রুবি লাল রুব্বার একটি শীতল seasonতু বহুবর্ষজীবী যা একবার প্রতিষ্ঠিত হলে 20 বছর পর্যন্ত ফিরে আসবে। এর তীক্ষ্ণ, তাজা স্বাদ রান্না এবং অন্যান্য মিষ্টান্ন তৈরির জন্য বিশেষ কিছু খুঁজতে বাবুর্চিদের দ্বারা চাওয়া হয়। রুব্বার একটি রোদযুক্ত এলাকায় রোপণ করা উচিত এবং সুস্থ এবং শক্তিশালী হওয়ার জন্য প্রচুর পুষ্টি দেওয়া উচিত। কিভাবে রোপণ, যত্ন এবং ফসল কাটা শিখতে পড়ুন।
ধাপ
3 এর অংশ 1: রুব্বার রোপণ
ধাপ 1. আপনি সঠিক ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে আছেন কিনা তা নির্ধারণ করুন।
রুব্বার হল একটি শীতল মৌসুমের উদ্ভিদ যা বৃদ্ধিকে উদ্দীপিত করার জন্য তাপমাত্রা 40 ডিগ্রি ফারেনহাইট (4 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর নিচে নেমে যায়। আমেরিকার উত্তরাঞ্চলীয় রাজ্য এবং কানাডা রুব্বার জন্মানোর জন্য ভাল জায়গা। আপনি যেখানে থাকেন সেখানে জলবায়ুতে রুব্বার জন্মাতে পারেন কিনা তা জানতে আপনার ক্রমবর্ধমান অঞ্চলটি পরীক্ষা করুন।
- ইউএসডিএ কঠোরতা অঞ্চল 3-8 তে রুব্বার সবচেয়ে ভালো জন্মে। এর মধ্যে রয়েছে মধ্য -পশ্চিমাঞ্চলের উত্তর অংশের পাশাপাশি মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের উত্তর -পূর্ব অঞ্চল।
- দক্ষিণ দক্ষিণ গ্রীষ্মের উত্তাপের সময় রুবারব শুকিয়ে যায়। আপনি যদি দক্ষিণাঞ্চলে থাকেন যেখানে এটি নিয়মিত 75 ডিগ্রি ফারেনহাইট (24 ডিগ্রি সেলসিয়াস) এর উপরে যায়, তাহলে সম্ভবত এই উদ্ভিদ জন্মানো কঠিন হবে।
ধাপ 2. বসন্তে রোপণের জন্য রুব্বার মুকুট পান।
রুব্বার সবচেয়ে ভালো শিকড় (মুকুট) থেকে উৎপন্ন হয়, বীজ নয়, যেহেতু বীজগুলি প্রতিষ্ঠিত হতে অনেক সময় নেয় এবং এর কোন গ্যারান্টি নেই যে তারা কখনও অঙ্কুরিত হবে। আপনার স্থানীয় নার্সারিতে যান এবং রুব্বারব শিকড় কিনুন অথবা কিছু অনলাইন সোর্স থেকে কিনুন।
যদি আপনার একটি রুব্বার গাছের বন্ধু থাকে, তাহলে আপনি তাদের উদ্ভিদটির পাশ থেকে একটি মুকুট খনন করতে সক্ষম হতে পারেন।
ধাপ 3. একটি রোপণ সাইট চয়ন করুন
রুব্বার পূর্ণ রোদে একটি এলাকায় রোপণ করা উচিত। এমন একটি জায়গা সন্ধান করুন যা ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়, যেহেতু তার ভিত্তির চারপাশে পানি বসে থাকলে রুব্বারও ভাল করবে না। মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত হয় কিনা তা নির্ধারণ করতে, একটি গর্ত খনন করুন এবং এটি জল দিয়ে পূরণ করুন। যদি পানি গর্তে বসে থাকে, সেখানকার মাটি ভালভাবে নিষ্কাশন করে না। যদি এটি তাত্ক্ষণিকভাবে মাটিতে মিশে যায়, তবে মাটি রোবারাব লাগানোর জন্য দুর্দান্ত।
আপনি গর্তে একটি শাসক আটকে রাখতে চাইতে পারেন যাতে আপনি পরিমাপ করতে পারেন যে এটি কত দ্রুত নিষ্কাশিত হয়। আদর্শভাবে পানি প্রতি ঘন্টায় 1-3 ইঞ্চি হারে বেরিয়ে যেতে হবে। যদি এটি খুব দ্রুত নিষ্কাশন করে, আপনার উদ্ভিদ শুকিয়ে যাবে; খুব ধীর এবং শিকড় পচে যেতে পারে।
ধাপ 4. রোপণের জন্য মাটি প্রস্তুত করুন।
আগাছা এবং অন্যান্য গাছপালা পরিষ্কার করুন যা রুব্বার গাছগুলিতে হস্তক্ষেপ করতে পারে। আপনার বাগানের বিছানা পর্যন্ত কয়েক ফুট গভীরতায় এবং মাটি সমৃদ্ধ করার জন্য প্রচুর পরিমাণে কম্পোস্ট, পচা সার বা অন্যান্য জৈব পদার্থ মিশ্রিত করুন। এই ধাপটি অত্যাবশ্যক, যেহেতু রুব্বার ভালোভাবে বেড়ে ওঠার জন্য প্রচুর পুষ্টির প্রয়োজন।
- আপনি আপনার রুব্বার্ব এবং অন্যান্য সবজি রোপণের জন্য একটি উত্থিত বিছানা তৈরির কথাও বিবেচনা করতে পারেন। এইভাবে আপনি মাটির নিষ্কাশন এবং আগাছা জনসংখ্যা আরো সহজে নিয়ন্ত্রণ করতে পারেন।
- ভেষজনাশক বা কীটনাশক দিয়ে এই অঞ্চলের চিকিৎসা করবেন না; রবার্ব শুধুমাত্র পরিষ্কার মাটিতে রোপণ করা উচিত।
- বৃদ্ধির প্রথম বছরে মাটির চিকিৎসার জন্য রাসায়নিক সার ব্যবহার করবেন না; দ্বিতীয় বা তৃতীয় বছর পর্যন্ত শুধুমাত্র জৈব উপাদান ব্যবহার করা উচিত।
ধাপ 5. 4–5 ইঞ্চি (10.2–12.7 সেমি) গর্ত 3–4 ফুট (0.9–1.2 মিটার) দূরে খনন করুন।
রুব্বার গাছগুলি বড় হতে পারে, তাই তাদের প্রচুর জায়গা দেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। সারিতে গর্ত খুঁড়ুন।
ধাপ 6. মাটির পৃষ্ঠের নীচে 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) শিকড় লাগান।
গর্তে শিকড় রাখুন এবং আলতো করে কম্পোস্ট-সমৃদ্ধ মাটি দিয়ে পূরণ করুন। রোপণের পরে শিকড়গুলিতে জল দিন।
3 এর অংশ 2: রুব্বার এর যত্ন
ধাপ 1. বসন্ত এবং শরত্কালে আপনার রুব্বারব বিছানার উপরে মালচের একটি স্তর রাখুন।
আগাছা বাড়তে বাধা দিতে এবং রুব্বার গাছের পুষ্টি অব্যাহত রাখতে খড় এবং গরুর সার ব্যবহার করুন। পাতার মালচ বা রামিয়াল কাঠের চিপসও ভালো মালচ তৈরি করে।
ধাপ 2. গ্রীষ্মকালে রুব্বারকে জল দেওয়া।
গ্রীষ্মের উত্তাপে আপনার রুব্বার বিছানা আর্দ্র এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত হওয়া উচিত। প্রতিবার মাটি শুকনো দেখাতে শুরু করলে জল।
ধাপ seed। বীজের ডালপালাগুলো খুব বড় হওয়ার আগেই সরিয়ে ফেলুন।
বীজের ডালপালা বাকী গাছের বাকী অংশগুলিকে লম্বা ও শক্তিশালী হতে বাধা দেয়, কারণ তারা উদ্ভিদের শক্তি ব্যবহার করে।
ধাপ 4. rhubarb curculio বাছাই করুন।
রুব্বার অনেক কীটপতঙ্গ পাওয়ার প্রবণ নয়, তবে আপনি ডালপালাগুলিতে রুবাবার কার্কুলিও নামে একটি পোকা লক্ষ্য করতে পারেন। এই পোকাটি হালকা ধূসর এবং প্রায় অর্ধ ইঞ্চি লম্বা। একবারে একটি পোকা তুলে নিন। কীটনাশক ব্যবহার করে তাদের হত্যা করবেন না, কারণ এটি আপনার রুব্বার গাছের ক্ষতি করতে পারে।
ধাপ 5. প্রতি বসন্তে রুব্বার সার দিন।
প্রথম বছর অতিবাহিত হওয়ার পর, রুব্বারকে সুস্থভাবে ফিরে আসতে উৎসাহিত করতে উচ্চ নাইট্রোজেন সারের হালকা প্রয়োগ করুন। মাটি গলানো শুরু হওয়ার পরে এটি করুন।
3 এর 3 ম অংশ: ফসল কাটা এবং রুব্বার ব্যবহার
ধাপ 1. দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
পুরোপুরি প্রতিষ্ঠিত হওয়ার জন্য রুবার্বের এক বছর প্রয়োজন, তাই ডালপালা কাটার আগে আপনাকে দ্বিতীয় বছর পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে।
ধাপ 2. ডালপালা যখন তারা পরিপক্ক হয়।
তারা 12 থেকে 18 ইঞ্চি (30.5 থেকে 45.7 সেমি) লম্বা হওয়া উচিত। পুরো গ্রীষ্মে ফসল কাটা চালিয়ে যান - seasonতু 8 থেকে 10 সপ্তাহ স্থায়ী হওয়া উচিত। মাটির স্তরে ধারালো ছুরি দিয়ে ডালপালা কেটে মে বা জুনের শেষের দিকে রুব্বার্ব সংগ্রহ করুন। প্রতিবার প্রতিটি গাছ থেকে কয়েকটি ডালপালা সরিয়ে বেশ কয়েকবার ফসল কাটা ভাল। ফসল কাটা ধীরে ধীরে অবশিষ্ট ডালপালা উদ্ভিদের শক্তিতে টানতে দেয়।
- প্রতি উদ্ভিদে সর্বদা কমপক্ষে দুটি ডালপালা ছেড়ে দিন যাতে এটি পরবর্তী বছরের জন্য শক্তি সঞ্চয় করতে পারে। এটি নিশ্চিত করবে যে আগামী বছর আপনার ফসল হবে।
- ডালপালা পাতলা হতে শুরু করলে ফসল তোলার মরসুম শেষ।
- কিছু রুব্বার উদ্ভিদ একবার প্রতিষ্ঠিত হলে 20 বছর পর্যন্ত ফিরে আসতে থাকবে।
ধাপ the. রেফ্রিজারেটরে রুবাবার সংরক্ষণ করুন।
আপনি যদি তাৎক্ষণিকভাবে এটি ব্যবহার করতে না চান, তাহলে এটি একটি এয়ারটাইট ফুড স্টোরেজ ব্যাগে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করুন। এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত এভাবে থাকবে। আপনি রুব্বারব ডালপালাগুলোকে টুকরো টুকরো করে কেটে ফ্রিজ-সেফ পাত্রে কয়েক মাসের জন্য জমাও করতে পারেন।
ধাপ 4. একটি রেসিপিতে রুব্বার্ব ব্যবহার করুন।
চেরি রেড রবার্ব ডালপালা সাধারণত মিষ্টান্নের খাবারে রান্না করা হয়, যেহেতু তারা পাই এবং টার্টগুলিকে একটি ট্যানি, উজ্জ্বল স্বাদ দেয়। এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটিতে আপনার বাগানে উত্থিত রুব্বার উপভোগ করুন:
- রুব্বার পাই। এই ক্লাসিক রুব্বার্ব থালা হতাশ করবে না। সুস্বাদু ভর্তার জন্য চিনি এবং স্ট্রবেরি দিয়ে রুব্বার রান্না করা হয়।
- রুবার্ব চূর্ণবিচূর্ণ। এটি আরেকটি রুব্বার্ব ডেজার্ট যা পাইয়ের চেয়ে দ্রুত তৈরি করা যায়, কিন্তু কম সন্তোষজনক নয়।
- রুব্বার ক্রিম। রুব্বার্বের স্বাদ মধু এবং ক্রিমের সাথে মিশিয়ে যে কোনও মিষ্টির জন্য একটি মনোরম টপিং তৈরি করা হয়।
- রুবার্ব আইসক্রিম। তাজা বাগানের উৎপাদিত আইসক্রিমের চেয়ে সুস্বাদু আর কিছু হতে পারে না।
পরামর্শ
- আপনার ফলন বাড়ানোর জন্য রুব্বার্বের চারপাশের মাটির উপরের স্তরে কম্পোস্ট, সার বা সার যোগ করুন, শিকড় যাতে বিরক্ত না হয় বা মুকুটগুলি coverেকে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখুন। যদিও আপনি রোপণের সময় মুকুটগুলি দাফন করেন, তবে পরিপক্ক মুকুটগুলি কবর দেওয়ার ফলে উদ্ভিদ পচে যেতে পারে। পরবর্তী বছরগুলিতে মাটি সমৃদ্ধ করা বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ কারণ পরিপক্ক উদ্ভিদ পুষ্টি হ্রাস করে।
- প্রতি চার থেকে পাঁচ বছর পাতলা রুব্বার যদি সারি ভিড়তে শুরু করে। আপনি অতিরিক্ত গাছপালা তৈরির জন্য পরিপক্ক গাছগুলিকে ভাগ করতে পারেন। এটি করার জন্য, উদ্ভিদটি সাবধানে খনন করুন এবং মুকুটটিকে দুটি টুকরো করে আলাদা করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। প্রতিটি টুকরা অন্তত একটি কুঁড়ি এবং একটি পর্যাপ্ত মূল ভিত্তি আছে তা নিশ্চিত করার জন্য যত্ন নিন। একটি টুকরা মূল স্থানে এবং অন্যটি একটি নতুন জায়গায় প্রতিস্থাপন করুন।
