Zucchini হল সাধারণ গ্রীষ্মকালীন সবজি বাগানের একটি প্রধান উপাদান-যদিও এটি প্রযুক্তিগতভাবে একটি ফল! ফলগুলি গাছের বড় পাতার নিচে দেখা কঠিন হতে পারে এবং কয়েক দিনের মধ্যে ছোট থেকে বিশাল আকারে বৃদ্ধি পেতে পারে, তাই আপনাকে তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে এবং নিয়মিত পরীক্ষা করতে হবে। উৎপাদন বাড়ানোর জন্য আপনি ছোট ফল বাছাই করতে পারেন, অথবা সেগুলোকে ধীর গতিতে বড় করতে দিন-উদাহরণস্বরূপ, আপনার কী করতে হবে তা জানার চেয়ে আপনার কাছে আরও বেশি উঁচুচিনি আছে!
ধাপ
3 এর মধ্যে পদ্ধতি 1: জুচিনি ফলের সন্ধান এবং অপসারণ
ধাপ 1. রোপণের প্রায় 50-60 দিন পর ফল পরীক্ষা করা শুরু করুন।
উঁচু বীজ রোপণ থেকে শুরু করে প্রথম ফল সংগ্রহের গড় সময় প্রায় 8 সপ্তাহ। যখন উদ্ভিদটি আগের তুলনায় আরও দ্রুত আকারে বৃদ্ধি পেতে শুরু করে এবং হলুদ রঙের ফুল দেখা শুরু করে, তখন আপনার প্রতিদিন বা দুই দিন ফসলযোগ্য ফল পরীক্ষা করা শুরু করা উচিত।
জুচিনির অনেকগুলি বৈচিত্র রয়েছে, তাই আপনার বীজের প্যাকেটটি পরীক্ষা করুন বা আপনি যে জাতটি বাড়ছেন তার জন্য সাধারণ ফসলের সময় পেতে কিছু অনলাইন গবেষণা করুন।
পদক্ষেপ 2. দৃ garden় বাগান গ্লাভস এবং লম্বা হাতা পরুন।
জুচিনি গাছের কান্ডের চারপাশে কাঁটাযুক্ত "চুল" থাকে যা সহজেই খালি ত্বকে জ্বালা করতে পারে। তারা কখনও কখনও এমনকি আপনার ত্বকে ক্ষুদ্র স্প্লিন্টারের মত edুকতে পারে! এটি মোকাবেলা করার জন্য, জুচিনি কাটার সময় আপনার হাত এবং নীচের বাহু coverেকে রাখা ভাল।
হয় লম্বা হাতা পরুন যা আপনার গার্ডেনিং গ্লাভস, অথবা লম্বা গার্ডেনিং গ্লাভস যা আপনার হাত বাড়িয়ে দেয়।
ধাপ 3. উদ্ভিদের বড় পাতার নিচে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরীক্ষা করুন।
এমনকি গাছের পাতার নীচে বিশালাকৃতির জুচিনি ফলও মিস করা সহজ হতে পারে। এগুলি প্রায়শই পাতা এবং কান্ডের মতো একই রঙের হয়, যার অর্থ তারা প্রায়শই সাধারণ দৃষ্টিতে লুকিয়ে থাকতে পারে।
একটি লুকানো জুচিনি ফল দৈর্ঘ্যে 2 থেকে 3 ফুট (61 থেকে 91 সেমি) এবং 8 থেকে 10 ইঞ্চি (20 থেকে 25 সেমি) ব্যাস পর্যন্ত বৃদ্ধি পেতে পারে। এই বড় ফলগুলি ভোজ্য, তবে বিশাল বীজ, একটি সুস্বাদু টেক্সচার এবং একটি নরম স্বাদ রয়েছে।
ধাপ 4. একটি গভীর রঙ এবং দৃ firm় অনুভূতি সহ ফল দেখুন।
বেশিরভাগ জুচিনি জাতের ফলগুলি যখন তারা বাছাই করার জন্য প্রস্তুত হয় তখন গা dark় সবুজ হয়ে যায়, তবে এগুলি অন্যান্য রঙেরও হতে পারে। রঙ যাই হোক না কেন, ফসল তোলার আগে এটি আরও গভীর হওয়ার জন্য নজর রাখুন।
- ফলও স্পর্শে দৃ firm় হওয়া উচিত। যদি এটি রাবার মনে করে, ফলটি পুরোপুরি প্রস্তুত নয়। যদি এটি স্কুইশি মনে হয়, এটি ইতিমধ্যে পচতে শুরু করেছে।
- একবার বাছাই করা হলে, সেরা উঁচু ফলগুলি পানির পরিমাণের কারণে তাদের আকারের জন্য ভারী মনে হয়।
ধাপ ৫. ফলগুলোকে মোচড়ানোর বদলে কাণ্ডে বিনামূল্যে কেটে নিন।
প্রতিটি ফল একটি ছোট কাণ্ড দ্বারা উদ্ভিদের সাথে সংযুক্ত হবে। হাতের ছাঁটাই বা ছুরি নিন এবং ফলের আগে প্রায় 1 ইঞ্চি (2.5 সেমি) কাণ্ড কেটে নিন বা কাটুন।
কিছু লোক মোটা প্রান্তে (কান্ডের বিপরীতে) ফল ধরতে পছন্দ করে এবং কান্ডটি স্ন্যাপ করতে 90 থেকে 180 ডিগ্রি পেঁচিয়ে দেয়। যাইহোক, আপনি সহজেই এইভাবে ফলের কিছু অংশ ছিনিয়ে নিতে পারেন এবং কখনও কখনও অসাবধানতাবশত গাছের ক্ষতি করতে পারেন।
ধাপ desired. ইচ্ছে করলে উঁচু ফুলও সংগ্রহ করুন
একটি হলুদ ফুলের পেছনে ফল জন্মে, যা সাধারণত ফল তোলার জন্য প্রস্তুত হওয়ার সময় থেকে শুরু হয়ে যায়। যদি আপনি একটু আগে ফুল ছিঁড়ে ফেলেন-ঠিক যেমন তারা খুলতে শুরু করে-ফল এখনও বাড়বে এবং আপনি একটি সালাদে কোমল ফুল ব্যবহার করতে পারেন।
আপনি শুকনো (কিন্তু বাদামী নয়) উকচিনি ফুলের রেসিপিগুলিও খুঁজে পেতে পারেন, যেগুলি প্যান-ফ্রাইংয়ের জন্য হালকা বাটিতে মিশিয়ে দেয়।
3 এর 2 পদ্ধতি: উত্পাদন বাড়ানোর জন্য ফসল কাটা
ধাপ ১. বড় চিনি ফল এড়াতে প্রতিদিন আপনার গাছপালা পরীক্ষা করুন।
ফসল তোলার মৌসুমের সময়, কিছু উকচিনি জাতের ফল প্রতিদিন 3 ইঞ্চি (7.6 সেমি) বা তার বেশি দৈর্ঘ্যে বৃদ্ধি পেতে পারে। আপনি যদি কয়েক দিনের জন্য আপনার গাছপালা পরীক্ষা না করেন, আপনার ফলগুলি আঙ্গুলের দৈর্ঘ্যের প্রিয়তম থেকে পা-লম্বা বিমোথ পর্যন্ত যেতে পারে তা জানার আগেই!
উঁচু ফল বাছাই বেশি ফল উৎপাদনে সহায়তা করে। সুতরাং, যদি আপনি যতটা সম্ভব ফল দিয়ে শেষ করতে চান, আপনার মন্ত্র হিসাবে "তাড়াতাড়ি এবং প্রায়ই বাছুন" ব্যবহার করুন
ধাপ 2. উৎপাদন বাড়ানোর জন্য 3 থেকে 4 ইঞ্চি (7.6 থেকে 10.2 সেমি) দৈর্ঘ্যে ফল বাছুন।
যতক্ষণ তাদের একটি গভীর রঙ এবং দৃ text় টেক্সচার আছে, এই আকারের ফলগুলি ফসল কাটা এবং উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত। বীজ ছোট হবে এবং মাংস বিশেষভাবে কোমল হবে।
এই আকারের ফলগুলি টুকরো টুকরো করা এবং হালকাভাবে কষানোর জন্য দুর্দান্ত এবং এটি সালাদে গুঁড়ো এবং কাঁচা খাওয়ার জন্য যথেষ্ট কোমল হতে পারে।
ধাপ 3. সর্বাধিক বহুমুখীতার জন্য 6 থেকে 12 (15 থেকে 30 সেমি) ফল সংগ্রহ করুন।
যখন ফলগুলি এই দৈর্ঘ্যের পরিসরে থাকে, সেগুলি কোমল, মিষ্টি এবং খুব বহুমুখী হয় এবং ভিতরের বীজগুলি এখনও খুব বড় হয় না। যদি কোনো রেসিপিতে কেবল "উচচিনি" বলা হয়, তবে এই আকারের ফল সাধারণত আপনাকে এমন ফলাফল দেবে যা আপনি খুঁজছেন।
এই আকারে ফল বাছাইয়ের ফলে প্রচুর পরিমাণে-কিন্তু সম্ভাব্যভাবে অতিরিক্ত উত্পাদন হবে না।
3 এর 3 পদ্ধতি: উত্পাদন ধীর করার জন্য ফসল কাটা
ধাপ 1. সামগ্রিক উৎপাদন হ্রাস করার জন্য ফলগুলি বড় হতে দিন।
বাড়ির উদ্যানপালকরা প্রায়শই তাদের ব্যবহার বা ছেড়ে দেওয়ার চেয়ে বেশি উকচিনি ফল দিয়ে ডুবে যায়। ফলের ফলের সংখ্যা (যদি অগত্যা সামগ্রিক পাউন্ডেজ না হয়) কমাতে, সেগুলি একটু বড় হতে দিন।
জুচিনি উদ্ভিদ তার শক্তিকে নির্দেশ করে প্রথমে বিদ্যমান ফল বড় করার জন্য, তারপর নতুন ফল উৎপাদনের দিকে। সুতরাং, যদি এটি এখনও বিদ্যমান ফল খাওয়ায় তবে এটি কম নতুন ফল দেবে।
ধাপ 2. গ্রিলিং বা জুচিনি রুটি জন্য অতিরিক্ত বড় ফল ব্যবহার করুন।
12 থেকে 18 ইঞ্চি (30 থেকে 46 সেমি) লম্বা ফলের বড় বীজ এবং কিছুটা শক্ত এবং কম মিষ্টি মাংস থাকবে। যাইহোক, এই বৃহত্তর আকার তাদের 0.5 ইঞ্চি (1.3 সেমি) ডিস্কের মধ্যে কাটা, তেল দিয়ে ব্রাশ করা, এবং গ্রিলের উপর নিক্ষেপ করার জন্য মহান করে তোলে!
এছাড়াও, যখন গ্রেট করা হয় এবং একটি সুস্বাদু জুচিনি রুটিতে মেশানো হয়, তখন কেউ বলতে পারবে না যে আপনি ছোট বা টাইটানিক ফল ব্যবহার করেছেন কিনা
ধাপ dra. উত্পাদনকে ব্যাপকভাবে হ্রাস করতে নতুন ফুল তোলা
আপনি যদি আপনার কাছে থাকা জুচিনি ফলের সংখ্যার দ্বারা কেবল অভিভূত হন তবে আপনি আক্ষরিকভাবে "কুঁড়িতে এগুলিকে ডুবিয়ে" দিয়ে আপনার ফসল হ্রাস করতে পারেন। সবুজ, খোলা না থাকা ফুলগুলি তাদের পিছনে বিকাশ শুরু হওয়ার আগে বন্ধ করুন। এবং পরের বছর কম উঁচু গাছ লাগান!
