যদি আপনি একটি বাগান শুরু করতে চান, মিষ্টি আলু একটি অপেক্ষাকৃত কম রক্ষণাবেক্ষণ উদ্ভিদ যা অন্যান্য ফল এবং শাকসবজির তুলনায় seasonতুতে পর্যাপ্ত ফসল দেয়। যদি আপনার একটি উষ্ণ জলবায়ুতে একটি রৌদ্রোজ্জ্বল এলাকা থাকে, আপনি এই সুন্দর তামা রঙের কন্দ রোপণ করতে পারেন এবং থ্যাঙ্কসগিভিং ডিনারের জন্য আপনার নিজের বাগান থেকে তাজা মিষ্টি আলু খেতে পারেন। আপনার নিজের স্লিপ তৈরি করা থেকে শুরু করে আপনার মিষ্টি আলু জমি থেকে বাড়ানোর জন্য এই পদক্ষেপগুলি নিন।
ধাপ
3 এর মধ্যে 1 পদ্ধতি: আপনার স্লিপগুলি শুরু করা
ধাপ 1. একটি মিষ্টি আলু চয়ন করুন।
স্লিপ হল ছোট স্প্রাউট যা আগে থেকে বিদ্যমান মিষ্টি আলু গাছ থেকে জন্মে। আপনি এইগুলি অনলাইনে বা বাগান কেন্দ্র থেকে অর্ডার করতে বেছে নিতে পারেন, তবে আপনি এগুলি বাড়িতে সহজেই বাড়িয়ে তুলতে পারেন। দোকান বা বন্ধুর বাগান থেকে একটি পরিপক্ক, স্বাস্থ্যকর মিষ্টি আলু উদ্ভিদ খুঁজুন।
সবচেয়ে সাধারণ এবং জনপ্রিয় মিষ্টি আলুর জাতগুলি (বেশিরভাগ দোকানে পাওয়া যায়) হল বিউয়ারগার্ড, 'গুচ্ছ' পোর্তো রিকোস এবং শতবর্ষ।
পদক্ষেপ 2. নিশ্চিত করুন যে আপনার সঠিক জলবায়ু আছে।
মিষ্টি আলু একটি ক্রান্তীয় উদ্ভিদ। এর মানে হল যে তারা USDA কঠোরতা অঞ্চল 9, 10, এবং 11 এ ভালভাবে বৃদ্ধি পায়। এই অঞ্চলে দক্ষিণ ও দক্ষিণ-পশ্চিম মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অধিকাংশ অন্তর্ভুক্ত যদি আপনি নিজের স্লিপ শুরু করেন, সেগুলি মার্চ বা এপ্রিল মাসে অঙ্কুরিত করা শুরু করুন। স্লিপগুলি মে বা জুন মাসে মাটিতে রোপণ করা উচিত।
ধাপ 3. আপনার আলু প্রস্তুত করুন।
যখন আপনি 1-2 টি স্বাস্থ্যকর মিষ্টি আলুতে হাত পান, সেগুলি সিঙ্কে আটকে রাখুন এবং সেগুলি ভাল করে ধুয়ে নিন। তারপরে, আপনার আলু অর্ধেক করে নিন। যদি আলু বিশেষভাবে বড় হয়, তাহলে এটিকে এক তৃতীয়াংশ বা চতুর্থাংশে কাটাতে বিবেচনা করুন।
ধাপ 4. জল দিয়ে একটি জার পূরণ করুন।
যেভাবে আপনার স্লিপ-ক্রমবর্ধমান কাজ করে, তা হল আপনি আপনার আলু অর্ধেক/পানির পাত্রে অর্ধেক রেখে দেবেন। একটি জার বা একটি গ্লাস কাপ ব্যবহার করুন যা আপনার আলুর সাথে খাপ খাইয়ে যথেষ্ট বড় হবে এবং পুরো জিনিসটি পানিতে ভরে দিন।
ধাপ 5. পানিতে আপনার আলু রাখুন।
আপনার আলুর পাশ থেকে 4-5 টি টুথপিক্স বের করে রাখুন সমান দূরত্বে এবং মাঝের কাছাকাছি, যেমন চাকায় স্পোক। আলুটি জারের মধ্যে রাখুন/কাচের জলে পানির নিচে রাখুন, টুথপিকস দিয়ে আলুর অর্ধেকটা ধরে রাখুন কাচের রিমের উপর ভারসাম্য রেখে।
আপনার প্রতিটি আলুর স্লাইসের জন্য এটি করুন, প্রতিটি বিভাগের সাথে একটি আলাদা জারে।
পদক্ষেপ 6. কিছু আলো এবং তাপ যোগ করুন।
আলুর সাথে জারটি একটি উইন্ডোজিলের দিকে সরান যা প্রচুর সূর্যালোক পায়।
ধাপ 7. আপনার স্লিপগুলি বাড়তে দিন।
আলুর উপর থেকে ছোট ছোট পাতার স্লিপ বের হওয়ার জন্য 2-4 সপ্তাহ অপেক্ষা করুন।
ধাপ 8. স্লিপ সংগ্রহ করুন।
যখন আপনার আলুর উপরের অংশটি স্লিপে coveredাকা থাকে, সাবধানে প্রতিটিকে পৃথকভাবে টুইস্ট করুন। তাদের এখনও শিকড় থাকবে না এবং একটি ছোট কাণ্ডের সাথে ছোট পাতার মতো হবে।
ধাপ 9. পানিতে আপনার স্লিপ রাখুন।
আপনার কাছে থাকা স্লিপের সংখ্যার উপর নির্ভর করে একটি অগভীর বাটি কিছুটা পানি দিয়ে পূরণ করুন, প্রায় 1”বা তার কম। বাটিতে স্লিপ সেট করুন যাতে কান্ডটি পানিতে ডুবে যায়। এগুলি বেশ কয়েক দিন এভাবে রেখে দিন, যতক্ষণ না নীচে থেকে শিকড় তৈরি হয়।
- স্লিপগুলি সুস্থ রাখতে দিনে একবার বা তাজা জল যোগ করুন।
- যদি কোনও স্লিপ শিকড় তৈরি না করে বা নষ্ট হতে শুরু করে তবে সেগুলি ফেলে দিন।
ধাপ 10. রোপণের জন্য আপনার স্লিপগুলি বের করুন।
2-3 দিন পরে, আপনার স্লিপগুলি নীচে শিকড় তৈরি করা উচিত ছিল। এই মুহুর্তে, বাটিতে জল ফেলে দিন এবং রোপণের জন্য আপনার স্লিপগুলি বাইরে আনুন। শিকড়কে অক্ষত রাখার জন্য এগুলি সরাসরি আপনার বাগানে রাখা হয় না বরং পৃথক রোপণকারীদের মধ্যে।
3 এর 2 পদ্ধতি: আপনার বাগান প্রস্তুত করা
ধাপ 1. একটি বাগান চক্রান্ত চয়ন করুন।
মিষ্টি আলু প্রাথমিকভাবে মাটির নিচে জন্মে, কিন্তু তাদের লতাগুলি মাটির উপরে জন্মে। প্রতিটি লতা দশ ফুট লম্বা হতে পারে। নিশ্চিত করুন যে আপনার বাগানের প্লটটিতে লতাগুলির জন্য প্রচুর জায়গা রয়েছে। মিষ্টি আলু একটি উষ্ণ পরিবেশ পছন্দ করে, তাই এমন একটি এলাকা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন যেখানে প্রচুর সূর্যালোক পাওয়া যায় (বিশেষত যদি আপনি উত্তরে থাকেন) এবং ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়।
ধাপ 2. পৃথিবী পর্যন্ত।
কন্দ হওয়ায় মিষ্টি আলু পৃথিবীর গভীরে জন্মাবে। নিশ্চিত করুন যে তারা প্রায় 12 ইঞ্চি (30.5 সেমি) গভীর মাটি পর্যন্ত এটির একটি সহজ সময় পাবে। মাটি যতটা সম্ভব আলগা এবং হালকা করুন, প্রয়োজনে বাগানের মাটি অন্তর্ভুক্ত করুন।
ধাপ 3. মাটি প্রস্তুত করুন।
সব ফল ও সবজি রোপণের মতোই, প্রচুর ফসলের জন্য পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি থাকা আবশ্যক। ভাল রোপণ মাটি বা কম্পোস্টের একটি স্তর যোগ করুন। যে কোনও বড় পাথর উপস্থিত থাকতে পারে তা সরান। আপনার মাটির pH চেক করুন। যদি পিএইচ নিরপেক্ষ না হয়, পিটি শ্যাওলা বা কাঠের ছাই দিয়ে পিএইচ সামঞ্জস্য করুন অ্যাসিডিটি বা ক্ষারত্বের ক্ষতিপূরণ দিতে যতক্ষণ না এটি নিরপেক্ষ হয়। একে মাটি সংশোধন বলা হয়।
আপনি একটি বাগান কেন্দ্র বা দোকানে আপনার বাগানের জন্য পিএইচ টেস্টিং কিট কিনতে পারেন।
ধাপ 4. কখন রোপণ করতে হবে তা জানুন।
তাদের তাপ-প্রেমী প্রবণতার কারণে, মিষ্টি আলু সমৃদ্ধ হওয়ার জন্য উষ্ণ মাটি থাকা প্রয়োজন। আপনার স্লিপ লাগানোর জন্য বসন্তের শুরুতে সাম্প্রতিকতম তুষারের অন্তত এক মাস পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
ধাপ 5. একটি মালচ চয়ন করুন
তাপ আটকাতে উপরে মালচ যোগ করে আপনার মিষ্টি আলু বাড়তে সাহায্য করুন। আপনি যদি বিশেষভাবে ঠাণ্ডা এলাকায় থাকেন, তাহলে আলুর গাছের উপরে কিছু কালো প্লাস্টিকের মালচ বা অনুরূপ হিট-ট্র্যাপার লাগান।
পদ্ধতি 3 এর 3: আপনার মিষ্টি আলু রোপণ
ধাপ 1. আপনার গর্ত খনন।
মিষ্টি আলুর স্লিপগুলি অন্যান্য বাগানের সবজির তুলনায় একটু বেশি জায়গা প্রয়োজন, তাই প্রতিটি গর্ত 12-24 ইঞ্চি (30.5-61.0 সেমি) খনন করুন। এগুলি স্লিপের নীচে মূল বলের মতো গভীর এবং গাছের গোড়ার প্রায় ½ ইঞ্চি উপরে হওয়া দরকার।
ধাপ 2. আপনার আলু লাগান।
প্রতিটি ছোট ছোট স্লিপ আপনার পূর্ব-খনন করা গর্তে রাখুন এবং ডালপালাগুলি প্রায় an ইঞ্চি উপরে মাটি দিয়ে coverেকে দিন। আলু গাছের পাতার অংশ লতাগুলিকে বাইরের দিকে ছড়িয়ে দিতে শুরু করবে এবং শিকড়গুলি মাটিতে 6-12 ইঞ্চি (15.2-30.5 সেমি) গভীরের মধ্যে কন্দ তৈরি করবে।
ধাপ 3. আপনার মালচ যোগ করুন।
আপনার মিষ্টি আলু ঠান্ডা আবহাওয়া থেকে আপনার পছন্দের মালচ যোগ করুন। এটি আগাছা বন্ধ করতে এবং লতার অত্যধিক বৃদ্ধি রোধ করতেও সাহায্য করবে, যা কন্দ বৃদ্ধি থেকে শক্তি চুরি করে।
ধাপ 4. গাছপালা জল।
প্রথমে মিষ্টি আলু রোপণের সময় প্রচুর পানির প্রয়োজন হবে। সময়ের সাথে সাথে, আপনি তাদের যে পরিমাণ পানি পান করেন তা হ্রাস করা উচিত যতক্ষণ না তারা সপ্তাহে মাত্র একবার আর্দ্রতা পায়। প্রতিদিন জল দেওয়া শুরু করুন, আপনার জলের সময়সূচী থেকে দিনগুলি বন্ধ করুন প্রতি সপ্তাহের অগ্রগতির সাথে সাথে।
পদক্ষেপ 5. কন্দগুলি বিকাশের জন্য অপেক্ষা করুন।
মিষ্টি আলুর একটি অপেক্ষাকৃত দীর্ঘ ফলের সময় থাকে, পাকা হয়ে যায় এবং শরত্কালের প্রথম দিকে ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত হয় (অতএব থ্যাঙ্কসগিভিংয়ের সাথে তাদের সম্পর্ক)। সাপ্তাহিক ভিত্তিতে জল দেওয়া অব্যাহত রাখুন এবং গাছগুলিকে সুস্থ রাখতে প্রয়োজনে বিছানা আগাছা করুন।
ধাপ 6. মিষ্টি আলু সংগ্রহ করুন।
রোপণের প্রায় 120 দিন পরে, মিষ্টি আলু সম্পূর্ণ পরিপক্কতায় পৌঁছানো উচিত ছিল। যখন সম্ভব, মিষ্টি আলু কাটার জন্য শেষ সম্ভাব্য সময় (একটি তুষারপাতের আগে শেষ উষ্ণ আবহাওয়া) পর্যন্ত অপেক্ষা করুন, কারণ এর ফলে বড় এবং আরো সুস্বাদু কন্দ হবে।
ধাপ 7. মিষ্টি আলু নিরাময় করুন।
সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপগুলির মধ্যে একটি, মিষ্টি আলু ফসল কাটার পরে অবশ্যই সেরে ফেলতে হবে। এটি তাদের স্বাদ বিকাশে সাহায্য করবে (খনন করার পরে তাৎক্ষণিকভাবে তাদের খুব বেশি হবে না) এবং শক্ত ত্বক বৃদ্ধি করতে - আক্ষরিক অর্থে। 5-10 দিনের জন্য 80-90% আর্দ্রতা সহ 85-95 ° F (29-35 ° C) তাপমাত্রা সহ মিষ্টি আলু রাখুন। এর পরে, তাদের খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হওয়া উচিত!
আলু নিরাময়ের জন্য একটি বড় পায়খানা বা ছোট ঘরে একটি ছোট স্পেস হিটার এবং একটি হিউমিডিফায়ার ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন।
ধাপ 8. আপনার মিষ্টি আলু সংরক্ষণ করুন।
এই মনোরম কন্দগুলির মধ্যে একটি সেরা জিনিস হল যে তারা সঠিকভাবে সংরক্ষণ করা হলে অনেক মাস ধরে তাজা এবং ভাল থাকবে। আলু একটি উন্মুক্ত, শুষ্ক এলাকায় 70 ডিগ্রী (যার মানে হিমায়ন নেই!) আপনার মিষ্টি আলু কখনই প্লাস্টিকের ব্যাগে বা শক্তভাবে সিল করা পাত্রে সংরক্ষণ করবেন না।
পরামর্শ
- মিষ্টি আলু ফসল কাটার পর তাকে ফেলে দেওয়া বা আঘাত করা থেকে বিরত থাকুন, কারণ এগুলো বিশেষ করে সহজেই বড় আকারের ক্ষত সৃষ্টি করে।
- আপনি যতক্ষণ একটি মিষ্টি আলু নিরাময়ের অনুমতি দেবেন, তার স্বাদ তত ভাল হবে। অতএব, ইচ্ছা করলে নিরাময়ে বেশ কয়েক সপ্তাহ সময় লাগতে পারে।
- আপনার মিষ্টি আলু রোপণের পরে মাটি পর্যন্ত একটি কুঁচি বা দড়ি ব্যবহার না করার চেষ্টা করুন, কারণ এই সরঞ্জামগুলি কন্দগুলির সূক্ষ্ম শিকড় ভেঙে দেবে।
- আপনি যদি একটি পাত্রে মিষ্টি আলু চাষ করতে চান তবে এটিও সম্ভব। ক্রমবর্ধমান এই পদ্ধতির নির্দেশাবলীর জন্য, পাত্রে মিষ্টি আলু কীভাবে বাড়ানো যায় তা দেখুন।
