকড়গুলিতে বৃদ্ধি পায়, সেগুলি সম্ভবত মাটির পৃষ্ঠের নীচে থাকবে।
যদি আপনি কোন গলদ দেখতে না পান, ট্রাফেলগুলি এখনও ফসল উৎপাদন করছে না।
ধাপ the. ট্রাফেলগুলো মাটি থেকে টেনে তুলুন যখন সেগুলো একটু ভেজা বা স্পঞ্জি হবে।
যখন আপনি ট্রাফেল খুঁজে পান, মাটি থেকে বাছাই করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য একটি পৃথক পাত্রে ট্রাফেল সংগ্রহ করুন। ট্রাফলগুলি পরবর্তী ফসলের জন্য মাটিতে স্পোর ছেড়ে যেতে হবে।
- আপনার ট্রাফেলগুলি তাদের সাথে রান্না করার আগে ধুয়ে নিন।
- যদি ট্রাফেলগুলি ভেজা এবং খুব স্পঞ্জি হয় তবে সেগুলি সম্ভবত পচে যায় এবং ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়।
- আপনি সম্ভবত ট্রফলের একাধিক ফসল পাবেন, কারণ তারা স্পোরের পিছনে চলে যাবে। যাইহোক, কিছু কিট শুধুমাত্র 1 টি ফসল উত্পাদন করে, তাই আপনার কিটের সাথে আসা নির্দেশাবলী পড়ুন।
পরামর্শ
- ট্রাফেল বাড়ানো খুব কঠিন, বিশেষত বাড়ির ভিতরে।
- সাদা ট্রাফেলগুলি তাদের বিরলতার কারণে সাধারণত কালো ট্রাফলের চেয়ে বেশি মূল্যবান।
- যেসব গাছ ট্রফল তৈরি করে তার মধ্যে রয়েছে ওক, পাইন, পপলার, বিচনট, বার্চ, হ্যাজেলনাট এবং হর্নবিম গাছ।
