তাজা পোর্টোবেলো মাশরুমগুলি আপনার ভাবার চেয়ে সহজ। প্রক্রিয়াটিকে যতটা সম্ভব সহজ করার জন্য, একটি ক্রমবর্ধমান কিট কিনুন। অন্যথায়, একটি রোপণ বিছানা জড়ো করুন এবং এতে পোর্টোবেলো স্পোর লাগান। আপনি মাশরুমগুলি বাড়ির ভিতরে বা বাইরে বেছে নিন, মাটি স্যাঁতসেঁতে এবং উপযুক্ত তাপমাত্রায় রাখুন। শীঘ্রই, আপনার কাছে হ্যামবার্গার যোগ করতে বা সালাদে কাটাতে সুস্বাদু মাশরুম থাকবে।
ধাপ
3 এর অংশ 1: রোপণ বিছানা তৈরি করা
ধাপ 1. স্ক্র্যাপ কাঠ থেকে একটি ট্রে ফ্রেম তৈরি করুন।
একটি কাঠের ইয়ার্ড থেকে কিছু স্ক্র্যাপ কাঠ সংগ্রহ করুন বা বাড়ির উন্নতির দোকান থেকে বোর্ড কিনুন। ফ্রেমটি 8 ইঞ্চি (20 সেমি) গভীর এবং কমপক্ষে 6 ইঞ্চি (15 সেমি) লম্বা হওয়া উচিত। কাঠ একসাথে পেরেক বিছানা গঠন।
একটি ট্রে একত্রিত করার পরিবর্তে, একটি বাগান দোকান বা অনলাইন থেকে একটি মাশরুম-ক্রমবর্ধমান কিট কিনুন। এতে মাশরুম বৃদ্ধির জন্য আপনার প্রয়োজনীয় সমস্ত উপাদান রয়েছে।
ধাপ 2. সার-ভিত্তিক কম্পোস্ট দিয়ে বিছানা পূরণ করুন।
একটি বাগান কেন্দ্র থেকে কম্পোস্টের একটি ব্যাগ কিনুন, তারপর এটি 6 ইঞ্চি (15 সেমি) গভীর না হওয়া পর্যন্ত বিছানায় pourেলে দিন। ট্রে ভর্তি করা থেকে বিরত থাকুন যাতে আপনার মাটি মেশানোর জায়গা থাকে এবং পরে পিট মস যোগ করতে পারে।
মিশ্রিত সার শুকিয়ে গেছে, তাই এটি আপনার বাড়িতে দুর্গন্ধ সৃষ্টি করবে না। যাইহোক, আপনি সার-ভিত্তিক কম্পোস্টের জায়গায় অন্যান্য জৈব কম্পোস্ট পণ্য চেষ্টা করতে পারেন।
ধাপ 3. বাইরে পোর্টোবেল্লো বাড়ানোর সময় বিছানাটিকে কালো প্লাস্টিক দিয়ে েকে দিন।
মাটি জীবাণুমুক্ত করার জন্য, কম্পোস্টের উপরে কার্ডবোর্ডের একটি টুকরো রাখুন। কালো প্লাস্টিকের চাদরের একক স্তর দিয়ে কার্ডবোর্ডটি Cেকে রাখুন, যা আপনি একটি সাধারণ দোকান বা বাড়ির উন্নতির দোকানে পাবেন। নিশ্চিত করুন যে এটি বিছানার ভিতরে শক্ত এবং বাতাসে উড়ে যাবে না।
আপনি যদি বাড়ির ভিতরে আপনার পোর্টোবেলোস বাড়ানো বেছে নেন, তাহলে সম্ভবত মাটির জীবাণুমুক্ত করার প্রয়োজন হবে না। আপনি যদি আপনার মাশরুম বড় এবং স্বাস্থ্যকর হয় তা নিশ্চিত করতে চান তবে আপনি এটি করতে পারেন।
ধাপ 4. বাইরে বাড়ার সময় 2 সপ্তাহের জন্য সূর্যের আলোতে বিছানা ছেড়ে দিন।
প্লাস্টিকটি জায়গায় রাখুন এবং বিছানায় রোদে বসতে দিন। মাশরুমের ক্ষতি করতে পারে এমন ক্ষতিকারক ব্যাকটেরিয়ার কম্পোস্ট পরিষ্কার করে সূর্যের আলো প্লাস্টিক এবং কার্ডবোর্ডের মধ্য দিয়ে যাবে।
3 এর অংশ 2: বিছানা রক্ষা এবং জল দেওয়া
ধাপ 1. ঘরের ভিতরে পোর্টোবেল্লো বাড়ানোর জন্য একটি অন্ধকার ঘরে বিছানা রাখুন।
ট্রেটি একটি শেড, পায়খানা, বেসমেন্ট বা অন্য কোন উপযুক্ত এলাকার অন্ধকার কোণে রাখুন। অন্ধকার ঘর 50 থেকে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 থেকে 21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর মধ্যে রাখা উচিত। যেহেতু আপনি ঘরের মধ্যে কাজ করছেন, সম্ভবত তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন হবে না।
ধাপ 2. বাইরের বাড়ার জন্য বিছানা জলবায়ু নিয়ন্ত্রিত এলাকায় সরান।
মাশরুম বৃদ্ধির জন্য, দিনের তাপমাত্রা 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং রাতে 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট (10 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর চেয়ে কম হওয়া উচিত নয়। যদি তাপমাত্রা এর বাইরে চলে যায়, তাহলে আপনাকে বিছানাটিকে নিরাপদ স্থানে সরানোর প্রয়োজন হতে পারে, যেমন ছায়ায় বা বাড়ির ভিতরে।
- একটি অন্ধকার এলাকা, যেমন একটি গাছের ছায়ায়, সাহায্য করে, কিন্তু তাপমাত্রা ঠিক রাখা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।
- আপনি বিছানায় মাটির থার্মোমিটার রেখে মাটি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
- মাশরুমগুলি পানিতে ভাল কাজ করে, তাই আপনার রোপণ বিছানায় বৃষ্টি পড়া ঠিক আছে।
ধাপ the. কম্পোষ্টে মাশরুমের বীজ মেশান।
মাশরুমের বীজ অনলাইনে কেনা যায় এবং কিছু বাগানের দোকানেও পাওয়া যায়। একবার সেগুলি পেয়ে গেলে, এক জোড়া রাবারের গ্লাভস পরুন। কম্পোরের উপর স্পোর ছিটিয়ে দিন, তারপর আস্তে আস্তে সেগুলি প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) মিশ্রিত করুন। শেষ হয়ে গেলে কম্পোস্টের উপর চাপ দিন।
প্রথমে, যদি আপনি মাটি জীবাণুমুক্ত করতে ব্যবহার করেন তবে প্লাস্টিক এবং কার্ডবোর্ডটি সরান।
ধাপ 4. পিট মস এবং সংবাদপত্র দিয়ে কম্পোস্ট overেকে দিন।
একটি বাগান কেন্দ্র বা বাড়ির উন্নতির দোকান থেকে কিছু পিট মস সংগ্রহ করুন। কম্পোস্টের উপর 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) স্তর ছড়িয়ে দিন। তারপর পিট শ্যাওলার উপর খবরের একক স্তর ছড়িয়ে দিন।
ধাপ 5. দৈনিক পত্রিকাটিকে আর্দ্র রাখতে ভুল করুন।
খবরের কাগজ ভেজা রাখতে দিনে অন্তত একবার স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন। যদি এটি শুষ্ক দেখায়, বিছানায় আর্দ্রতার মাত্রা বজায় রাখতে এটি স্প্রে করুন। মাশরুমগুলি স্যাঁতসেঁতে পরিবেশে সমৃদ্ধ হয়, তাই আপনি অস্পষ্ট হয়ে খুব বেশি জল সরবরাহ করার সম্ভাবনা কম।
যদি আপনি বাইরে বাড়ছেন, বিছানা শুকিয়ে না যায় তা নিশ্চিত করার জন্য দিনে দুবার মিস্টিং বাড়ান।
3 এর অংশ 3: পোর্টোবেল্লোস ফসল কাটা
ধাপ 1. মাশরুম বাড়তে থাকলে 2 সপ্তাহের মধ্যে সংবাদপত্রটি সরান।
2 সপ্তাহ শেষ হওয়ার পরে, খবরের কাগজ তুলুন। পিট শ্যাওলা থেকে বেরিয়ে আসা ছোট, সাদা মাথাগুলির সন্ধান করুন। যদি তারা সেখানে থাকে তবে সংবাদপত্রটি বন্ধ রাখুন।
আপনি মাটিতে সাদা দাগ দেখতে পাবেন, যার অর্থ মাশরুমগুলি শিকড় নিচ্ছে। খবরের কাগজটি রেখে দিন এবং আরও এক সপ্তাহ ধরে ভুল করা চালিয়ে যান।
ধাপ ২. মাশরুমগুলি বড় হওয়ার সাথে সাথে মিস্টিং চালিয়ে যান।
প্রতিদিন পিট শ্যাওলা কুয়াশা করে তাই বিছানায় পানি পড়তে থাকে। প্রায় 10 দিন পরে, মাশরুমগুলি পুরোপুরি বেড়ে উঠবে, যদিও আপনি যদি চান তবে শীঘ্রই মাশরুম ফসল তুলতে পারেন।
ধাপ the. ক্যাপগুলো পুরোপুরি উন্মোচিত হয়ে গেলে পোর্টোবেলোস বের করুন।
যখন মাশরুমের ক্যাপ প্রায় 4 থেকে 6 সেন্টিমিটার (1.6 থেকে 2.4 ইঞ্চি) ব্যাসে হয় তখন পোর্টোবেল্লো তাদের শিখরে পৌঁছায়। সেগুলি হাত দিয়ে কম্পোস্ট থেকে বের করুন, তারপর একটি স্যাঁতসেঁতে কাগজের তোয়ালে দিয়ে সেগুলি পরিষ্কার করুন এবং ফ্রিজে একটি বাদামী কাগজের ব্যাগে সংরক্ষণ করুন।
তাড়াতাড়ি মাশরুম সংগ্রহ করার অর্থ হল আপনি পোর্টোবেলোর পরিবর্তে বাদামী ক্রাইমিনিস খাচ্ছেন। ক্যাপের প্রান্তগুলি কার্লের পরিবর্তে সমতল না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ধাপ 4. নতুন মাশরুম না হওয়া পর্যন্ত কম্পোস্টের আর্দ্রতা পুনরাবৃত্তি করুন।
আপাতত কম্পোস্টের সাথে আপনার ট্রেটি অক্ষত রাখুন। প্রতিদিন কম্পোস্টের আর্দ্রতা অব্যাহত রাখুন, তারপরে আবার সাদা রেখাগুলি তৈরি হয়ে গেলে সংবাদপত্রের একটি নতুন স্তর যুক্ত করুন। একই ধাপ অনুসরণ করে, আপনি সাধারণত 1 ট্রে থেকে 2 বা 3 ব্যাচ মাশরুম পাবেন।
পরামর্শ
- পোর্টোবেলো মাশরুম আসলে পুরোপুরি বেড়ে ওঠা বাদামী ক্রিমিনি মাশরুম। ক্যাপগুলি বাছার আগে সেগুলি পুরোপুরি ফেটে যাওয়ার জন্য অপেক্ষা করুন।
- অভ্যন্তরীণ ক্রমবর্ধমান বছরব্যাপী করা যেতে পারে কারণ আপনি আপনার বাড়ির তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন। বাইরের বাড়ার জন্য, আপনার এলাকার আবহাওয়া পর্যবেক্ষণ করুন।
