বিশ্বাস করুন বা না করুন, কেক বেক করতে আপনার ওভেনের দরকার নেই। আপনি একটি প্রস্তুত প্যানে যেকোনো পিঠা বাটা ছড়িয়ে দিতে পারেন যা আপনার চুলার উপরে বা বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারে মানানসই হবে। চুলার মত চুলার টপ প্রেসার কুকার ব্যবহার করতে গ্যাসকেট ও হুইসেল বের করে নিন। পুরোপুরি বেকড কেক পেতে প্রেসার কুকারের তাপমাত্রা পর্যবেক্ষণ করুন। একটি হাত বন্ধ পদ্ধতির জন্য, আপনার বৈদ্যুতিক চাপ কুকার কেক সেটিং সেট করুন এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন। আপনি ফলাফল দেখে অবাক হবেন!
ধাপ
3 এর 1 পদ্ধতি: ব্যাটার এবং প্যান প্রস্তুত করা
ধাপ 1. আপনার কেক বাটা মেশান।
আপনার পছন্দের কেকের রেসিপি অনুসরণ করুন অথবা বাক্সের নির্দেশাবলী অনুসারে একটি বক্সযুক্ত কেকের মিশ্রণ একত্রিত করুন। আপনি ব্যাটার কোন সমন্বয় করতে হবে না।
পদক্ষেপ 2. একটি বেকিং প্যান নির্বাচন করুন।
আপনি একটি ধাতু, পাইরেক্স গ্লাস, বা সিলিকন বেকিং প্যান ব্যবহার করতে পারেন যতক্ষণ এটি আপনার প্রেসার কুকারে ফিট হবে। আপনার প্রেসার কুকারের আকারের উপর নির্ভর করে নিম্নলিখিত আকারগুলি বিবেচনা করুন:
- 3-কোয়ার্ট (2.8 এল) কুকার: 3 × 3 ইন (7.6 সেমি × 7.6 সেমি), 4 × 3 ইঞ্চি (10.2 সেমি × 7.6 সেমি), 4 × 4 ইঞ্চি (10 সেমি × 10 সেমি), 5 ইঞ্চি × 3 ইন (12.7 সেমি × 7.6 সেমি), 6 × 3 ইঞ্চি (15.2 সেমি × 7.6 সেমি)
- 6-কোয়ার্ট (5.7 এল) কুকার: 3 × 3 ইন (7.6 সেমি × 7.6 সেমি), 4 × 3 ইঞ্চি (10.2 সেমি × 7.6 সেমি), 4 × 4 ইঞ্চি (10 সেমি × 10 সেমি), 5 ইঞ্চি × 3 in (12.7 cm × 7.6 cm), 5 × 5 in (13 cm × 13 cm), 6 × 3 in (15.2 cm × 7.6 cm), 7 × 4 in (18 cm × 10 cm)
- 8-কোয়ার্ট (7.6 এল) কুকার: 3 × 3 ইন (7.6 সেমি × 7.6 সেমি), 4 × 3 ইঞ্চি (10.2 সেমি × 7.6 সেমি), 4 × 4 ইঞ্চি (10 সেমি × 10 সেমি), 5 ইঞ্চি × 3 in (12.7 cm × 7.6 cm), 5 × 5 in (13 cm × 13 cm), 6 × 3 in (15.2 cm × 7.6 cm), 7 × 4 in (18 cm × 10 cm), 8 × 3 ইন (20.3 সেমি × 7.6 সেমি), 8 × 4 ইঞ্চি (20 সেমি × 10 সেমি)
ধাপ 3. বেকিং প্যান গ্রীস করুন।
রান্নার স্প্রে দিয়ে গোল বা স্কয়ার কেক প্যান স্প্রে করুন। যদি আপনার রান্নার স্প্রে না থাকে তবে প্যানের নীচে এবং পাশ দিয়ে শর্টিং বা মাখন ঘষুন। ছোট করার উপর কয়েক চামচ ময়দা ছিটিয়ে দিন এবং ময়দা বিতরণের জন্য প্যানে আলতো চাপুন। আবর্জনার উপর প্যান ঝাঁকান যাতে অতিরিক্ত ময়দা বেরিয়ে যায়।
ধাপ 4. কেক ব্যাটার দিয়ে প্যানটি পূরণ করুন।
কেক বাটা সব প্রস্তুত বেকিং ডিশ মধ্যে স্কুপ। ব্যাটার ছড়ানোর জন্য চামচের পিছনে বা অফসেট স্প্যাটুলা ব্যবহার করুন যাতে এটি প্যানে লেভেল হয়।
