তিতা তরমুজ, যা কারেলা বা করলা নামেও পরিচিত, দক্ষিণ এশিয়ার স্থানীয় শশার একটি দ্রুত বর্ধনশীল আত্মীয়। এটি তার নকবি, আয়তাকার ফল এবং আঙ্গুরের চেয়েও তিক্ত স্বাদের জন্য পরিচিত। আপনি যদি একটি উষ্ণ ও আর্দ্র আবহাওয়ায় থাকেন এবং সঠিক যত্ন প্রদান করেন, তাহলে আপনিও এই পুষ্টিকর ফল চাষে সাফল্য পেতে পারেন!
ধাপ
4 এর অংশ 1: একটি ক্রমবর্ধমান এলাকা স্থাপন
ধাপ 1. শেষ হিমের পরে যখন তাপমাত্রা 75-80 ° F (24-27 ° C) হয় তখন চারা লাগান।
যদিও তিক্ত তরমুজ তার পরিবারের অন্যান্য উদ্ভিদের তুলনায় ঠাণ্ডায় বেশি প্রতিরোধী, তুষার এটিকে মেরে ফেলবে। যদিও এটি আপনার অবস্থানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, আপনি সাধারণত এপ্রিলের শেষের দিকে বা মে মাসের শুরুতে আপনার বীজ রোপণ করা নিরাপদ।
- তিক্ত তরমুজ 65 ডিগ্রি ফারেনহাইট (18 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পেতে পারে, তবে এটি উষ্ণ তাপমাত্রার তুলনায় ধীর গতিতে বৃদ্ধি পাবে।
- তুষার ক্ষয় রোধ করতে আপনি গ্রিনহাউসে তেতো তরমুজও জন্মাতে পারেন।
ধাপ 2. সরাসরি সূর্যালোকের 6 ঘন্টা সহ একটি এলাকা খুঁজুন।
যদিও সারা দিন কয়েক ঘণ্টার ছায়া ঠিক আছে, তেতো তরমুজ এমন একটি স্থান পছন্দ করে যেখানে পূর্ণ সূর্য থাকে। বীজগুলি ছায়ায় রোপণ করা যেতে পারে যতক্ষণ না লতাগুলি একবার বেড়ে উঠলে সূর্যের কাছে পৌঁছাতে পারে।
ধাপ 3. ভালভাবে নিষ্কাশিত মাটিতে কম্পোস্ট বা সার যোগ করুন।
আপনার বীজ রোপণের আগে মাটিতে পুষ্টি যোগ করতে জৈব পদার্থ মিশ্রিত করুন। তিক্ত তরমুজ নরম, বেলে মাটি পছন্দ করে, তাই আপনার প্রয়োজন হলে বালি মেশান।
সুস্থ তরমুজ জন্মাতে মাটির পিএইচ 5.5 থেকে 6.7 এর মধ্যে হওয়া উচিত।
ধাপ 4. লতাগুলিকে আরোহণের জন্য একটি ট্রেলিস তৈরি করুন।
নিশ্চিত করুন যে ট্রেলিস কমপক্ষে 6 ফুট (1.8 মিটার) লম্বা তাই লতাগুলিকে বাড়তে এবং এর চারপাশে মোড়ানোর জায়গা রয়েছে। ক্রমবর্ধমান এলাকার উপর "A" অক্ষরের মতো ট্রেইলিসের আকার দিন। ট্রেলিসে বেড়ে ওঠা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করবে, ফসল কাটা সহজ করবে এবং বড় ফল দেবে।
- তেতো তরমুজ যা সরাসরি মাটিতে জন্মে তা একটি ত্রিভুজযুক্ত গাছের মতো বড় ফল দেবে না।
- যদি আপনি আপনার তরমুজের ট্রেইলিস না করেন, তাহলে গাছ এবং মাটির মধ্যে একটি বাধা তৈরি করতে, মাটিতে আর্দ্রতা বজায় রাখতে এবং ফলের পচন রোধ করতে খড়ের একটি স্তর যোগ করুন।
4 এর 2 অংশ: বীজ বপন
ধাপ 1. রোপণের আগে 24 ঘন্টা বীজ ভিজিয়ে রাখুন।
একটি পাত্রে জলে বীজ রাখুন এবং সেগুলি এক দিন ভিজিয়ে রাখুন। এটি বীজ রোপণের পর দ্রুত অঙ্কুরিত হতে সাহায্য করে। সেগুলো ভিজার পর, কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
আপনার স্থানীয় নার্সারি বা অনলাইন থেকে তেতো তরমুজের বীজ কিনুন।
ধাপ 2. একই গর্তে 2 থেকে 3 টি বীজ রোপণ করুন 1⁄2 (13 মিমি) মাটির গভীরে।
তেতো তরমুজ সরাসরি বাইরে লাগান। আপনার আঙুল দিয়ে মাটিতে একটি গর্ত করুন এবং বীজগুলি ভিতরে ফেলে দিন। উপরের মাটি দিয়ে গর্তটি Cেকে দিন। আপনি যদি 1 টির বেশি তরমুজ গাছ লাগানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার বাগানের মাটিতে সরাসরি 40 থেকে 60 ইঞ্চি (100 থেকে 150 সেমি) ছিদ্র রাখুন।
বাইরের তাপমাত্রা আদর্শ না হলে পাত্রের মিশ্রণে ভরা ছোট পাত্রগুলিতেও বীজ রোপণ করা যেতে পারে। চারা রোপণ করা যেতে পারে 15-20 দিন পরে একবার পাত্রগুলিতে রোপণ করা হলে।
ধাপ 3. উপরে পর্যন্ত মাটি জল 1⁄2 (13 মিমি) স্যাঁতসেঁতে।
মৃত্তিকা আলতো করে ভেজানোর জন্য একটি পানির ক্যান ব্যবহার করুন। মাটিতে আপনার আঙুলটি প্রথম নাকের নিচে রাখুন। মাটি আর্দ্র হওয়া উচিত, তবে পুরোপুরি জলাবদ্ধ নয়।
ধাপ 4. প্রতিদিন সকালে মাটিতে জল দিতে থাকুন।
প্রতিদিন একই সময়ে জল যাতে আপনি ভুলে যাবেন না। আপনার 2-3 দিন পরে চারাগুলি অঙ্কুরিত হওয়া শুরু করা উচিত। নিশ্চিত করুন যে মাটি আর্দ্র, কিন্তু পুরোপুরি ভেজা নয়।
ধাপ ৫. চারাগুলো পাতলা হয়ে গেলে 4 থেকে true টি আসল পাতা।
স্বাস্থ্যকর চেহারার চারা সংরক্ষণ করুন। দুর্বল বৃদ্ধিগুলোকে গোড়ায় কেটে পরিষ্কার করতে এক জোড়া ছোট ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করুন।
যদি চারাগুলি একই আকারের হয়, হয় সেগুলি এলোমেলোভাবে পাতলা করে ফেলুন অথবা অন্য কোন দিন বা 2 অপেক্ষা করুন কোনটি বড় হতে শুরু করে।
4 এর 3 য় অংশ: আপনার তিক্ত তরমুজের যত্ন নেওয়া
পদক্ষেপ 1. রোগ প্রতিরোধের জন্য আপনার তরমুজ ছত্রাকনাশক দিয়ে স্প্রে করুন।
তিতা তরমুজ একই রোগের জন্য সংবেদনশীল যা শসা এবং স্কোয়াশকে প্রভাবিত করে। আপনার তিক্ত তরমুজের সংক্রমণ রোধ করতে আপনার স্থানীয় বাগানের দোকান থেকে স্কোয়াশের জন্য তৈরি ছত্রাকনাশক ব্যবহার করুন।
- আপনার তিক্ত তরমুজের সম্মুখীন হতে পারে এমন সাধারণ রোগ হল তরমুজ মোজাইক পটিভাইরাস, ডাউনি মিলডিউ বা পাতার দাগ। আপনার উদ্ভিদের পাতায় দাগযুক্ত বিবর্ণতা সন্ধান করুন।
- ছত্রাক সংক্রমণ সাধারণত দীর্ঘ ভেজা সময়ের পরে ঘটে। আপনার এলাকায় প্রচুর বৃষ্টি হলে আপনার উদ্ভিদটি সাবধানে দেখুন।
পদক্ষেপ 2. পোকার উপদ্রব রোধ করতে একটি কীটনাশক প্রয়োগ করুন।
শসার পোকা একটি সাধারণ কীট এবং ব্যাকটেরিয়া বহন করে যা আপনার গাছের লতাগুলিকে স্থায়ীভাবে ক্ষতি করতে পারে। সন্ধ্যায় রোটেনন সহ একটি কীটনাশক প্রয়োগ করুন যাতে আপনি দিনের বেলায় পরাগরেণুর ক্ষতি না করেন। প্যাকেজিংয়ের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন যাতে আপনি আপনার গাছের ক্ষতি না করেন।
- ফলের মাছি ফলের মধ্যে ডিম পাড়তে পারে। যদি আপনি আপনার উদ্ভিদের কাছে ফল মাছি লক্ষ্য করেন, তবে সংবাদপত্র বা কাগজের ব্যাগে মোড়ানো দ্বারা পৃথক ফল রক্ষা করুন।
- কেবলমাত্র কঠোর রাসায়নিক ব্যবহার করুন যদি আক্রমণ আপনার গাছের উল্লেখযোগ্য ক্ষতি করে।
- আপনি যদি আপনার তিক্ত তরমুজ খাওয়ার পরিকল্পনা করছেন, তাহলে মানুষের ব্যবহারের জন্য নিরাপদ কীটনাশক, যেমন তরল সাবান স্প্রে, ভিনেগার, বা ব্যাসিলাস থুরিংয়েন্সিস (বিটি) ব্যবহার করুন।
ধাপ daily. প্রতিদিন মাটিকে পানি দিন।
মাটিকে জল দিন যাতে এটি আর্দ্র হয় 1⁄2 পৃষ্ঠের নিচে ইঞ্চি (13 মিমি)। মাটির অতিরিক্ত জল আপনার উদ্ভিদের মূল সিস্টেমের ক্ষতি করতে পারে এবং ফল পচে যেতে পারে।
আপনার তরমুজের জন্য ধারাবাহিকভাবে পানির উৎস প্রদানের জন্য একটি সেচ ব্যবস্থা ব্যবহার করুন।
ধাপ the. মূল কাণ্ডের অগ্রভাগ একবার ট্রেইলিসের চূড়ায় উঠলে ছাঁটাই করুন।
ক্রমবর্ধমান কাণ্ডকে 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) কেটে ফেলার জন্য এক জোড়া ছাঁটাই কাঁচি ব্যবহার করুন। এটি ফলের দ্রুত বৃদ্ধিতে সহায়তা করে এবং উদ্ভিদের শক্তিকে পার্শ্ববর্তী লতাগুলিতে রাখে যা মূল কাণ্ড থেকে বেড়ে উঠেছে।
আপনি যদি ট্রেইলিসে না বাড়তে থাকেন, তাহলে উদ্ভিদে প্রথম মহিলা ফুল দেখা দিলে ক্রমবর্ধমান লতা ছাঁটাই করুন। মহিলা ফুলের গায়ে হলুদ পাপড়ির সাথে সবুজ কান্ড থাকবে।
ধাপ 5. ক্রমবর্ধমান.তু জুড়ে একটি সুষম এনপিকে সূত্র দিয়ে সার দিন।
গাছের 4 থেকে 6 টি সত্যিকারের পাতা হওয়ার পরেই কেবল সার প্রয়োগ করুন। ফল এবং সবজির জন্য একটি দোকানে কেনা সার তিক্ত তরমুজের জন্য ভাল কাজ করে। লেবেলের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন যাতে আপনি মাটির অতিরিক্ত পরিপূরক না হন।
আপনি সার প্রয়োগ করার সাথে সাথে মাটিতে জল দিন যাতে এটি আপনার উদ্ভিদের শিকড়ে ভিজতে পারে।
4 এর 4 টি অংশ: ফল সংগ্রহ করা
ধাপ ১। রোপণের ১২ থেকে ১ weeks সপ্তাহ পরে ফলগুলি সবুজ থাকলে বাছুন।
লতা থেকে ঝুলন্ত ফল কাটতে একজোড়া কাঁচি ব্যবহার করুন। ফলগুলি প্রায় 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেন্টিমিটার) লম্বা এবং স্পর্শে দৃ firm় হওয়া উচিত। তারা হালকা সবুজ দেখাবে, তবে তাদের মাংসে হলুদ দাগ থাকতে পারে।
- সম্পূর্ণ হলুদ এবং স্পর্শের জন্য নরম গাছপালা ওভাররাইপ।
- ফলের তিক্ততা ভিন্ন হতে পারে, এমনকি যখন এটি একই দ্রাক্ষালতাতে উত্থিত হয়।
ধাপ 2. ফল পাকা শুরু হওয়ার পর প্রতি 2 দিন পরে ফসল কাটুন।
আপনি ইতিমধ্যেই জন্মানো ফল সরানোর পর একই লতা থেকে আরো ফল তৈরি হবে। আপনার আঙ্গুরগুলি প্রতি অন্য দিন পরীক্ষা করে দেখুন যে আপনার কাছে ফল কাটার জন্য প্রস্তুত আছে কিনা।
ফল পুরোপুরি পাকা হওয়ার আগে ফসল কাটা উচিত।
ধাপ 3. রান্না অথবা ফসল কাটার পর to থেকে ৫ দিনের মধ্যে কাঁচা ফল খান।
ফল একটি প্লাস্টিকের বা কাগজের ব্যাগে ফ্রিজে রাখুন। খোলা ফল কেটে বীজ সরান। তরমুজের তেতো স্বাদের মুখোশ করতে রসুন বা মসলাযুক্ত মরিচের সাথে ফল যুক্ত করুন।
- আপনি তিক্ততা কমাতে ফলটি পার্বোয়েল করতে পারেন, তবে এটি টেক্সচার পরিবর্তন করতে পারে।
- তেতো তরমুজের পটাশিয়াম, আয়রন, ফাইবার, এবং প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি, বি 1, বি 2 এবং বি 3 এর স্বাস্থ্যকর মাত্রা রয়েছে।
