বাটারনেট স্কোয়াশ একটি শীতকালীন সবজি যা সুস্বাদুভাবে বেকড, স্ট্যু করা বা একটি গরম শীতের স্যুপ তৈরি করা হয়। এই স্কোয়াশ জাতটি বসন্ত duringতুতে রোপণ করা হয় এবং শরত্কালে তার বাইরের ত্বক শক্ত হয়ে গেলে ফসল কাটা হয়। বাটারনেট স্কোয়াশ কীভাবে বৃদ্ধি এবং ফসল সংগ্রহ করতে হয় তা জানতে এই নিবন্ধটি পড়ুন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: Butternut স্কোয়াশ রোপণ
ধাপ 1. মাটি উষ্ণ হওয়ার পরে রোপণ করুন।
ঠান্ডা মাটিতে বাটারনেট স্কোয়াশের বীজ অঙ্কুরিত হবে না, তাই শেষ হিম কেটে যাওয়ার পরে আপনি সেগুলি রোপণ করা প্রয়োজন। উষ্ণ আবহাওয়ায় এটি বসন্তের মাঝামাঝি হতে পারে এবং শীতল আবহাওয়ায় আপনাকে বসন্তের শেষ পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হতে পারে। আপনি যদি খুব তাড়াতাড়ি আপনার স্কোয়াশ রোপণ করেন তবে এটি বেঁচে থাকবে না।
যদি আপনি একটি প্রধান শুরু করতে চান, আপনি শেষ হিমের 3 সপ্তাহ আগে বাড়ির ভিতরে বীজ শুরু করতে পারেন। বীজ স্টার্টার মিশ্রণে 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) গভীর বীজ ছোট পাত্রগুলিতে রোপণ করুন। শেষ তুষারপাত না হওয়া পর্যন্ত তাদের আর্দ্র এবং উষ্ণ রাখুন, এর পরে আপনি তাদের বাগানে প্রতিস্থাপন করতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. স্কোয়াশ লাগানোর জন্য একটি উষ্ণ, রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গা বেছে নিন।
বাটারনেট স্কোয়াশের উন্নতির জন্য পূর্ণ সূর্য এবং উষ্ণ পরিবেশ প্রয়োজন। এটি আপনার বাগানের সবচেয়ে রোদপূর্ণ স্থানে ভাল করবে। ছায়ায় রোপণ এড়িয়ে চলুন, কারণ স্কোয়াশ সম্পূর্ণ সূর্যের আলো ছাড়া পুরোপুরি পাকা হবে না।
ধাপ 3. প্রয়োজনে মাটি সমৃদ্ধ করুন।
Butternut স্কোয়াশ সমৃদ্ধ, ভাল নিষ্কাশন মাটি প্রয়োজন। যদি আপনার মাটি দরিদ্র হয়, এটি কয়েক ইঞ্চি গভীরতা পর্যন্ত এবং প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্টে মেশান। আপনি কতগুলি স্কোয়াশ উদ্ভিদ রাখছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনার রোপণ বিছানা হিসাবে পরিবেশন করার জন্য আপনাকে একটি বড় এলাকা প্রস্তুত করতে হতে পারে। প্রতি স্কোয়াশ প্লান্টে square বর্গফুট জায়গা বরাদ্দ করার পরিকল্পনা।
ধাপ 4. ছোট পাহাড়ে বীজ রোপণ করুন।
স্কোয়াশ সবচেয়ে ভালো জন্মে যখন সেগুলো মাটিতে রোপণ করা হয়। প্রতিটি স্কোয়াশ উদ্ভিদের জন্য প্রায় 3 ইঞ্চি (7.6 সেমি) উঁচু পাহাড় তৈরি করুন, একই সারির পাহাড়ের মধ্যে কমপক্ষে 3 ফুট (0.9 মিটার) এবং সারির মধ্যে 6 ফুট (1.8 মিটার) জায়গা রেখে। প্রতিটি পাহাড়ের চূড়ায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) গভীর একটি গর্ত খনন করুন এবং 4-5 স্কোয়াশের বীজ ফেলে দিন। বীজগুলি মাটি দিয়ে Cেকে দিন এবং জায়গাটি হালকাভাবে চাপুন।
- বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পর, প্রতি পাতায় 2 - 3 টি স্প্রাউট ছাড়তে তাদের পাতলা করুন।
- আপনি যদি স্কোয়াশ উদ্ভিদ রোপণ করেন যা আপনি বাড়ির ভিতরে শুরু করেছিলেন, তবে প্রত্যেকটি তার নিজের পাহাড়ে রোপণ করুন।
- স্কোয়াশ দ্রাক্ষালতা হয় মাটি বরাবর বা একটি trellis উপর বৃদ্ধি। আপনি যদি আপনার স্কোয়াশ গাছগুলিকে উল্লম্বভাবে বেড়ে ওঠার প্রশিক্ষণ দিতে চান, তাহলে প্রতিটি পাহাড়ের কাছে একটি ট্রেলিস বা স্টেক রাখুন। যখন দ্রাক্ষালতা অঙ্কুরিত হয়, সেগুলিকে ট্রেইলিস বা স্টেকের গোড়ার চারপাশে আলতো করে জড়িয়ে রাখুন এবং সেগুলি উপরের দিকে বাড়তে শুরু করবে।
ধাপ 5. স্কোয়াশের বিছানাগুলো হালকাভাবে ঘষুন।
ক্রমবর্ধমান উদ্ভিদের সুরক্ষার জন্য স্কোয়াশের বিছানার উপর কিছু পাইন স্ট্র বা অন্য হালকা মালচ ছড়িয়ে দিন।
3 এর 2 পদ্ধতি: বাটারনেট স্কোয়াশের যত্ন নেওয়া
ধাপ 1. স্কোয়াশ গাছগুলিতে নিয়মিত জল দিন।
প্রতি কয়েক দিন স্কোয়াশকে জল দিয়ে সারা গ্রীষ্মে মাটি আর্দ্র রাখুন। যখন মাটি দেখে মনে হচ্ছে এটি একটু শুকিয়ে যাচ্ছে, স্কোয়াশের বিছানাগুলিকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ভিজিয়ে দিন। গাছের গোড়ায় জল, পাতা ভিজানোর চেয়ে, পাউডারী ফুসকুড়ি এবং রোদে পোড়া রোধ করার জন্য।
ধাপ 2. প্রাথমিক স্কোয়াশ ফুল খান।
স্কোয়াশ উদ্ভিদের প্রথম ফুলগুলি পুরুষ, এবং সেগুলি খাওয়া গাছের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলবে না। আপনি যদি চান, হলুদ ফুলগুলি চিম্টি নিন এবং সেগুলি সালাদ বা স্ট্র-ফ্রাইয়ে যোগ করুন। অন্যথায়, তারা প্রস্ফুটিত হওয়ার প্রায় এক সপ্তাহ পরে স্বাভাবিকভাবেই পড়ে যাবে।
গাছপালা দ্বারা উত্পাদিত ফুলের দ্বিতীয় সেট মহিলা, এবং তারা ছোট স্কোয়াশ ফলের ঠিক উপরে বৃদ্ধি পায়। স্ত্রী ফুলগুলিকে লতাগুলিতে ছেড়ে দিন।
পদক্ষেপ 3. কীটপতঙ্গ দূরে রাখুন।
স্কোয়াশ উদ্ভিদ সাধারণত ক্রমবর্ধমান seasonতু শেষ না হওয়া পর্যন্ত কীটপতঙ্গের জন্য আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে না যখন গাছগুলি যেভাবেই হোক তাদের জীবনচক্রের প্রায় শেষের দিকে পৌঁছে যায়। যদি আপনি জানেন যে আপনার এলাকায় কীটপতঙ্গ একটি সমস্যা, তাহলে সংক্রমণ রোধে ব্যবস্থা নিন:
- তরুণ স্কোয়াশ গাছগুলিকে ভাসমান সারির কভার দিয়ে coveringেকে রক্ষা করুন। পরাগায়নের অনুমতি দেওয়ার জন্য তারা ফুল ফোটানো শুরু করলে কভারটি সরান।
- আপনার স্কোয়াশের পাশে নাস্টার্টিয়াম ফুলের সারি রোপণ করা কীটপতঙ্গ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে।
- যদি আপনি স্কোয়াশ গাছের পাতায় স্কোয়াশ বাগ বা শসার পোকা দেখতে পান তবে সেগুলি হাতে তুলে নিন।
- স্কোয়াশ লতা ছিদ্রকারী গাছের ডালপালার ভিতরে আক্রমণ করে। দুর্ভাগ্যক্রমে, একবার তারা আক্রমণ করলে, গাছপালা বাঁচানোর জন্য আপনি অনেক কিছু করতে পারেন না।
পদ্ধতি 3 এর 3: বাটারনেট স্কোয়াশ সংগ্রহ
ধাপ 1. স্কোয়াশ সম্পূর্ণ পাকা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
যখন আপনি আপনার নখকে স্কোয়াশের পৃষ্ঠে ডেন্ট না করে টিপে দিতে পারেন, তার মানে স্কোয়াশ পাকা। পৃষ্ঠটি শক্ত না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ - অন্যথায়, স্কোয়াশ দ্রুত খারাপ হয়ে যাবে।
ধাপ 2. মৌসুমের প্রথম তুষারের আগে ফসল কাটা।
যদি আপনি স্কোয়াশ ফসল কাটার জন্য খুব বেশি সময় অপেক্ষা করেন, এবং তারা একটি হিমের সংস্পর্শে আসে, তাহলে তাপমাত্রা কমে যাওয়ার আগে যদি আপনি তাদের ফসল কাটেন তবে সেগুলি তার চেয়ে দ্রুত পচে যাবে। আবহাওয়া পরিবর্তনের আগে সেগুলি কাটার পরিকল্পনা করুন।
ধাপ 3. লতা থেকে স্কোয়াশ কাটা।
কয়েক ইঞ্চি কান্ড অক্ষত রেখে লতাগুলি থেকে কাটার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করুন। তাদের এখনই ভিতরে নিয়ে যান এবং তাদের পৃষ্ঠ থেকে ময়লা ধুয়ে ফেলুন। নিরাময়ের জন্য তাদের বাইরে রেখে যাওয়ার দরকার নেই।
ধাপ 4. স্কোয়াশ সংরক্ষণ করুন।
পুরোপুরি পরিপক্ক বাটারনট স্কোয়াশ কয়েক মাস ধরে স্টোরেজে থাকবে। আপনার স্কোয়াশকে একটি শীতল, শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন এবং পুরো শীতকাল এটি উপভোগ করুন। যখন আপনি আপনার স্কোয়াশ উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হন, আরও জানতে নিম্নলিখিত নিবন্ধগুলি পড়ুন:
- কিভাবে Butternut স্কোয়াশ কাটা
- কীভাবে বাটারনেট স্কোয়াশ স্যুপ তৈরি করবেন
- কীভাবে বাটারনট স্কোয়াশ রোস্ট করবেন
পরামর্শ
- বীজগুলি পিট পাত্রের ভিতরে শুরু করা যেতে পারে তারপর একটি বাইরের বিছানায় প্রতিস্থাপন করা হয়। বসন্তের মাঝামাঝি থেকে শেষের দিকে বীজ রোপণ করুন।
- আপনার গাছের চারপাশে মালচ রাখলে স্কোয়াশ ফলকে নোংরা মাটি থেকে দূরে রাখতে এবং মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করবে।
