মিষ্টি আলু বেশিরভাগ খাবারের জন্য একটি পুষ্টিকর এবং ভরাট সাইড ডিশ তৈরি করে। তাদের জনপ্রিয়তা বাড়ার সাথে সাথে, আরও বেশি নির্ভীক উদ্যানপালকরা তাদের নিজের বাড়ানোর জন্য তাদের হাত চেষ্টা করছেন। মিষ্টি আলু শুধুমাত্র উষ্ণ দেশেই চাষ করা যায় এমন ভুল ধারণা পুরোপুরি সত্য নয়, কারণ সেগুলি পাত্রে জন্মানো যায় এবং মাটি গরম রাখার জন্য বাড়ির ভিতরে রাখা যায়।
ধাপ
3 এর অংশ 1: স্লিপ চাষ
পদক্ষেপ 1. একটি স্থানীয় কৃষকের বাজার থেকে একটি অপ্রচলিত মিষ্টি আলু কিনুন।
মিষ্টি আলু চাষের জন্য আপনি "স্লিপস" চাষ করবেন, যা ডালপালা হয় যখন আলু দীর্ঘ সময়ের জন্য পানিতে ডুবে থাকে। একটি traditionalতিহ্যবাহী মুদি দোকানে বেশিরভাগ মিষ্টি আলু স্প্রাউট প্রতিরোধের জন্য রাসায়নিকভাবে চিকিত্সা করা হয়েছে, তাই স্থানীয় কৃষকের বাজার থেকে একটি মিষ্টি আলু বেছে নিন।
সুপারমার্কেট মিষ্টি আলুতে প্রায়ই "BudNip" নামক রাসায়নিক ছিটিয়ে দেওয়া হয় যা স্লিপগুলিকে অঙ্কুরিত হওয়া বন্ধ করে।
মিষ্টি আলু ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য, কৃষক বা বুথ কর্মীকে জিজ্ঞাসা করুন তারা আলু স্প্রে করেছে কিনা BudNip বা অন্যান্য অঙ্কুর প্রতিরোধক সঙ্গে। যদি তাদের থাকে, আপনি তাদের জিজ্ঞাসা করতে সক্ষম হতে পারেন যে আপনি অপ্রচলিত মিষ্টি আলু কোথায় পেতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. একটি ছোট জার খুঁজুন এবং এটি ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন।
স্লিপ বাড়ানোর জন্য, একটি মিষ্টি আলুর ধ্রুবক হাইড্রেশন প্রয়োজন। জারের খোলার অংশটি আলুর নীচে পানিতে ডুবানোর জন্য যথেষ্ট প্রশস্ত হওয়া উচিত, তবে এটি যাতে পড়ে না যায় তার জন্য যথেষ্ট সংকীর্ণ।
পুরোনো জামের জারগুলি বেশিরভাগ আলুর জন্য একটি নিখুঁত আকার।
ধাপ 3. জার মধ্যে মিষ্টি আলু রাখুন এবং 3-4 সপ্তাহের জন্য অপেক্ষা করুন।
আলুর নীচের অংশ পানিতে ডুবিয়ে রাখুন। 3-4 সপ্তাহের মধ্যে, আলুর উপর থেকে স্লিপ বৃদ্ধি পাবে, যতক্ষণ না জারের তাপমাত্রা 50 ° F (10 ° C) -এর নিচে নেমে যায়। মিষ্টি আলু বাড়ার জন্য তাপের প্রয়োজন, তাই বাইরে খুব ঠান্ডা হলে, আলু বাড়ির ভিতরে রাখুন।
তাপমাত্রা নিয়মিত রাখার জন্য, আপনাকে জারটি একটি রোদযুক্ত জানালায় রাখতে হবে এবং প্রতিদিন 2 বার শীতল জল গরম জল দিয়ে প্রতিস্থাপন করতে হতে পারে।
ধাপ 4. চেক করুন যে স্লিপগুলি পাতাযুক্ত এবং 3 ইঞ্চি (7.6 সেমি) লম্বা।
3-4 সপ্তাহ পরে, স্লিপগুলি উপরের দিকে প্রসারিত হবে এবং পাতা বাড়বে। স্লিপ যথাযথ উচ্চতায় বা উল্টো হওয়ার আগে পাতাগুলি উপস্থিত হতে পারে, কিন্তু পরিপক্কতার উভয় লক্ষণ পূরণ না হলে সেগুলি কাটবেন না। আপনার ক্রমবর্ধমান সময় বাড়ানোর প্রয়োজন হলে চিন্তা করবেন না।
ধাপ 5. স্লিপগুলি অপসারণ করতে এবং নীচের পাতাগুলি ছাঁটাই করতে কাঁচি ব্যবহার করুন।
আলুর নীচের অংশ থেকে স্লিপগুলি কেটে ফেলুন, প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেন্টিমিটার) শিকড় কান্ডের সাথে সংযুক্ত রেখে। তারপরে, প্রতিটি স্লিপ নিন এবং স্লিপের কান্ডের একেবারে শীর্ষে 2-3 টি ছোট পাতা বাদে সমস্ত পাতা কেটে দিন।
পাতার ছাঁটা করার সময় স্লিপের কাণ্ড কাটতে বা নাড়তে সাবধান থাকুন, কারণ এটি স্লিপের অনাকাঙ্ক্ষিত জায়গা থেকে আলু অঙ্কুরিত করতে পারে।
3 এর অংশ 2: স্লিপ রোপণ
ধাপ 1. একটি 20 গ্যালন (76 L) বালতি খুঁজুন এবং নীচে ড্রিল গর্ত করুন।
একটি পাত্রে একটি মিষ্টি আলু জন্মাতে, শিকড়গুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য প্রচুর জায়গা প্রয়োজন। একটি বালতি চয়ন করুন যা sl টি স্লিপ লাগানোর জন্য যথেষ্ট বড় জায়গা, যার জন্য কমপক্ষে একটি 20 গ্যালন (76 L) বালতি প্রয়োজন হবে। প্রায় 10 সমান দূরত্বের গর্তগুলি ড্রিল করুন 1⁄3–1⁄2 অতিরিক্ত পানি নিষ্কাশনের জন্য বালতির নীচে ইঞ্চি (0.85-1.27 সেমি) ব্যাস।
যদি আপনার ড্রিল না থাকে, আপনি বালতির নীচে ছিদ্র কাটার জন্য একটি ধারালো ছুরি ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু নিজেকে না কাটার ব্যাপারে খুব সতর্ক থাকুন।
ধাপ 2. মাটি দিয়ে 3/4 বালতি পূর্ণ করুন।
আপনার স্থানীয় বাগান কেন্দ্রে ভ্রমণ করুন এবং মাটির একটি বড় ব্যাগ কিনুন। 3/4 পূর্ণ না হওয়া পর্যন্ত পরিবর্তিত 20 গ্যালন (76 এল) বালতিটি মাটি দিয়ে পূরণ করুন। আপনার হাত দিয়ে মাটিতে চাপ দিয়ে মাটি সংকুচিত করুন, তারপর 3/4 চিহ্ন পৌঁছানোর জন্য প্রয়োজন হলে আরও মাটি েলে দিন।
নাইট্রোজেন সার সমৃদ্ধ কম্পোস্ট এড়িয়ে চলুন। এই ধরনের মাটি পাতার বৃদ্ধি বাড়াবে, কিন্তু আলুর বৃদ্ধিকে বাধাগ্রস্ত করবে।
ধাপ 3. আপনার হাত দিয়ে 6 সমানভাবে দূরত্বপূর্ণ পরিখা খনন করুন।
মাটি জুড়ে different টি ভিন্ন স্থানে, ছোট ছোট পরিখা খনন করুন যা স্লিপের শিকড়ের সাথে খাপ খাইয়ে শিকড়ের চারপাশে মাটি যোগ করতে পারে। নিশ্চিত করুন যে প্রতিটি গর্ত 2 ইঞ্চি (5.1 সেমি) কম গভীর।
আপনি যদি আপনার হাত ব্যবহার করতে না চান, তাহলে আপনি গর্ত খননের জন্য একটি ছোট বাগানের কোদালও ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 4. স্লিপগুলি রোপণ করুন এবং সেগুলি পুনরায় মাটি দিয়ে েকে দিন।
গর্তের গোড়ায় স্লিপ লাগান এবং অবস্থানে ধরে রাখুন। স্থানান্তরিত মাটিতে স্ক্র্যাপ করতে আপনার অন্য হাত ব্যবহার করুন। পুরো স্লিপটি Cেকে রাখুন এবং মাটিকে কমপ্যাক্ট করে রাখুন। আপনার সমস্ত স্লিপের জন্য এই প্রক্রিয়াটি পুনরাবৃত্তি করুন।
আপনার আঙুলের নিচে মাটি পাওয়া এড়াতে বাগানের গ্লাভস ব্যবহার করুন।
3 এর অংশ 3: স্বাস্থ্যকর আলু সংগ্রহ এবং নিরাময়
ধাপ 1. প্রতিদিন মাটিতে জল দিন এবং 100 দিনের জন্য তাপমাত্রা স্থির রাখুন।
মাটি 50 ° F (10 ° C) এর নিচে নামতে দেবেন না। আপনি যদি শীতকালে আলু চাষ করছেন, তাহলে বালতিটি ঘরের মধ্যে নিয়ে আসুন। এটি এমন জায়গায় রাখুন যা ঘরের তাপমাত্রায় থাকে। পাত্রের পানির স্তর মাটির ঠিক উপরে না আসা পর্যন্ত গাছগুলিকে জল দিন।
যদি আপনি বালতি বাইরে রেখে যাচ্ছেন তাহলে তাপমাত্রা অবশ্যই {[convert | 50 | F | C}} এর উপরে থাকতে হবে। আলু স্লিপ লাগানোর সময় ভাল ধারণা পেতে স্থানীয় কৃষি গোষ্ঠীদের তাদের রোপণ ক্যালেন্ডারের জন্য পরীক্ষা করুন।
পদক্ষেপ 2. 100 দিন পর মিষ্টি আলু সংগ্রহ করুন।
ফসল তোলার জন্য, আপনার বাগানের গ্লাভস পরুন এবং স্লিপের কান্ড ধরে রাখুন যখন আপনি আলু থেকে মাটি সরিয়ে ফেলবেন। তারপরে, ময়লা থেকে উত্থিত আলু পুনরুদ্ধারে আপনার হাত ব্যবহার করুন। মাটি ধুলো করে একটি পাত্রে রাখুন। অন্য 5 টি আলুর জন্য একই করুন।
কিছু আলু অন্যদের চেয়ে বেশি বেড়েছে। এটা স্বাভাবিক। সূর্যের আলো এবং জল সব 6 টি স্লিপের মধ্যে সমানভাবে ছড়িয়ে দেওয়া কঠিন।
পদক্ষেপ 3. একটি উষ্ণ, আর্দ্র পরিবেশে 2 সপ্তাহের জন্য মিষ্টি আলু নিরাময় করুন।
যদি আপনি একটি উষ্ণ জলবায়ুতে থাকেন, তাহলে আপনি যতদিন পর্যন্ত তাপমাত্রা 80 ডিগ্রি ফারেনহাইট (27 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড) এর বেশি হবে ততক্ষণ আপনি মিষ্টি আলু বাইরে রাখতে সক্ষম হবেন। আপনি যদি শীতল জলবায়ুতে থাকেন, তাহলে আপনার বেসমেন্ট বা একটি শেডকে uring০ ডিগ্রি ফারেনহাইট (২° ডিগ্রি সেলসিয়াস) এবং একটি হিউমিডিফায়ার সেট করে সারাদিন রুমে রূপান্তরিত করার কথা বিবেচনা করুন 2 সপ্তাহের জন্য সারাদিন সর্বোচ্চ আর্দ্রতা স্তরে সেট করুন।
- এই প্রক্রিয়াটি আলুর বাইরের ত্বকে একটি পাতলা প্রতিরক্ষামূলক স্তর তৈরি করে যা সুবেরিন নামে পরিচিত
- মিষ্টি আলু এক বছর পর্যন্ত ঘরের তাপমাত্রায় অপরিচ্ছন্ন থাকবে যদি আপনি তাদের সুবারিন কোট তৈরির সময় দেন।
