সবুজ মরিচ হল মুখরোচক হালকা মরিচ যা অনেক খাবারের খাবারে ব্যবহার করা যায়। যদি আপনি আপনার নিজের মরিচ বাড়ানোর আশা করছেন, তাহলে কিছু মরিচের বীজ কিনুন অথবা অতিরিক্ত লাল মরিচ থেকে কিছু সংগ্রহ করুন। আপনার মরিচ উদ্ভিদ সম্পূর্ণ সূর্যালোক, জল, মাটি এবং মনোযোগ দিয়ে, আপনি কয়েক মাসের মধ্যে তাজা মরিচ উপভোগ করবেন।
ধাপ
4 এর 1 ম অংশ: বীজ বপন
ধাপ 1. একটি প্যাকেট বীজ কিনুন অথবা একটি অতিরিক্ত মরিচ থেকে বীজ ব্যবহার করুন।
আপনার স্থানীয় নার্সারি বা বাগানের দোকানে, পাশাপাশি অনলাইনে মরিচের বীজের একটি প্যাকেট সন্ধান করুন। যদি আপনার বাড়িতে ইতিমধ্যেই মরিচ থাকে, তাহলে সেগুলি ওভাররাইপ না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন এবং বীজগুলি সরানোর জন্য সেগুলি অর্ধেক করে কেটে নিন। একবার এই বীজ শুকিয়ে গেলে, আপনি সেগুলি মাটিতে রোপণ করতে পারেন।
- একটি ওভাররিপ মরিচ লাল হবে এবং কিছুটা সঙ্কুচিত হতে শুরু করবে।
- একটি মরিচ থেকে বীজ যা এখনও পাকা হয়নি তা অঙ্কুরিত নাও হতে পারে কারণ বীজ পরিপক্ক নয়।
- বীজগুলিকে কাগজের তোয়ালে দিয়ে কয়েক ঘন্টার জন্য শুকিয়ে নিন।
ধাপ 2. সেরা ফলাফলের জন্য শীতের শেষে বীজ রোপণ করুন।
বেশিরভাগ মানুষ তাদের বীজগুলি মার্চের শেষে বাড়ির ভিতরে শুরু করে কারণ এটি উষ্ণ হতে শুরু করে, অথবা আপনি এপ্রিল পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন। এটি সবচেয়ে ভাল যদি বীজগুলি ঘরের ভিতরে শুরু হয় যাতে আপনি গাছের বাইরে রোপণ করার আগে উদ্ভিদটি মাথা পেতে শুরু করে।
- চিলিগুলি হিমের মধ্যে ভাল কাজ করে না, এজন্য আপনি তাদের বাইরে রোপণের আগে rostতুর জন্য হিমের হুমকি সম্পূর্ণরূপে অতিক্রম না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ।
- বীজ বড় হতে এবং ফল উৎপাদনে 2-4 মাস সময় লাগে, এজন্য তাড়াতাড়ি শুরু করা গুরুত্বপূর্ণ।
ধাপ fert. উর্বর পটিং মাটি দিয়ে একটি চারা ট্রে পূরণ করুন।
আপনার স্থানীয় বাগান দোকান থেকে একটি পুষ্টি সমৃদ্ধ পাত্র মাটি চয়ন করুন এবং একটি বীজতলা ট্রে প্রতিটি কোষ মাটি দিয়ে পূরণ করুন। কোষগুলি মাটির সাথে প্রায় তিন-চতুর্থাংশ পূর্ণ করুন এবং নিশ্চিত করুন যে কোষগুলির নিষ্কাশনের জন্য নীচে ছিদ্র রয়েছে।
- বীজ বপনের জন্য চারা ট্রেগুলি উপযুক্ত কারণ আপনি প্রতিটি 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) সেল পৃথক বীজ দিয়ে পূরণ করতে পারেন এবং সহজেই তাদের বৃদ্ধি পর্যবেক্ষণ করতে পারেন।
- যদি ইচ্ছা হয় তবে বীজ স্টার্টার মাটির মিশ্রণটি সন্ধান করুন।
ধাপ 4. প্রতিটি ট্রে সেলে 3 টি বীজ রাখুন, সেগুলো আলাদা করে ছড়িয়ে দিন।
যদিও আপনি প্রতিটি কোষে শুধুমাত্র 1 টি বীজ রাখার সিদ্ধান্ত নিতে পারেন, অন্যরা যদি অঙ্কুরিত না হয় তবে 3 টি রাখা ভাল। এগুলি মৃদুভাবে মাটিতে রাখুন, প্রতিটি বীজের মধ্যে প্রতিটি বীজকে কিছুটা আলাদা করে রাখুন যাতে তাদের বেড়ে উঠার জায়গা থাকে।
- মাটিতে বীজ চেপে ধরার দরকার নেই।
- মাটিতে প্রতিটি বীজ রাখার জন্য আপনার আঙ্গুল ব্যবহার করুন।
ধাপ 5. পাত্রের মাটির পাতলা স্তর দিয়ে বীজ েকে দিন।
বীজ ট্রেতে ভরাট করার জন্য একই পটিং মাটি ব্যবহার করুন এবং বীজের উপর একটি পাতলা স্তর ছিটিয়ে দিন। এই স্তরটি যথেষ্ট মোটা হওয়া উচিত যাতে বীজ বাতাস বা জলের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় এবং বীজ সহজেই এর মাধ্যমে বড় হতে পারে।
যখন আপনি বীজগুলিকে জল দিবেন, তখন মাটির পাতলা স্তরটি জলকে বীজ স্থানচ্যুত হতে বাধা দেবে। তবুও, বীজগুলিকে একটি স্প্রে বোতল বা জল দিয়ে আলতো করে জল দিন যাতে সেগুলি শুরু হওয়ার সাথে সাথে ব্যাহত না হয়।
ধাপ ind. বীজের ট্রেটি পরোক্ষ সূর্যালোকের ভিতরে রাখুন।
বীজ ট্রে রোপণের পর সরাসরি সূর্যের আলোতে রাখা এড়িয়ে চলুন, এবং পরিবর্তে আপনার বীজের ট্রেটি একটি জানালা বা টেবিলে পরোক্ষ সূর্যালোক দিয়ে রাখুন। দাগ যদি কখনও কখনও ছায়াযুক্ত হয় তবে এটি ঠিক আছে, তবে স্থানটি উষ্ণ হওয়া উচিত যাতে বীজ অঙ্কুরিত হয়।
- নিশ্চিত করুন যে বীজ দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা পরোক্ষ সূর্যালোক পায়। যদি আপনার অভ্যন্তরীণ অবস্থা উষ্ণ বা যথেষ্ট উজ্জ্বল না হয়, তবে একটি বীজ গরম করার মাদুর এবং একটি বড় আলো ব্যবহার করুন, যা বেশিরভাগ বাগানের দোকান থেকে পাওয়া যায়।
- তাপ আটকাতে সাহায্য করার জন্য একটি ইনডোর প্লাস্টিকের গ্রিনহাউস ব্যবহার করার কথা বিবেচনা করুন যাতে বীজ অঙ্কুরিত হতে পারে।
ধাপ 7. বীজগুলিকে জল দিন, স্যাঁতসেঁতে তা নিশ্চিত করতে প্রতিদিন মাটি পরীক্ষা করুন।
বীজ রোপণের ঠিক পরে একটি সুন্দর জল দিন এবং তারপরে প্রতিদিন স্যাঁতসেঁতে তা নিশ্চিত করার জন্য প্রতিদিন মাটি পরীক্ষা করুন। মাটিতে অতিরিক্ত পানি না পড়ার বিষয়ে সতর্ক থাকুন, কারণ মরিচের গাছ বেশি পরিমাণে জল পছন্দ করে না।
যদি আপনি মাটিতে চাপ দেন এবং এটি এখনও হালকা এবং বাতাসে ভেজা মনে হয়, এটি নিখুঁত; যদি আপনি মাটিতে চাপ দেন এবং আপনার আঙুলটি এতে ডুবে যায় এবং আর্দ্রতা সঙ্কুচিত হয়, এটি খুব ভেজা।
ধাপ 8. বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার জন্য 6-8 দিন অপেক্ষা করুন।
মাটি স্যাঁতসেঁতে এবং পর্যাপ্ত সূর্যের আলো পাচ্ছে তা নিশ্চিত করতে বীজের উপর পরীক্ষা চালিয়ে যান। -8- days দিন পর মাটি থেকে সামান্য সবুজ স্প্রাউট বের হতে দেখা উচিত, যা নির্দেশ করে যে আপনার বীজ অঙ্কুরিত হয়েছে।
4 এর দ্বিতীয় অংশ: চারা রোপণ
ধাপ 1. বীজ অঙ্কুরিত হওয়ার পরে উদ্ভিদকে একটি রোদযুক্ত স্থানে সরান।
একবার বীজ অঙ্কুরিত হয়ে গেলে, উদ্ভিদকে আরও সরাসরি আলো দিয়ে রোদযুক্ত জায়গায় নিয়ে যাওয়া নিরাপদ। উদ্ভিদ এখন শুকিয়ে যাচ্ছে না তা নিশ্চিত করার জন্য মাটি পরীক্ষা করতে থাকুন।
একটি উষ্ণ স্থান হতে পারে একটি সানরুমে অথবা ডানদিকের রোদের সামনে।
ধাপ 2. চারা 4 সেন্টিমিটার (1.6 ইঞ্চি) লম্বা হয়ে গেলে উদ্ভিদটিকে একটি বড় পাত্রে স্থানান্তর করুন।
8-10 ইঞ্চি (20-25 সেন্টিমিটার) পাত্রটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে, যদিও আপনি একটু ছোট একটি ব্যবহার করতে পারেন এবং প্রয়োজনে পরে আবার গাছটি স্থানান্তর করতে পারেন। যখন আপনি উদ্ভিদটিকে বড় পাত্রের দিকে সরান, কিছু তাজা মাটি যোগ করুন এবং শেষ হয়ে গেলে মাটিকে ভাল করে জল দিন।
- চারা রোপণের জন্য যথেষ্ট লম্বা হতে প্রায় 1 মাস সময় লাগবে।
- এই পাত্রটি ঘরের ভিতরে না রেখে বাইরে নির্দ্বিধায় রাখুন।
পদক্ষেপ 3. একটি ভাল নিষ্কাশন, উর্বর মাটি ব্যবহার করুন।
আপনি একটি বাগান বা নার্সারি দোকানে পুষ্টি সমৃদ্ধ মাটি খুঁজে পেতে পারেন। যদি ইচ্ছা হয়, মাটিতে সামান্য জৈব কম্পোস্ট যোগ করুন যা আপনার মরিচ গাছকে সুস্থ এবং সুখী রাখবে।
মাটিতে কতটুকু যোগ করতে হবে তা জানতে আপনার কম্পোস্টের নির্দেশাবলী পরীক্ষা করুন।
ধাপ 4. নিশ্চিত করুন যে পাত্রটিতে চমৎকার নিষ্কাশন আছে।
জল ভালভাবে নিষ্কাশন নিশ্চিত করার একটি উপায় হল পাত্রের নীচে মোটা নুড়ি ছিটিয়ে দেওয়া। এর ফলে পানি বের হওয়া সহজ হয় এবং পাত্রের নিষ্কাশন গর্তগুলি মাটি দিয়ে সহজে আটকে যায় না। সর্বদা আপনার পাত্রটি পরীক্ষা করুন যাতে এটি নিষ্কাশনের জন্য পর্যাপ্ত গর্ত থাকে তা নিশ্চিত করুন।
যদি আপনি টেবিল বা জানালার উপর উদ্ভিদটি বাড়ির ভিতরে স্থাপন করছেন, তবে অতিরিক্ত জল ধরার জন্য পাত্রের নীচে একটি থালা বা ট্রে রাখুন।
ধাপ 5. উদ্ভিদ স্থানান্তর করার সময় শিকড়ের ক্ষতি এড়িয়ে চলুন।
উদ্ভিদটিকে কোষের ট্রে থেকে বের না করার ব্যাপারে খুব সতর্ক থাকুন এবং পরিবর্তে মাটি থেকে আলগা করার জন্য শিকড়ের চারপাশে আলতো করে খনন করার জন্য একটি ছোট বেলচা ব্যবহার করুন। পুরো মাটির বলটিকে নতুন মাটি এবং পাত্রের মধ্যে সরান, শিকড়কে মাটি দিয়ে coveringেকে দিন যাতে সেগুলি আবার coveredেকে যায়।
যদি আপনি বেলচা দিয়ে শিকড়কে ক্ষতিগ্রস্ত করার বিষয়ে উদ্বিগ্ন হন তবে মৃত্তিকাটি আস্তে আস্তে একটি চামচ ব্যবহার করুন।
4 এর 3 য় অংশ: আপনার গাছপালা রক্ষণাবেক্ষণ
ধাপ 1. নিশ্চিত করুন যে মরিচ গাছ দিনে কমপক্ষে 6 ঘন্টা সূর্যালোক পায়।
উদ্ভিদটিকে একটি উষ্ণ, আশ্রিত স্থানে রাখুন, যেমন একটি জানালায়। দিনে 6 ঘন্টা সূর্যালোক তাদের বৃদ্ধির জন্য সর্বনিম্ন পরিমাণ আলো প্রয়োজন, যদিও বেশি সূর্যালোক ভাল।
- যেখানেই আপনি আপনার মরিচের উদ্ভিদ রাখবেন, নিশ্চিত করুন যে তাপমাত্রা 15 ° C (59 ° F) এর নিচে নেমে যাবে না।
- গোলমরিচ গজানোর জন্য সম্পূর্ণ সূর্যালোক প্রয়োজন, তাই আপনি যতদিন সম্ভব তাদের বাইরে রাখতে চান।
পদক্ষেপ 2. সপ্তাহে 2-3 বার উদ্ভিদকে জল দিন।
জল দেওয়ার দিনের মধ্যে যদি গাছটি একটু শুকিয়ে যায় তবে ঠিক আছে, কারণ মরিচের গাছগুলি কিছুটা শুকিয়ে যেতে পছন্দ করে। যখন আপনি মাটিকে জল দিবেন, তখন এটিকে একটি সুন্দর, পুঙ্খানুপুঙ্খ জল দিন এবং নিশ্চিত হয়ে নিন যে মাটি স্যাঁতসেঁতে আছে একবার শেষ হয়ে গেলে।
যদি মাটি মৃদু হয় বা পাত্র থেকে জল ক্রমাগত নিষ্কাশিত হয়, এটি একটি লক্ষণ যে আপনি উদ্ভিদকে অতিরিক্ত জল দিচ্ছেন।
ধাপ the. উদ্ভিদ একবার ফল উৎপাদন শুরু করলে তাকে তরল সার দিন।
আপনি যদি আপনার উদ্ভিদকে বৃদ্ধি করতে সাহায্য করতে চান, তাহলে একটি বাগানের দোকান বা অনলাইন থেকে একটি জৈব সার কিনুন। প্রতি weeks সপ্তাহ বা একবার উদ্ভিদকে খাওয়ানোর জন্য সারের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন যখন আপনি দেখতে পাবেন যে গাছ থেকে মরিচ বাড়তে শুরু করেছে।
- তরল সার গাছকে আরও বেশি পুষ্টি দেবে।
- এমন একটি সারের সন্ধান করুন যা ফল উৎপাদনের দিকে এগিয়ে যায়।
4 এর 4 ম অংশ: সবুজ চিলি সংগ্রহ
ধাপ 1. ফল সবুজ হলে চিলস সংগ্রহ করুন।
মোটামুটি 2-3 মাস পরে, গাছ থেকে সবুজ মরিচ গজানো শুরু করবে। যখন আপনি মরিচের আকার নিয়ে সন্তুষ্ট হন, তখন এগুলি কাটার সময়। যদি আপনি সবুজ মরিচ চান, তবে মরিচগুলি লাল হওয়া শুরু করার আগে সেগুলি কেটে ফেলতে ভুলবেন না।
- চিলিগুলি যতক্ষণ গাছের উপরে থাকবে ততক্ষণ লাল হয়ে যাবে এবং সময়ের সাথে সাথে তাদের মসলাও বাড়বে।
- সবুজ মরিচ পুরোপুরি বেড়ে ওঠার কয়েক সপ্তাহ পর তারা লাল হতে শুরু করবে।
ধাপ 2. চিলিস সহজেই উদ্ভিদ থেকে বের হয় কিনা তা দেখুন।
এটি একটি লক্ষণ যে তারা পাকা। যদি আপনি কাঁচামরিচ টানেন এবং উদ্ভিদ থেকে অপসারণ করা খুব কঠিন, তবে এটি ক্রমবর্ধমান এবং পাকা হওয়া অবধি অপেক্ষা করা ভাল।
গাছের ক্ষতি এড়াতে আলতো করে টানুন।
ধাপ 3. মরিচ কাটার জন্য বাগানের কাঁচি বা ছুরি ব্যবহার করুন।
ছুরি বা বাগানের কাঁচি নিন এবং মরিচটি তার সবুজ কান্ডে কেটে ফেলুন, শারীরিক মরিচের ঠিক উপরে। ফসল তোলার পরিকল্পনা করা সমস্ত চিলির সাথে এটি করুন।
রোগ ছড়ানো এড়ানোর জন্য গাছ ভেজা না হয়ে শুকিয়ে গেলে চিলস কেটে ফেলুন।
ধাপ 4. মরিচ মরিচের সাথে কাজ করার সময় আপনার হাত রক্ষা করার কথা বিবেচনা করুন।
মরিচের তেলগুলি আপনার ত্বক এবং বিশেষত আপনার চোখকে জ্বালাতন করতে পারে। আপনার হাতে গরম মরিচের তেল পাওয়া এড়াতে, তাদের সুরক্ষার জন্য বাগানের গ্লাভস পরুন।
সবুজ চিলি স্পর্শ করার পরেই আপনার হাত ধোয়াও একটি ভাল ধারণা।
নমুনা রেসিপি
সবুজ মরিচের রেসিপি
উইকিহাউ এবং সমর্থন করুন সব নমুনা আনলক করুন.
পরামর্শ
- ফ্রিজে সিল করা ব্যাগে রেখে আপনি যে অতিরিক্ত মরিচ সংগ্রহ করেছেন তা সংরক্ষণ করুন, যদিও সচেতন থাকুন যে এটি তাদের টেক্সচার পরিবর্তন করতে পারে।
- আবহাওয়া ঠাণ্ডা হলে আপনার পাত্রের উদ্ভিদটি বাড়ির ভিতরে নিয়ে আসুন।
