সুস্বাদু, প্রাণবন্ত সবুজ বেল মরিচ জন্মানোর জন্য আপনাকে অভিজ্ঞ মালী হতে হবে না। শুধু প্রয়োজন ধৈর্য, মনোযোগ এবং সঠিক ক্রমবর্ধমান অবস্থার সামান্য জ্ঞান। সবুজ মরিচ, অন্যান্য অন্যান্য জাতের মতো, গরমে উন্নতি লাভ করে, যার কারণে শুষ্ক জলবায়ুযুক্ত দেশগুলিতে তাদের এমন একটি উদযাপিত ইতিহাস রয়েছে। এই কথাটি মাথায় রেখে, সবুজ মরিচের চারা কোথায় চাষ করা শুরু করতে হবে, কত ঘন ঘন জল দিতে হবে এবং কখন তাদের নিজেদের বাড়ার জন্য বাইরে রোপণ করার সেরা সময় তা জানা গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপ
3 এর 1 ম অংশ: সবুজ মরিচের বীজ চাষ
ধাপ 1. মুদি দোকান বা কৃষকের বাজার থেকে সবুজ মরিচের বীজ কিনুন।
আপনার স্থানীয় মুদি, কৃষকের বাজার বা উদ্ভিদ নার্সারিতে যান এবং সবুজ বেল মরিচের বীজের একটি প্যাকেজ কিনুন। মরিচগুলি অনেকগুলি বৈচিত্র্যে আসে, এবং কিছু বিকল্প বছরের সব সময়ে উপলব্ধ নাও হতে পারে। যতক্ষণ না আপনি স্বাস্থ্যকর, জৈব সবুজ মরিচ বীজ বিক্রি করেন এমন জায়গা খুঁজে না পান ততক্ষণ কেনাকাটা করুন।
- যদি আপনার একটি বড় বাগান থাকে, তাহলে আপনার রোপণের জায়গাটি ব্যবহার করুন এবং অন্যান্য ধরনের মরিচের দিকে নজর দিন যা সবুজ মরিচের পাশাপাশি চাষ করা যায়।
- যদি আপনি অতীতে সবুজ মরিচ চাষ করে থাকেন তবে আপনি আগের বছরের ফসল থেকে বীজ সংরক্ষণ এবং পুনরায় ব্যবহার করতে পারেন।
পদক্ষেপ 2. আপনার এলাকার জন্য শেষ হিমের তারিখ গণনা করুন।
কোন সপ্তাহে আপনার বীজ রোপণ করা উচিত তা নির্ধারণ করার জন্য ওল্ড ফার্মার্স অ্যালমানাক আপনাকে কোথায় থাকার জন্য শেষ তুষার তারিখ গণনা করতে সাহায্য করতে পারে। মরিচের বীজ শেষ হিমের তারিখের 8-10 সপ্তাহ আগে রোপণ করা উচিত। আপনি শেষ হিমের তারিখের পরেই আপনার বীজ বাইরে স্থানান্তর করবেন।
ধাপ 3. প্রতি পাত্রে তিনটি বীজ রোপণ করুন (1/2 সেমি) গভীর।
আপনার বীজ রোপণের জন্য নিচের ছিদ্রযুক্ত দই কাপ বা তার চেয়ে বড় পাত্র বা পাত্র ব্যবহার করুন। একটি সূক্ষ্ম-টেক্সচারযুক্ত বীজ-প্রারম্ভিক মিশ্রণ ব্যবহার করুন যা প্রচুর নিষ্কাশনের অনুমতি দেয়। আপনার বীজকে স্যাঁতসেঁতে বিন্দুতে জল দিন কিন্তু স্যাচুরেশন নয়।
- আপনার বীজের মাটি কখনই সম্পূর্ণ শুকিয়ে যেতে দেবেন না।
- অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ যা ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পায় এবং ঝরে পড়া, সঙ্কুচিত ফল বা পাতাগুলি খুব বেশি বা খুব কম জল গ্রহণ করে।
ধাপ 4. আপনার বীজ একটি ঘরে অন্তত 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) রাখুন।
মরিচের বীজের অঙ্কুরোদগমের জন্য উষ্ণতা প্রয়োজন। আপনার ঘরে এমন একটি ঘর খুঁজুন যেখানে ভাল রোদ আসে এবং কমপক্ষে 70 ডিগ্রি ফারেনহাইট (21 ডিগ্রি সেলসিয়াস) তাপমাত্রা বজায় থাকে। আপনার তাপস্থাপক অবিশ্বস্ত হলে তাপমাত্রা নির্ধারণ করতে আপনি একটি প্রাচীর থার্মোমিটার ব্যবহার করতে পারেন।
ধাপ 5. দুর্বলতম চারা সরান।
গোলমরিচের গাছপালা জোড়ায় ভালভাবে বিকশিত হয়, কারণ দুটি গাছ অতিরিক্ত রোদ থেকে একে অপরকে ছায়া দিতে পারে। চারা বৃদ্ধির কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, কমপক্ষে সমৃদ্ধ একটিকে সরান যাতে অন্য দুটি ফুলে উঠতে পারে।
পদক্ষেপ 6. ক্রমবর্ধমান গাছপালা সূর্যের আলোতে রাখুন।
আপনার অগভীর চারা রোপণ করা চারাগুলি নিন এবং দিনের বেলা আলো এবং উষ্ণতা ভিজানোর জন্য একটি দক্ষিণমুখী জানালায় রাখুন। সবুজ মরিচের বৃদ্ধি পাওয়ার জন্য পর্যাপ্ত আলো থাকা গুরুত্বপূর্ণ।
- তাদের ভিতরে বীজ বপন করার পরে, আপনার ধীরে ধীরে আপনার সবুজ মরিচের উদ্ভিদগুলিকে বাইরের অবস্থায় প্রকাশ করা শুরু করা উচিত। সরাসরি সূর্যালোক এবং বায়ু প্রবাহের অনুমতি দেওয়ার জন্য জানালা খোলা রাখা শুরু করার একটি ভাল উপায়।
- সবুজ মরিচ প্রতিদিন কমপক্ষে 5-6 ঘন্টা সূর্যালোক পেতে হবে। আপনার যদি প্রচুর আলো সহ একটি জানালা না থাকে তবে একটি কৃত্রিম বৃদ্ধি আলো বিবেচনা করুন।
3 এর অংশ 2: বাগানে সবুজ মরিচ রোপণ
ধাপ 1. সিজনের সঠিক সময় পর্যন্ত অপেক্ষা করুন।
আবহাওয়া উষ্ণ হতে শুরু করলে শেষ তুষার তারিখের পরপরই রোপণ করা উচিত। গরম আবহাওয়ায়, এটি সাধারণত মার্চ বা এপ্রিল মাসে হবে। আপনি যদি স্থায়ীভাবে শীতের তাপমাত্রা অনুভব করেন এমন স্থানে বাস করেন, তাহলে আপনাকে গ্রীষ্মের কাছাকাছি পর্যন্ত অপেক্ষায় থাকতে হবে কার্যকর মরিচ রোপণের জন্য। সবুজ মরিচ মূলত শুষ্ক অঞ্চলে যেখানে পরিবেশ গরম এবং নাতিশীতোষ্ণ থাকে সেখানে চাষ করা যায়। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনার উদ্ভিদ পর্যাপ্ত জল পায় যদি আপনি শুষ্ক অবস্থার সাথে গরম এমন জায়গায় বাড়িয়ে থাকেন।
- বেশিরভাগ লোকের জানুয়ারির শেষের দিকে বা ফেব্রুয়ারির শুরুতে তাদের চারা বাড়ির ভিতরে শুরু করার এবং প্রায় 10 সপ্তাহ পরে তাদের রোপণ করার পরিকল্পনা করা উচিত।
- আপনার সবুজ মরিচ গাছের সারিতে রো রোপণের পর রাতে তাদের প্রতিস্থাপন করা হয় যাতে তারা তাপ ধরে রাখতে পারে।
পদক্ষেপ 2. আপনার বাগানে একটি খোলা, রোদযুক্ত জায়গা খুঁজুন।
সবুজ মরিচের চাষ অব্যাহত রাখার জন্য আপনার বাগানের একটি কোণাকে প্রচুর জায়গা দিয়ে রাখুন। আপনি যে সাইটটি চয়ন করেন তার মাটি ভালভাবে নিষ্কাশিত, সমৃদ্ধ এবং অন্ধকার হওয়া উচিত। এমন একটি জায়গা বেছে নেওয়ার চেষ্টা করুন যেখানে সরাসরি সূর্যালোক পাওয়া যায় এবং নিশ্চিত করুন যে আপনি পুষ্টিগুণের জন্য প্রতিযোগিতা এড়াতে অন্যান্য হৃদয়বান ফল এবং শাকসবজি থেকে মরিচ রোপণ করেন।
- সবুজ মরিচগুলি সবচেয়ে ভাল হয় যদি সেগুলি 70 ডিগ্রী বা তার বেশি তাপমাত্রার জায়গায় জন্মে।
- সবুজ মরিচের মতো শাকসব্জি রোপণ করবেন না পাতাযুক্ত গাছের কাছে যা খরগোশ এবং অন্যান্য পশুপাখি খেতে পারে।
ধাপ growing. মরিচের উদ্ভিদ বৃদ্ধির জন্য যথেষ্ট বড় গর্ত খনন করুন।
মোটামুটি 6-8 ইঞ্চি গভীর এবং 10-12 ইঞ্চি চওড়া গর্ত খননের জন্য একটি বেলচা বা হ্যান্ড ট্রোয়েল ব্যবহার করুন। গর্তের চারপাশের মাটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এয়ারেট করুন। গর্তে সবুজ মরিচের চারা রোপণ করুন এবং সেগুলি আলগাভাবে পুনরায় পূরণ করুন।
সবুজ মরিচগুলি প্রায় 18-24 (46-60 সেন্টিমিটার) দূরে রোপণ করা উচিত যাতে একে অপরকে ছাড়িয়ে না যায়।
ধাপ 4. মাটিতে সামান্য সার যোগ করুন।
মরিচের গাছগুলিকে খাওয়ানোর জন্য মাটিতে সামান্য জৈব সার, যেমন রক্তের খাবার বা জৈব কম্পোস্ট ব্যবহার করুন। খুব বেশি ব্যবহার করবেন না: প্রায় এক চা চামচ মূল্যের কৌশলটি করবে। সবুজ মরিচ তাদের জন্মানো মাটির অধিকাংশই তারা যে মাটিতে জন্মে তা থেকে গ্রহণ করে, তাই অতিরিক্ত সার প্রয়োগ আসলে গাছপালা থেকে পুষ্টিগুণ বের করতে পারে এবং গুরুতর ক্ষেত্রে এমনকি তাদের হত্যাও করতে পারে।
কিছু উদ্যানপালক একটি মরিচ গাছের চারপাশে মাটির নিচে কয়েকটি ম্যাচস্টিক লাগানোর পরামর্শ দেন যাতে তাদের প্রয়োজনীয় সামান্য সালফার দেওয়া যায়।
ধাপ 5. ঠান্ডা হলে গাছগুলিকে সারি কভার দিয়ে overেকে দিন।
আপনার সবুজ মরিচ সুস্থ এবং শক্তিশালী রাখার জন্য, আপনাকে সেগুলি উষ্ণ রাখতে হবে। বিশেষ করে ঠান্ডা রাতে বা যখনই হিমের প্রত্যাশা থাকে তখন উত্তাপযুক্ত সারি কভার দিয়ে গাছগুলিকে রক্ষা করুন। সারি মরিচের প্রয়োজনের তাপকে আটকে রাখে, যখন বৃষ্টি, প্রবাহ এবং চারণকারী থেকে বাধা প্রদান করে।
- হালকা আবহাওয়ায় সবুজ মরিচের মতো তাপ-প্রেমী গাছগুলিতে সারি কভার রেখে দেওয়া ঠিক আছে।
- মরিচ রোপণের জন্য সর্বদা বসন্তের শুরু পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। শীতল আবহাওয়া তাদের হত্যা করতে পারে বা তাদের বৃদ্ধিকে মারাত্মকভাবে বাধাগ্রস্ত করতে পারে।
3 এর 3 ম অংশ: স্বাস্থ্যকর সবুজ মরিচ বৃদ্ধি
ধাপ 1. নিয়মিত সবুজ মরিচ গাছপালা।
আবহাওয়া কেমন তা নির্ভর করে আপনার সবুজ মরিচের গাছপালা প্রতি 1-2 দিনে একটি স্বাস্থ্যকর পানীয় দিন। আপনার গাছগুলি পরিপক্ক হওয়ার সাথে সাথে আপনি কম ঘন ঘন জল দিতে পারেন এবং শক্তিশালী শিকড় বিকাশ করতে পারেন। গরম জলবায়ুতে জন্মানো মরিচের সম্ভবত বেশি পানির প্রয়োজন হবে। মাঝারি আকারের ক্রমবর্ধমান অবস্থায় গড় আকারের সবুজ মরিচ গাছের জন্য প্রতি সপ্তাহে এক বা দুই ইঞ্চি জল সবচেয়ে ভালো। অতিরিক্ত জল দেওয়া এড়িয়ে চলুন, কারণ এটি উদ্ভিদকে হত্যা করতে পারে বা এটি রোগের জন্য সংবেদনশীল করে তুলতে পারে।
নিশ্চিত করুন যে আপনি যে প্লটটি বেছে নিয়েছেন তা ভালভাবে নিষ্কাশিত হয়েছে যাতে গাছের চারপাশে জল জমে না থাকে এবং মাটি নরম হয়ে যায়।
ধাপ 2. গাছের চারপাশের মাটিতে জৈব পদার্থ মিশ্রিত করুন।
প্রতি কয়েক সপ্তাহে গাছের চারপাশের মাটি ভেঙ্গে ফেলুন এবং একটি বেলচা মালচ বা কম্পোস্ট যোগ করুন। আপনার সবুজ মরিচগুলি আরও দক্ষতার সাথে বৃদ্ধি পাবে যদি তারা জৈব পদার্থ বন্ধ করতে পারে। কিছু কিছু মরিচ গাছের জন্য আলাদা সারের প্রয়োজন হয় না যদি অল্প পরিমাণে কম্পোস্ট মাটিতে অন্তর অন্তর যোগ করা হয়।
- মালচের মতো জৈব পদার্থও মাটির আর্দ্রতা ধরে রাখতে সাহায্য করে, যা নিশ্চিত করে যে সবুজ মরিচের গাছগুলি গরম আবহাওয়ায় পর্যাপ্ত জল পায়।
- যেহেতু ক্যালসিয়ামের অভাব মরিচের নিচের প্রান্ত পচে যেতে পারে, তাই আপনি আপনার মাটিতে ডিমের খোসা পিষে এবং আপনার মাটির সাথে মিশিয়ে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতে পারেন (বিকল্পভাবে, চুন ব্যবহার করুন)। যদি আপনি একটি সার ব্যবহার করেন, নিশ্চিত করুন যে এতে নাইট্রোজেনের পরিমাণ কম এবং এটি অ্যামোনিয়া-ভিত্তিক নয়। অতিরিক্ত নাইট্রোজেন এবং অ্যামোনিয়াম ক্যালসিয়ামের ঘাটতির কারণ হতে পারে।
ধাপ garden। গাছপালা যথেষ্ট বড় হয়ে গেলে বাগানের স্টেক দিয়ে সমর্থন করুন।
আপনার মরিচ বাড়ার সাথে সাথে ফল ভারী হয়ে উঠতে পারে, ডালপালায় চাপ সৃষ্টি করে। কাঠের বাগানের দড়িতে মরিচের ডালপালা বেঁধে এটি সংশোধন করুন, যা উদ্ভিদকে তার নিজস্ব ওজন সমর্থন করতে সহায়তা করবে। বেশিরভাগ বাগান কেন্দ্রে সস্তা দামে কেনা যায়।
সাধারণ প্লাস্টিকের বন্ধনের পরিবর্তে প্যান্টিহোজ বা রাবার ব্যান্ড ব্যবহার করে উদ্ভিদের ডালপালা দাগে সুরক্ষিত করুন। যোগ করা নমনীয়তা নিশ্চিত করবে যে টাই গাছের বৃদ্ধিকে সীমাবদ্ধ করে না বা ডালপালায় চাপ বা ভাঙ্গন সৃষ্টি করে না।
ধাপ green। সবুজ মরিচগুলো পুরোপুরি বেড়ে উঠলে কাটুন।
সবুজ মরিচগুলি কাঙ্ক্ষিত আকারে পৌঁছানোর জন্য প্রস্তুত, সাধারণত দৈর্ঘ্যে 3-4 ইঞ্চি। বেশিরভাগ সময়, যদিও, একটি মরিচ পাকা কিনা তা জানা তার রঙ দ্বারা নির্ধারিত হয়। পরিপক্ক মরিচ একটি গা green় সবুজ রঙ প্রদর্শন করবে যা গাছের ডালপালা এবং কান্ডের চেয়ে গাer়। একটি ধারালো ছুরি বা বাগানের কাঁচি ব্যবহার করে তাদের কাণ্ড থেকে পাকা মরিচ সরান। তাদের সাথে রান্না করার আগে মরিচ ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন, অথবা সেগুলি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন।
- সবুজ বেল মরিচের বেশিরভাগ জাতগুলি বাইরে রোপণ করার 60-90 দিনের মধ্যে ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত হবে।
- সবুজ মরিচ ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত সতেজ থাকবে।
পরামর্শ
- মরিচ চাষের জন্য রাসায়নিক সারের উপর নির্ভর করা এড়িয়ে চলুন। বেশিরভাগ রাসায়নিক সংযোজনগুলিতে নাইট্রোজেন খুব কঠোর, এবং অনেক ক্ষেত্রে এটি ফলের খরচে উদ্ভিদের পাতাগুলির বৃদ্ধিকে উত্সাহিত করতে পারে। কম্পোস্ট বা মাল্চের মতো জৈব পদার্থ ব্যবহার করা উচিত।
- যদি উদ্ভিদের পাতাগুলি শুকিয়ে যায় তবে এটি খুব গরম হতে পারে। তাদের ছায়ায় সরানোর চেষ্টা করুন বা আরও শীতল জল দিয়ে তাদের জল দিন।
- মরিচ বেড়ে ওঠার সাথে সাথে রঙ পরিবর্তন করবে। একবার সবুজ বেল মরিচগুলি একটি গভীর, গা green় সবুজ রঙ ধারণ করে, সেগুলি ফসল তোলার জন্য প্রস্তুত, যদিও আপনি এগুলিকে আরও বেশি পাকা করার জন্য উদ্ভিদে রেখে দিতে পারেন। একবার তারা লাল হয়ে গেলে, তারা পুরোপুরি পাকা হয় এবং তাদের মধুর স্বাদ এবং সর্বোচ্চ ভিটামিন সামগ্রী সম্ভাবনা থাকবে। এই পর্যায়ে মরিচ পোকার কামড়ের জন্য বেশি সংবেদনশীল হতে পারে।
- আপনি যদি আপনার সবুজ বেল মরিচকে একটি "সান্টান" (চকোলেট থেকে লাল রঙের দাগ) দেওয়া এড়াতে চান তবে সেগুলি খুব বেশি সময় ধরে রোদে রাখা এড়িয়ে চলুন। এমনকি সূর্যের কয়েক ঘণ্টাও সবুজ মরিচের উপর সমৃদ্ধ সবুজ রং নষ্ট হয়ে যেতে পারে, কারণ এটি লাল রঙে পরিণত হতে শুরু করে (যদি আপনার একটি পারমাগ্রিন জাত থাকে বা লাল হলে মরিচ কাটার ইচ্ছা থাকে তবে এটি প্রযোজ্য নয়)।
- মরিচ এবং তাদের উদ্ভিদগুলি আস্তে আস্তে পরিচালনা করতে হবে কারণ এগুলি সহজেই ক্ষত হয়। আপনি যদি সাবধানে ফসল কাটেন এবং উদ্ভিদকে না মেরে ফেলেন, তাপমাত্রা যতক্ষণ উষ্ণ থাকবে ততক্ষণ নতুন মরিচ তৈরি হতে থাকবে।
- মরিচ গাছের আশেপাশের মাটি থেকে আগাছা অপসারণ করতে ভুলবেন না, কারণ তাদের উপস্থিতি উদ্ভিদকে মেরে ফেলতে পারে বা মরিচকে তাদের পূর্ণ সম্ভাব্যতায় বাড়াতে বাধা দিতে পারে। আপনি মরিচ গাছকে ক্ষতিগ্রস্ত না করার বিষয়ে সতর্কতা অবলম্বন করে পুরো আগাছা উপড়ে ফেলতে চাইবেন।
- আপনি শাখা বা কাণ্ড এড়াতে প্রুনার ব্যবহার করতে পারেন।
সতর্কবাণী
- আপনার সবুজ মরিচ লাগানোর জন্য অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না রাতের বাইরের তাপমাত্রা প্রায় 50 ডিগ্রি ফারেনহাইট বা তার বেশি হয়। অন্যথায়, ঠান্ডা গাছপালা মারা যেতে পারে।
- মৌরি এবং কোহলরবির মতো সবজির কাছে সবুজ মরিচের গাছ লাগানো এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি অন্যান্য সবজির বৃদ্ধির জন্য ক্ষতিকর হতে পারে।
