Dandelions তাদের উজ্জ্বল হলুদ ফুল, গা green় সবুজ পাতা, এবং বীজ-ছড়ানো puffballs যে শিশুদের উপর উড়তে ভালবাসেন জন্য পরিচিত হয়! যদিও এগুলি মূলত আগাছা হিসাবে বিবেচিত হয়, ড্যান্ডেলিয়নগুলি বিভিন্ন উপায়ে ফসল কাটা এবং ব্যবহার করা যেতে পারে এবং সম্ভবত কিছু স্বাস্থ্য উপকারিতা থাকতে পারে। ড্যান্ডেলিয়নগুলি শিকড় থেকে ফুল পর্যন্ত ভোজ্য, এবং মানুষ প্রায়ই লিভার, পিত্তনালী এবং পিত্তথলির অবস্থার চিকিৎসার জন্য ভেষজ inষধের পাশাপাশি ফুসকুড়ি এবং বদহজমের মতো ছোটখাটো সমস্যার জন্য ব্যবহার করে। আপনার বাগানে বা পাত্রগুলিতে ড্যান্ডেলিয়ন বাড়ানো শুরু করুন যাতে আপনার কাছে সবসময় এই দরকারী উদ্ভিদের সরবরাহ থাকে!
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: ড্যান্ডেলিয়ন বীজ রোপণ
পদক্ষেপ 1. কিছু বীজ সংগ্রহ করুন বা কিনুন।
Dandelions বন্য বৃদ্ধি এবং আপনি সহজেই তাদের বীজ সংগ্রহ করতে পারেন যখন উদ্ভিদ বীজ পর্যায়ে আছে। এই যখন উদ্ভিদ শীর্ষ একটি puffball মত দেখাচ্ছে। ছোট ছোট পালকের প্রতিটি অংশের সাথে একটি বীজ সংযুক্ত থাকে, তাই আপনি এগুলি একটি ব্যাগ বা অন্যান্য ছোট পাত্রে সংগ্রহ করে রোপণের জন্য বাড়িতে নিয়ে যেতে পারেন। আপনি যদি ড্যান্ডেলিয়নের বীজ কিনতে পছন্দ করেন, তাহলে আপনার স্থানীয় বাগান কেন্দ্রটি পরীক্ষা করুন অথবা অনলাইনে বীজ দেখুন।
বন্য ড্যান্ডেলিয়ন শাকের তেতো স্বাদ থাকতে পারে, তবে চাষ করা ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাকগুলি ততটা তেতো হবে না।
ধাপ 2. আপনার ড্যান্ডেলিয়নগুলি বাড়ানোর জন্য একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অবস্থান চয়ন করুন।
দিনের একটি বড় অংশের জন্য যখন পূর্ণ সূর্যের আলো থাকে তখন ড্যান্ডেলিয়নগুলি সবচেয়ে ভাল করে, তাই আপনার বাগানে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল স্থান নির্বাচন করুন অথবা একটি রোদযুক্ত জানালায় পাত্রযুক্ত ড্যান্ডেলিয়ন রাখার পরিকল্পনা করুন। আপনার আঙ্গিনায় দিনের মধ্যে কয়েকবার বাইরে যাওয়ার চেষ্টা করুন যাতে সূর্যালোকের জায়গাটি বেরিয়ে আসে।
- উদাহরণস্বরূপ, আপনি সকাল 8 টা, দুপুর ১২ টা এবং বিকাল at টায় বাইরে যেতে পারেন এবং লক্ষ্য করুন যে সূর্য কোথায় আছে সেখানে কিছু পাথর রেখে সূর্য কোথায় জ্বলছে।
- আপনি যদি প্রধানত তাদের পাতার জন্য ড্যান্ডেলিয়ন ব্যবহার করেন, তাহলে আংশিক ছায়ায় এগুলি বাড়ানো একটি ভাল বিকল্প। এটি পাতার তিক্ততা এবং এটি উৎপাদিত ফুলের সংখ্যা কমাতে সাহায্য করবে।
ধাপ 3. ফুল বা সবুজ শাকের জন্য বীজ বপন করুন।
ড্যান্ডেলিয়নের বীজ ফুলের জন্য 6 ইঞ্চি (15 সেমি) এবং সবুজ শাকের জন্য 2 থেকে 3 ইঞ্চি (5.1 থেকে 7.6 সেমি) আলাদা হতে হবে। ফুলের বাচ্চা ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাকের চেয়ে বেশি জায়গা প্রয়োজন কারণ তাদের গভীর শিকড় থাকবে। আপনার বীজের মধ্যে দূরত্ব পরিমাপ করে নিশ্চিত করুন যে তাদের প্রচুর জায়গা থাকবে।
- আপনি যদি বাড়ির অভ্যন্তরে রোপণ করেন তবে বীজগুলি অনাবৃত রাখুন।
- বীজ বের হয়ে যাওয়ার বিষয়ে আপনাকে চিন্তা করতে হবে না। ড্যান্ডেলিয়নগুলি অগভীর বিছানায় সবচেয়ে ভাল করে।
- দরিদ্র নিষ্কাশন বা আঁটসাঁট মাটি যেমন কাদামাটি সহ আপনার ড্যান্ডেলিয়নগুলি রোপণ করবেন না।
- বাগানের কাঁটা ব্যবহার করুন মাটি আলগা করার আগে মাটি আলগা করতে যদি এটি শক্তভাবে প্যাক করা থাকে। ক্রমবর্ধমান মাধ্যম হিসাবে যোগ কম্পোস্ট সহ একটি আলগা বস্তাবন্দী পটিং মাটি ব্যবহার করুন।
ধাপ 4. নিয়মিত ড্যান্ডেলিয়নে জল দিন।
ড্যান্ডেলিয়নের সমৃদ্ধির জন্য প্রচুর জলের প্রয়োজন, তাই তাদের নিয়মিত জল দেওয়ার পরিকল্পনা করুন। যাইহোক, তাদের খুব বেশি জল দেবেন না। জল যথেষ্ট যাতে মাটি আর্দ্র বোধ করে। প্রতি 2 থেকে 3 দিনে একবার আঙুল দিয়ে মাটি পরীক্ষা করুন। যদি মাটি আর্দ্র বোধ করে, তবে তাদের এখনও পানির প্রয়োজন নেই। যদি এটি শুকনো মনে হয়, তাহলে তাদের কিছু জল দিন।
পদ্ধতি 3 এর 2: ড্যান্ডেলিয়ন সংগ্রহ
ধাপ 1. গাছের গোড়ার কাছাকাছি পাতা কাটা।
গাছের গোড়া থেকে পাতা ছিঁড়ে ফেলার জন্য বাগানের কাঁচের একটি ধারালো জোড়া ব্যবহার করুন। প্রয়োজন মতো অনেকগুলি পৃথক পাতা কাটুন বা গোড়া থেকে সবুজ শাকগুলি কেটে ফেলুন। আপনি যদি চান তবে ছোট পাতাগুলি বাড়তে থাকে।
আপনি ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাকসব্জি তুলতে পারেন যখন সেগুলি সবচেয়ে হালকা স্বাদের জন্য ছোট হয়, অথবা যদি আপনি তেতো স্বাদ পছন্দ করেন তবে সেগুলি বড় না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ধাপ ২। ফুলগুলো সবেমাত্র খুলে ফেলা।
খুব বেশি সময় রেখে গেলে, ড্যান্ডেলিয়ন ফুল বীজ বিতরণকারী পাফবলগুলিতে রূপান্তরিত হবে। এর মানে হল যে আপনি তাদের একটি নিয়ন্ত্রিত ফসলের পরিবর্তে ড্যান্ডেলিয়নের উপদ্রব সহ শেষ করতে পারেন। এটি যাতে না হয় সেজন্য, ড্যান্ডেলিয়নের ফুলগুলি ফুটে যাওয়ার পরেই কেটে ফেলুন। পাতার কাছাকাছি কাণ্ডের গোড়ায় ফুল কাটার জন্য এক জোড়া ধারালো বাগান কাঁচি ব্যবহার করুন।
আপনি ফসল কাটার পর কাণ্ড থেকে ফুল কেটে ফেলতে পারেন এবং ডালপালা ফেলে দিতে পারেন।
ধাপ the. ফুল ফুটার পর শিকড় খুঁড়ুন।
ফুল ফোটার পরে ড্যান্ডেলিয়নের শিকড়গুলি ফসল কাটার জন্য যথেষ্ট বড় হওয়া উচিত, তবে আপনি বীজে চলে যাওয়া ড্যান্ডেলিয়নের শিকড়ও সংগ্রহ করতে পারেন। শিকড় কাটার জন্য, ড্যান্ডেলিয়নের গোড়া থেকে প্রায় 4 থেকে 6 ইঞ্চি (10 থেকে 15 সেমি) মাটিতে একটি বাগান কোদাল োকান। ময়লা আলগা করার জন্য ড্যান্ডেলিয়নের চারপাশে খনন করুন এবং এটিকে টানতে সহজ করুন এবং তারপরে ড্যান্ডেলিয়নের মূলটি মাটি থেকে টানুন।
- আপনি খনন ছাড়াই ছোট ড্যান্ডেলিয়নের শিকড় টানতে সক্ষম হতে পারেন কারণ সেগুলি পরিপক্কদের তুলনায় অগভীর হয়ে থাকে।
- ড্যান্ডেলিয়নগুলি বেশিরভাগ জলবায়ুতে বহুবর্ষজীবী। আপনি যদি প্রতি বছর এটি ফিরে পেতে চান তবে উদ্ভিদটি রেখে দিন।
3 এর পদ্ধতি 3: ড্যান্ডেলিয়ন ব্যবহার করা
ধাপ ১. সালাদ, স্মুদি এবং নাড়তে থাকা ডিশে তাজা ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ যোগ করুন।
তরুণ, ছোট ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাক, যা বাচ্চা ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ নামেও পরিচিত, স্বাদে হালকা, তাই তারা সালাদ এবং মসৃণতায় দুর্দান্ত। যাইহোক, পরিপক্ক ড্যান্ডেলিয়ন সবুজ শাকসবজি (বড়) সবথেকে ভাল স্বাদ পাবে যদি আপনি সেগুলি অন্যান্য উপাদান এবং মশলা দিয়ে ভাজুন, কারণ তাদের তেতো স্বাদ থাকতে পারে।
একটি স্বাস্থ্যকর veggie সাইড ডিশ জন্য পেঁয়াজ এবং রসুন এবং সামান্য জলপাই তেল সঙ্গে dandelion সবুজ sautéing চেষ্টা করুন।
ধাপ 2. বিয়ার, ওয়াইন এবং জেলি তৈরি করতে নতুন ড্যান্ডেলিয়ন ফুল ব্যবহার করুন।
আপনি যদি নিজের বিয়ার বা ওয়াইন বানাতে পছন্দ করেন, তাহলে ডেন্ডেলিয়ন দিয়ে তৈরি বিয়ার বা ওয়াইনের রেসিপি দেখুন। আপনি একটি জেলি তৈরি করতে ফুল ব্যবহার করতে পারেন যা আপনি টোস্টে ছড়িয়ে দিতে পারেন।
আপনি একটি সুস্বাদু জলখাবার জন্য ড্যান্ডেলিয়ন ফুল ভাজতে পারেন
ধাপ 3. ড্যান্ডেলিয়নের শিকড় শুকিয়ে নিন এবং চায়ের জন্য ব্যবহার করুন।
ড্যান্ডেলিয়নের শিকড় প্রায়ই চা তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। খাদ্য ডিহাইড্রেটর ব্যবহার করে বা বেকিং শীটে রোদে রেখে শিকড় শুকিয়ে নিন। তারপরে, শিকড়গুলি 0.25 সেমি (0.64 সেমি) টুকরো টুকরো করে কাচের জারে সংরক্ষণ করুন।
