পেকান একটি বাদাম গাছ যা মিসিসিপি বন্যা সমভূমির স্থানীয়। দক্ষিণ-পূর্ব আমেরিকা জুড়ে এবং টেক্সাস এবং উত্তর মেক্সিকোর নিচের ভূমিতে পেকান ব্যাপকভাবে জন্মে- যে কোনো স্থানে সমৃদ্ধ মাটি, দীর্ঘ, গরম গ্রীষ্ম এবং শীতল শীতকাল আছে। মৌসম.
মাটিতে পড়ে যাওয়ার পরে পেকান সংগ্রহ করা পিছিয়ে পড়া, ক্লান্তিকর কাজ হতে পারে, তবে সামান্য প্রস্তুতি এবং সঠিক সরঞ্জামগুলির সাহায্যে পেকানের ম্যানুয়াল ফসল কাটা আসলে বেশ উপভোগ্য হতে পারে বিশেষ করে একটি শরৎ শরতের দিনে।
ধাপ
4 এর অংশ 1: কখন ফসল কাটা হবে তা নির্ধারণ করা
ধাপ 1. বাদাম পতনের জন্য প্রস্তুত ইঙ্গিতগুলির জন্য পেকান গাছ পর্যবেক্ষণ করুন।
সেপ্টেম্বরের শুরু থেকে নভেম্বর পর্যন্ত পেকান পড়তে শুরু করতে পারে, এবং বাদাম পড়ার আগে ফসল তোলার প্রস্তুতি নেওয়া উচিত, তবে প্রত্যাশিত পতনের জন্য যথেষ্ট পরিমাণে যে আপনার প্রচেষ্টা সময় এবং আবহাওয়া দ্বারা পূর্বাবস্থায় ফেরানো হবে না।
ধাপ ২। আপনার লক্ষ্য বৃক্ষের যে বাদাম বহন করছে তা প্রতিষ্ঠা করুন আপনি যে প্রচেষ্টা করবেন তা মূল্যবান।
কিছু পেকান গাছ নিম্নমানের বাদাম উত্পাদন করবে, হয় খারাপ দামের seasonতু, নিম্নমানের মাটি এবং পুষ্টির কারণে, অথবা এটি কেবল একটি দুর্বল জিনগত পটভূমির একটি পণ্য। বাদামের গুণে এই অবদানের কিছু উদাহরণ হল:
- অ -সংকর গাছগুলি চারাগাছ তৈরি করে, প্রায়শই ছোট ওক অ্যাকর্নের চেয়ে বড় হয় না, অবিশ্বাস্যভাবে শক্ত খোলসের সাথে যা বাদাম পাওয়া প্রায় অসম্ভব করে তোলে। অন্যান্য দরিদ্র জেনেটিক্স এমনকি হাইব্রিড গাছেও পাওয়া যেতে পারে যাদের জিন পুলটি নিম্নমানের হয়ে গেছে।
- খারাপ ক্রমবর্ধমান অবস্থার মধ্যে একটি শুষ্ক বসন্ত এবং গ্রীষ্ম অন্তর্ভুক্ত থাকতে পারে যা গাছগুলিকে একটি ভাল ফসল উৎপাদন করতে সক্ষম করে না, বিশেষ করে যখন সেচ ব্যবহার করা হয় না, এবং যে মাটিতে আর্দ্রতা ধরে রাখার ক্ষমতা কম থাকে।
- নিম্ন স্তরের সমালোচনামূলক মাটির পুষ্টি, বিশেষ করে নাইট্রোজেন এবং খনিজ পদার্থ/জিংক, আয়রন এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো উপাদানগুলি বাদামের গুণগত মানকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে।
- পোকামাকড়ের উপদ্রব যেমন ওয়েব কৃমি, কুঁড়ি কৃমি এবং পেকান পুঁচক গাছের স্বাস্থ্যের উপর এবং বাদাম নিজেই মারাত্মক প্রভাব ফেলতে পারে।
- খুব দেরিতে হিম বা জমাট বাঁধা পেকান গাছের ফুল এবং কুঁড়িগুলিকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে, ফুলের সময়কালে বা পরে বাদামের সেট হ্রাস করে।
ধাপ quality। বাদাম ফসলের ইঙ্গিতের জন্য গাছটি নিজেই পর্যবেক্ষণ করুন, গুণমান এবং পরিমাণ উভয়ই।
গ্রীষ্মের শেষের দিকে, পেকানগুলি তাদের ভুষি সহ তাদের পুরো আকারে পৌঁছে যাবে, তাই ভুষি শুকিয়ে এবং পড়ে যাওয়ার পরে বাদাম কত বড় হবে সে সম্পর্কে আপনার ভাল ধারণা থাকা উচিত। লক্ষ্য করুন যে ভুসি পেকানের মোট ভরের 25-30% এর মধ্যে প্রতিনিধিত্ব করে, তাই একটি পেকান যা ভুষির সময় বড় আকারে প্রদর্শিত হয় তা ভুষি চলে গেলেও হতাশাজনকভাবে ছোট হতে পারে।
ধাপ 4. ভুসি বিভাজন শুরু করার জন্য দেখুন।
যখন বাদামের তুষের একটি উল্লেখযোগ্য অংশ বিভক্ত হয়ে খোলা হয়, তখন গাছের নীচে পরিষ্কার করার সময় হয়। একটি গাছের নীচে খালি মাটি থেকে কোন ধ্বংসাবশেষ সংগ্রহ করা, এবং সম্ভবত মাটি সমতল করার জন্য পদক্ষেপ নেওয়া এই পরিস্থিতিতে যা প্রয়োজন তা হতে পারে, কিন্তু লন বা চারণভূমি ঘাসযুক্ত গাছের জন্য, অথবা ছাউনের নীচে আগাছাও, আরও কাজের প্রয়োজন হবে ।
4 এর অংশ 2: এলাকা প্রস্তুত করা
ধাপ 1. গাছের চারপাশে লন ঘাস দিয়ে ঘাস কাটা।
বৃত্তটিকে বৃত্তাকার করুন যাতে ক্লিপিংগুলি ট্রাঙ্ক থেকে দূরে সরে যায়, এবং যতটা সম্ভব ট্রাঙ্কের কাছাকাছি বৃত্ত করতে শুরু করে। এটি মাউর স্রাব গাছ থেকে দূরে ছাঁটাই এবং অন্য কোন ধ্বংসাবশেষ চালানোর অনুমতি দেবে। গাছের ছাউনি ছাড়িয়ে কমপক্ষে 10-15 ফুট (3.0–4.6 মিটার) পর্যন্ত কাটতে থাকুন যাতে প্রান্তের কাছাকাছি থাকা বাদামগুলি সংগ্রহ করা যায়। উচ্চ বাতাস পেকানগুলিকে গাছ থেকে একটি আশ্চর্যজনক দূরত্ব ছেড়ে দিতে পারে যখন সেগুলি মুক্তভাবে উড়িয়ে দেওয়া হয়।
ধাপ ২। যখন পেকানগুলি ড্রপ করা শুরু করে তখন সেগুলি তুলুন।
ভেজা আবহাওয়া বাদামের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে, এবং বন্যপ্রাণীদের আশ্রয় দেওয়া যদি তাদের মাটিতে ফেলে রাখা হয় কাক এবং কাঠবিড়ালি বিশেষ করে পেকান পছন্দ করে, যেমন হরিণ এবং অন্যান্য বন্যপ্রাণী।
ধাপ leaves। পাতাগুলো ঝাঁকুনি দিয়ে উড়িয়ে দিন বা উড়িয়ে দিন।
সম্ভব হলে লিফ ব্লোয়ার ব্যবহার করুন, যেহেতু একই রঙের পাতার সমুদ্রে পেকান খুঁজে পাওয়া কাজটিকে আরও কঠিন করে তুলবে।
Of য় অংশ: স্কেল অনুযায়ী পেকান সংগ্রহ করা
ধাপ 1. থামুন এবং আপনার pecans বাছুন।
যদি প্রথম কয়েকটি পেকান সেগুলি কাটার জন্য আরও প্রযুক্তিগত মাধ্যম ব্যবহার করে ন্যায্যতার জন্য যথেষ্ট না হয়, তবে আপনি কেবল গাছের নীচে হাঁটতে হাঁটতে এবং পৃথক পেকান তুলতে পারেন। আপনার ফসল রাখার জন্য একটি খালি পাঁচ গ্যালন প্লাস্টিকের বালতির মতো একটি ধারক রাখুন। শক্তিশালী এবং শক্তিমানের জন্য, এটি একটি বা দুটি গাছের নীচে পেকান কাটার একটি কার্যকর কৌশল। কেউ কেউ দেখেন যে হাঁটুতে হামাগুড়ি দেওয়াও পেকান সংগ্রহের উদ্দেশ্যে যথেষ্ট।
ধাপ ২। যদি আপনার চারপাশে হামাগুড়ি দেওয়া বা বাঁকানো (বাঁকানো) চ্যালেঞ্জ আপনার জন্য খুব বেশি হয় তবে একটি পেকান পিকার ব্যবহার করুন।
শর্ট হ্যান্ডেলগুলিতে মাউন্ট করা বিভিন্ন ধরণের পিকার রয়েছে, তবে বেশিরভাগই বাদাম ধরে রাখার জন্য একটি ছোট ফড়িং সহ তারের বসন্ত কনফিগারেশন নিয়ে গঠিত। বসন্তটি বাদামের উপর চেপে রাখা হয়, যা তারগুলি ছড়িয়ে দেয় যাতে এটি তাদের মধ্যে পিছলে যেতে পারে এবং এটি ফড়িংয়ে ধরা পড়ে। পেকান ছিটানো এড়াতে প্রায়ই একটি বালতি বা অন্য পাত্রে হপারটি খালি করুন। (নীচের প্রথম ভিডিও দেখুন।)
পদক্ষেপ 3. একটি ম্যানুয়ালি চালিত রোলিং পিকার ব্যবহার করুন।
এগুলি সাধারণ মেশিন যা রিল-টাইপ লনমোয়ারের মতো কাজ করে, নমনীয় রোলার বা আঙ্গুলের মধ্যে বাদাম ধরে এবং একটি ফড়িংয়ে জমা করে। এই সংকোচনের বেশিরভাগই যথেষ্ট পরিমাণে ধ্বংসাবশেষ তুলে নেবে, তাই গাছের নীচে মাটি পরিষ্কার রাখা জড়িত শ্রম কমাতে গুরুত্বপূর্ণ। (নীচের দ্বিতীয় ভিডিওটি দেখুন।)
ধাপ 4. বড় বাগানের জন্য একটি পেকান হারভেস্টার ভাড়া করুন।
পেকান হার্ভেস্টাররা ট্রাক্টর চালিত মেশিন ব্যবহার করে যা বাদাম কাটার জন্য বাগানে ঝাড়ু দেয়। যখন গাছের ঝাঁকুনির সাথে একসাথে ব্যবহার করা হয়, এটি পেকান সংগ্রহের সবচেয়ে কম শ্রম-নিবিড় এবং সবচেয়ে কার্যকর উপায়, কিন্তু সত্যিই এই নিবন্ধের ফোকাসের বাইরে।
4 এর 4 টি অংশ: ফসল কাটা বাদামের মাধ্যমে সাজানো
ধাপ 1. বিকৃত বা ক্ষতিগ্রস্ত বাদামগুলি ফসল কাটা শেষ করে সাজান।
যদি আপনি নিজে পেকান ফাটানো এবং খোলার সিদ্ধান্ত না নেন, তাহলে আপনি এই অবাঞ্ছিত বাদামগুলি প্রক্রিয়া করার জন্য অর্থ প্রদান করবেন। আপনি যদি আপনার পেকান বিক্রি করতে চান, তাহলে নিম্নমানের বা মূল্যহীন বাদাম ক্রেতাকে সামঞ্জস্যপূর্ণ, উচ্চমানের পেকানের তুলনায় কম দামের প্রস্তাব দেবে। এটি বিশেষভাবে সত্য যদি আপনি একজন পাইকারকে বিক্রি করেন, যিনি তার পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করার জন্য তার ক্রয়গুলি সাবধানে গ্রেড করেন। আপনার পেকানের মান নির্ধারণে সাহায্য করার জন্য কিছু জিনিস দেখতে হবে:
- রঙিন। ভাল পেকানগুলির একটি অভিন্ন রঙ থাকা উচিত। স্টুয়ার্টস এবং ডোনাল্ডসনের মতো কিছু জাতের মুকুলের শেষের কাছাকাছি ডোরা থাকে এবং স্ট্রাইপ রঙের (সাধারণত কালো) এবং শাঁস (হালকা ট্যান) এর মধ্যে একটি ভাল সংজ্ঞা একটি ভাল বাদামের ইঙ্গিত দেয়।
- শেল আকৃতি। ভুষির ভিতরে পেকান তৈরি হয় কারণ ভুষির শিরাগুলির মধ্য দিয়ে পুষ্টি উপাদানগুলি প্রেরণ করা হয়, তারপর স্থির নরম খোলার মাধ্যমে, মুকুলের শেষ থেকে টিপ পর্যন্ত ভরাট হয়। যদি শুষ্ক আবহাওয়া, মাটির পুষ্টির অবক্ষয়, বা ভুষির পোকার ক্ষতি এই খাওয়ানোর প্রক্রিয়াকে বাধাগ্রস্ত করে, তাহলে বাদাম ডগা শেষের দিকে কমবে, মানে বাদাম সম্পূর্ণভাবে বাড়তে থাকে না।
- শব্দ। এটি অস্বাভাবিক মনে হতে পারে, কিন্তু পেকানগুলি, যখন তারা বিক্ষিপ্ত বা একসাথে ফেলে দেওয়া হয়, একটি স্বতন্ত্র শব্দ তৈরি করে। ফাঁকা শব্দযুক্ত পেকানগুলি সম্ভবত ভরাট হয় না, তবে ভাল, পূর্ণ পেকানগুলি শক্ত শব্দ করবে, এমনকি যদি আপনার হাতে একসাথে ঝাঁকুনি দেওয়া হয়। যখন আপনি পেকান সংগ্রহ করবেন, সেগুলি ঝেড়ে ফেলবেন এবং কয়েকটি সন্দেহজনক আওয়াজ ফাটাবেন, এবং আপনি শীঘ্রই একটি ভাল, পূর্ণ পেকানের শব্দের জন্য একটি কান তৈরি করবেন।
- ওজন। যদিও স্বতন্ত্র পেকানের ওজন খুব কম, একজন অভিজ্ঞ বাছাইকারী, বিশেষ করে হাতে বাছাই বা বাছাই করার সময়, খুব কম গুণমানের তুলনায় শীঘ্রই পূর্ণ পেকানের ওজনের একটি স্বতন্ত্র পার্থক্য লক্ষ্য করবে।
পদক্ষেপ 2. স্টোরেজ জন্য আপনার pecans বস্তা।
সাধারণত, ফসল কাটার পর কয়েক সপ্তাহ ধরে শীতল, শুকনো জায়গায় আলগা কাপড়ের বস্তায় পেকান সংরক্ষণ করা যায়। বাদাম প্রকৃতপক্ষে গুণগত মান উন্নত করবে, বিশেষ করে যারা তাড়াতাড়ি ফসল কাটবে, যেমন তারা নিরাময় করে। নিরাময়ের পদক্ষেপটি এড়িয়ে যাবেন না। অশুদ্ধ পেকানগুলি সঠিকভাবে ফাটবে না এবং শেল করা কঠিন। জমাট বাঁধা নিরাময়ের প্রক্রিয়া বন্ধ করে দেয়, তাই বাদামগুলি হিমায়িত করার আগে নিশ্চিত হয়ে নিন। হিমায়িত করা আপনাকে বাদামগুলিকে আরও বেশি সময় ধরে সংরক্ষণ করতে দেবে, যার গুণমানের উপর প্রায় কোন প্রভাব নেই। মনে রাখবেন যে প্রকৃতি বাদামকে শক্ত খোসা দিয়ে দিয়েছে, প্রায় নিখুঁত স্টোরেজ কন্টেইনার।
ধাপ 3. আপনার বাদাম খোল।
যদি আপনার কাছাকাছি একটি পেকান প্রক্রিয়াকরণ সুবিধা পাওয়ার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান হন, তাহলে আপনি আপনার পেকানগুলি ভিতরে নিয়ে যেতে পারেন এবং মেশিন দ্বারা তাদের ফাটাতে পারেন। আপনি আপনার স্থানীয় খামার সরবরাহের দোকান থেকেও পরীক্ষা করতে পারেন, কারণ তাদের অনেকেরই ক্র্যাকিং মেশিন রয়েছে। এই সেবার জন্য প্রতি পাউন্ডে 25 থেকে 40 সেন্ট দিতে হবে। আপনি যদি সেগুলি নিজেই ক্র্যাক করতে চান তবে আপনি এই কাজের জন্য একটি পেকান ক্র্যাকার কিনতে পারেন।
ভিডিও - এই পরিষেবাটি ব্যবহার করে, কিছু তথ্য ইউটিউবের সাথে শেয়ার করা যেতে পারে।
পরামর্শ
- পুরাতন টাইমাররা তাদের শার্ট-লেজ ব্যবহার করত একটি এপ্রোনের জন্য তাদের পেকান ধরে রাখার জন্য, কেউ কেউ শার্ট-লেজ বেঁধে একটি ক্যাঙ্গারুর মত থলি তৈরি করে যাতে বাদাম বা বস্তায় ফেলে দেওয়ার সময় পর্যন্ত বাদাম জমা হয়।
- প্রক্রিয়াটি উপভোগ করুন। নিজেকে এত কঠোর বা এত দীর্ঘ সময় ধরে কাজ করা থেকে বিরত থাকুন যাতে আপনি দুrableখী হন। অবশ্যই আপনি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব এবং দক্ষতার সাথে ফসল কাটাতে চান, কিন্তু কাজ করার সময় তাজা, পতিত বাতাস উপভোগ করুন।
- যদি আপনি আপনার ফসল বিক্রি করতে চান তবে তাড়াতাড়ি ফসল কাটা বন্ধ হয়ে যায়। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে খুচরা বিক্রয়কেন্দ্রে বিক্রিত বেশিরভাগ পেকানগুলি ছুটির দিনের বেকিংয়ের জন্য কেনা হয় এবং প্রাথমিক বাজারের দামগুলি বছরের সেরা দামের চেয়ে অনেক গুণ বেশি।
- সতর্ক থাকুন, যখন বাদাম পড়া শুরু হয়। প্রায়শই, আপনি দেখতে পাবেন যে নির্দিষ্ট অঙ্গগুলির বড় ফসল রয়েছে, বা কিছুটা ভিন্ন সময়ে পড়ে, তাই আপনি একটি গাছের নীচে নির্দিষ্ট এলাকায় আপনার প্রচেষ্টাকে কেন্দ্রীভূত করা সবচেয়ে উত্পাদনশীল বলে মনে করতে পারেন।
- বিভিন্ন গাছ থেকে বাদাম আলাদা করে রাখা, বিশেষ করে বিভিন্ন জাতের, যেহেতু সেগুলি আকারে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে, বিপণন (বা গোলাগুলি) সহজ করবে। শেলিং মেশিন, এমনকি হাত দিয়ে চালিত শেলারগুলিকে প্রায়ই একটি নির্দিষ্ট আকারের বাদাম সেট করতে হবে, তাই বাদাম খুব বড় বা খুব ছোট হয়ত সঠিকভাবে ফাটতে পারে না।
- গাছের নীচে মাটি পরিষ্কার রাখা পেকান কাটার একটি আনন্দদায়ক প্রক্রিয়া তৈরির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ। ব্রায়ার, আগাছা, এবং ধ্বংসাবশেষ এই ভাল ছদ্মবেশযুক্ত বাদাম খুঁজে এবং বাছাই একটি বাস্তব কাজ।
সতর্কবাণী
- আপনি কাজ করার সময় বিরক্তিকর পোকামাকড়ের জন্য দেখুন। অগ্নি পিঁপড়াগুলি বিরক্তিকর কীটপতঙ্গ, যা পেকানগুলি খায় যা পশুদের পড়ে যাওয়ার সময় ফেটে যায়। পেকান বাছতে বাগানে আঘাত করার আগে পিঁপড়া এবং মৌমাছিদের আগুনে অ্যালার্জি সম্পর্কে সচেতন থাকুন।
- আপনি যখন ফসল কাটা শুরু করবেন তখন ভাল বিচার ব্যবহার করুন। পেকান বাছতে দীর্ঘ সময় ধরে বাঁকানো আপনার পিঠে একটি বেদনাদায়ক প্রভাব ফেলতে পারে।
